1樓:時光荏苒
不是,黑芝麻還需要新增白糖和炒麵。
材料:熟黑芝麻200g,麵粉200g,白糖適量。
步驟:(1)先把麵粉放入鍋中,用中小火慢慢炒制。
(2)炒制到麵粉微微發黃,有一股麥香味即可關火。
(3)把熟黑芝麻放入料理機的研磨罐裡,用料理機把黑芝麻磨碎。
(4)黑芝麻碎加入白糖、炒麵,將其翻拌均勻。
(6)食用時,加入適量開水衝制即可。
2樓:匿名使用者
1 儘快斷電
2 如果是掉入腐蝕性液體(如海水),馬上把機器用清水沖洗。或者把機器浸入清水中並設法把內部的腐蝕性液體稀析。
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黑芝麻直接用料理機磨碎,兌水後就是黑芝麻糊嗎?
3樓:撿心事的兔子
黑芝麻糊需要先炒熟,再磨粉。芝麻可以用料理機打碎。製作方法如下:
準備材料:黑芝麻150g、糯米粉100g、冰糖(可不加)20g
製作步驟:
1、先將黑芝麻清洗一下。無染色的黑芝麻入水後水不會立刻變色。如果看到水立刻變得褐色,那這種黑芝麻可能就是被染色過的。
不飽滿的黑芝麻和芝麻裡的雜質都會漂浮在水的表面,可以直接用勺子撇去。
2、將洗好的黑芝麻瀝乾水份,然後放入炒鍋中,這裡使用的鐵鍋。
3、全程開小火翻炒,圖中這種火苗大小就可以了。
4、大概20分鐘炒好。聽到鍋中噼裡啪啦、並且聞到有香味的時候就是炒好了,還可以嘗一下來最終確定。將黑芝麻放一邊晾涼。
5、將糯米粉炒熟,炒了10分鐘,看到糯米粉炒至發黃的時候,粉就炒熟了。
6、將黑芝麻和冰糖放入破壁機幹磨杯,攪拌成黑芝麻粉。
7、攪拌後最好過篩一次,這樣粉更細膩一些。過篩出來的可以再回打下。
8、這是過篩好的黑芝麻粉。
9、然後將炒好的糯米粉跟黑芝麻粉均勻拌在一起。
10、用刮刀混合均勻就可以了。混合後顏色發白,不過沖的時候就是黑色了。
11、成品圖。
4樓:腹中書萬卷
黑芝麻糊裡還得放炒熟的糯米粉
主要原料
1、主料:黑芝麻、糯米粉
2、配料:根據個人喜好和**任意選擇加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧
3、調料:白糖(可放可不放,根據自身需要)
4、工具:烘箱或炒鍋,粉碎機(或石磨、酒瓶子只要能壓碎也可)、儲存罐
製作方法
1、炒制黑芝麻粉:將黑芝麻洗淨瀝乾水分,放入烤箱150度,烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的),烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀,放入儲存罐中密封儲存。
2、炒制糯米粉:糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃,備用(一次炒多一點放入密封容器儲存就好)。
3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水衝調即可,芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量新增沸水調整。
也可以鋁鍋用慢火煮,不停地用勺攪動,很快就越來越稠。稠到一定程度就可以。
4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟後打磨成粉,隨自己喜好適量新增,即調製出自己獨家祕製的黑芝麻糊啦。這可是營養豐富的祕製黑芝麻糊了,其中黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效,黑芝麻中的維生素e非常豐富,可延緩衰老,並有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以**;薏米可以活血養顏,富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
5樓:匿名使用者
1、不是。黑芝麻
糊是炒熟的黑芝麻製作而成,還需要新增白糖、炒麵等。
2、黑芝麻糊的做法:
主料:熟黑芝麻200g麵粉200g
輔料:白糖適量
步驟:(1)先把麵粉放入鍋中,用中小火慢慢炒制。
(2)炒制到麵粉微微發黃,有一股麥香味即可關火。
(3)把炒好的炒麵晾涼,然後過篩備用。
(4)把熟黑芝麻放入料理機的研磨罐裡,用料理機把黑芝麻磨碎。
(5)黑芝麻碎加入白糖,將其拌勻。
(6)加入炒麵,將其翻拌均勻。
(7)過篩3—4遍,即成黑芝麻糊粉,放入乾燥的容器儲存。
(8)食用時,取適量的黑芝麻糊粉放入碗中。
(9)加入適量開水衝制即可。
3、**:
6樓:漂在酒城
炒熟後打成粉,不是叫你壓榨
黑芝麻磨成粉用開水衝,能成黑芝麻糊嗎?
7樓:蒼井瑪利明步
材料黑芝麻粉80公克,花生醬50公克,鮮奶100㏄,二號細砂糖50公克,水600㏄,再來米粉1大匙
做法1.將水和黑芝麻粉放入鍋中拌勻,以小火煮約20分鐘。
2.以濾網濾除作法1中的細渣,再倒回鍋中,續加入花生醬、二號細砂糖和鮮奶小火續煮至滾開。
3.將再來米粉加入1又1/2大匙水攪拌均勻,分次徐徐淋入滾開的作法2中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
8樓:匿名使用者
黑芝麻糊----非純芝麻而制。可根據自己口味而加入其他(黃豆、黑豆、花生豆、冰糖等,但在研磨前要炒熟啊)。衝時要60°以上的開水即可。
9樓:匿名使用者
芝麻糊:黑芝麻、粳米的比例為1∶1.5。
先將黑芝麻洗淨,晒乾,將其炒出香味,但勿炒焦,然後將已浸1小時的米取出,與黑芝麻混合,一起磨碎,磨過2〜3次後,再用紗布加水過濾,反覆過濾多次,去渣,再加適量清水,便可煮成芝麻糊,加糖食用。具有益腸胃,防治白髮功效,並可保持肌膚細嫩。
10樓:匿名使用者
不能,黑芝麻糊用的芝麻是炒過的。
11樓:匿名使用者
不能,一衝就是少量的芝麻粉浮在水上邊,一大半沉在水底下.
12樓:匿名使用者
應該能行,但是很費時,要把它碾碎.感覺味道不是很好,我曾經試過.
13樓:匿名使用者
炒熟,然後麼成粉即可。
14樓:班翠同堯
可以,怎麼吃都可以。有烏髮、美容的作用,與蜂蜜、牛奶、豆漿、一起喝
,夾在蛋糕、麵包、饅頭裡都很好吃。
黑芝麻為什麼比白芝麻貴,白芝麻與黑芝麻的區別
因為黑芝麻的補益作用比白芝麻強一些。黑芝麻有滋補 養血 烏髮養髮 潤腸通便等功效,適用於身體虛弱 便祕 頭暈 眼花 耳鳴等症狀的人食用。並且,黑芝麻的含鈣量很高,十分適合素食者補充營養所需。黑芝麻的維生素e含量也非常豐富,常吃可使面色光澤 細膩。黑芝麻還有補肝腎的作用。中老年人由於肝腎不足 腎精虧虛...
黑芝麻糊可以怎麼吃,黑芝麻怎麼吃最好
提起黑芝麻,首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做,香滑濃稠 一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味,可以做 時期的代餐。黑芝麻有益肝補腎 養血潤燥 烏髮美容作用,是很好的保健美容食品,對人體有大大的益處。黑芝麻糊應該怎麼做?快來get吧 可以直接加水泡著喝,也可以在芝麻糊里加點別的,比如核桃粉。可以...
黑芝麻有什麼功效,黑芝麻的功效有哪些?
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e 維生素b1的作用參與下,能加速人體的代謝功能 黑芝麻 含有的鐵和維生素e是預防貧血 活化腦細胞 消除血管膽固醇的重要成分 黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用 中醫中藥理論認為,黑芝麻具有補肝腎 潤五臟 益氣力 長肌肉 填腦髓的作用,可用於 ...