1樓:小想的小世界
沒有危害的,還有好處。
去除羶味
羊肉帶有一定的羶腥味,如果沒有去除的話,是版很影響食用口感的,權而白蘿蔔有去除羶味的作用,所以羊肉燉白蘿蔔可以有效的去除羊肉的羶味,改善食用口感。
清熱降火
羊肉性溫,有溫熱身體的作用,而白蘿蔔性涼,在一定程度上可以預防食用羊肉上火,有清熱降火的作用,與羊肉是絕佳的搭配。
促進消化
羊肉是一種富含蛋白質、油脂的肉類食物,在體內會比較難消化,而白蘿蔔中含有芥子油和膳食纖維,這兩種物質可以促進腸道的蠕動,加快羊肉在體內的消化速度。
蘿蔔營養豐富,民間有"冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康"的說法。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定,所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,對防癌,抗癌有重要意義。
羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
2樓:何緒堯
可以一du
起燉,沒有危害
一、蘿蔔zhi去羶法:將白蘿蔔戳上幾個洞,放入dao冷水中和羊內肉同煮,滾開後將羊肉撈容出,再單獨烹調,即可去除羶味。
二、羊肉和白蘿蔔是絕配,主要是因為三點:
1、第一,蘿蔔可以去羊肉的腥味、羶味;
2、第二,蘿蔔配羊肉,葷素合理膳食搭配;
3、第三,蘿蔔的存在,可以吸附一部分羊肉當中的脂肪。而且,白蘿蔔味甘性涼,有清涼、解毒、去火的功效。
羊肉蘿蔔湯的做法
一、用料
主料:羊肉200克、白蘿蔔300克
輔料:白胡椒1克、食鹽2克、料酒6克、姜10克二、做法
1、羊肉去掉筋膜和油脂,切大片,加薑片掉水幾分鐘。
2、白蘿蔔切成大塊備用。
3、鍋中放入羊肉,薑片,料酒,加入少量水燒開,撇去浮沫,小火燒開半小時
4、加入白蘿蔔塊,繼續燉半個小時左右,出鍋前撒少許鹽和白胡椒調味即可。
5、一道溫暖的羊肉蘿蔔湯就做好了。
3樓:匿名使用者
羊肉和白蘿蔔可以bai一起吃
蘿蔔du燉羊肉屬於家常
zhi菜,具有清痰止dao咳,溫中益氣之功效。專 增強機體免疫功屬
能,提高抗病能力。
白蘿蔔1. 增強機體免疫功能:蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2. 幫助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3. 幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
羊肉1. 羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2. 羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
4樓:匿名使用者
在我的家鄉,白
蘿蔔抄燉羊肉是非常傳統的美食,尤其是白蘿蔔配羊肉的包子多少代人都這麼吃過來了,沒見有什麼不妥。咱們國家的航天員落地後首餐主菜包括白蘿蔔燉羊肉,清炒荷蘭豆,酸辣土豆絲等,主食包括花捲等。
白蘿蔔燉羊肉的功效與作用。白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用;白蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用,被稱為防癌抗癌的食物。
中醫養生小常識認為,白蘿蔔品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以**或輔助**多種疾病,本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以,白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。那麼,吃羊肉有什麼好處呢?
羊肉性熱、味甘,是適宜於進補及補陽的佳品。羊肉富含維生素和脂肪,還含有豐富的鈣、磷、鐵等元素,尤其值得一提的是,它的鈣鐵含量遠高於豬肉和牛肉,而且還沒有這兩種肉的膽固醇高,又利於消化。祖國醫學認為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強身的食物。
5樓:
白蘿蔔燉羊肉禁忌是什麼,來了解一下吧
6樓:幸運的活雷鋒
白蘿蔔和羊肉是可以一起吃的,二者並不存在什麼禁忌。而且羊肉性溫熱,含有豐富的蛋白質,具有一定的滋補作用。而白蘿蔔性涼,具有一定的辣味能夠去除羊肉的腥羶味道,營養能夠互補,味道也能更好一些。
7樓:你最初的願望
沒有危害,**剛說過,食物相剋是假的
胡蘿蔔,白蘿蔔和羊肉能不能一起吃
可以一起吃的。材料 羊肉 後腿 200克 羊肉 瘦 300克 白蘿蔔2個 胡蘿蔔1個 生薑100克。1 羊肉洗淨後大火煮沸,去掉浮漂。2 白蘿蔔,胡蘿蔔,生薑,洗淨切塊。3 將去掉浮漂的羊肉取出來。4 混在一起,放入鹽。5 放入鍋裡大火煮40分鐘。6 煮開之後,可以看到湯很白了。7 最後,出鍋裝碗即...
牛肉土豆蘿蔔豆腐能一?土豆能和白蘿蔔一起燉牛肉
牛肉 土豆 蘿蔔 豆腐是能一起吃的啊。這樣搭配起來的營養價值是非常高的,能夠讓我們的身體營養更加全面的啊。土豆是不能跟以下食物一起食用的,其中不包括牛肉 蘿蔔 豆腐 1 土豆 柿子 吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化又不易排出的啊。2 土豆 西紅柿...
羊肉和什麼菜一起燉,羊肉和什麼菜一起燉好
羊肉的食物相剋表 相剋 羊肉 赤小豆 同食會引起中毒 羊肉 百合 腹瀉 羊肉 乳酪 二者功能相反,不宜一起吃 羊肉 板栗 二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐 羊肉 鯧魚 影響營養素的吸收 羊肉 梅乾菜 一起吃回引起胸悶 羊肉 豆醬 二者功能相反,不宜一起吃 羊肉 茶 容易發生...