1樓：酒醉奈何佳人
材料：冬瓜、小尖
來椒、蒜末。自
紅燒冬bai瓜做法：
1、冬瓜去皮後
du沖洗乾淨，拿刀在zhi表面用力剁出細細密dao密的井字形花刀，剁花刀的目的，是為了讓冬瓜燒出來更入味，所以花刀最好深一點，但是儘量不要將冬瓜切斷了。
2、看，切好花刀後的冬瓜表面是這個樣子的，表面佈滿了細細密密的紋路。
3、將帶有花刀的動畫片切成兩釐米左右的正方形塊，這個大小燒出來更入味，而且一口一個，吃起來也很方便。
4、冬瓜處理好，我們就可以開始做菜了，鍋裡放油，將小尖椒和蒜末倒入鍋中炒出香味，再倒入冬瓜，中火煸炒至冬瓜表面微微變得透明。
5、淋入一杯水，水量大約剛剛沒過冬瓜即可，蓋上鍋蓋，大火燜至冬瓜微微收汁，湯汁不要收得太乾了，微微有點湯汁拌米飯更好吃呢。
6、加鹽調味，加入剁椒，翻炒均勻後撒入蔥花即可出鍋了。
7、紅燒冬瓜成品圖。
2樓：痴情鐲
材料：冬瓜500克、小紅尖椒兩個、剁辣椒一勺、油適量、鹽適量、蔥專花適量。
紅燒冬瓜做法如屬下：
1、冬瓜去皮後沖洗乾淨，拿刀在表面用力剁出細細密密的井字形花刀。
2、切好花刀後的冬瓜表面是這個樣子的，表面佈滿了細細密密的紋路。
3、將帶有花刀的動畫片切成兩釐米左右的正方形塊。
4、鍋裡放油，將小尖椒和蒜末倒入鍋中炒出香味，再倒入冬瓜，中火煸炒至冬瓜表面微微變得透明。
5、淋入一杯水，水量大約剛剛沒過冬瓜即可，蓋上鍋蓋，大火燜至冬瓜微微收汁，湯汁不要收得太乾了。
6、加鹽調味，加入剁椒，翻炒均勻後撒入蔥花即可出鍋了。
7、紅燒冬瓜成品圖。
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜
4樓：梅子美食廚房
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
5樓：我家有菜
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
6樓：蕭瑟中的寒風
食材明細
冬瓜500g
香菇20g
蔥姜適量
醬油1勺
鹽2g八角1個
鹹鮮口味
燒工藝十分鐘耗時
版簡單難度
素菜葷吃的權紅燒冬瓜的做法步驟
1冬瓜去皮去瓤。
2切成4--5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。
3蔥切段，薑切片。
4香菇切成小丁。
5在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。
6鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。
7煎至表皮上色。
8爆香八角和蔥姜。
9下入香菇翻炒。
10把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。
11加入糖 鹽 醬油和清水燒開。
12燒至湯汁濃縮，冬瓜軟爛即可。
小竅門燒至冬瓜時，瓜皮一直朝下，不要翻動。
7樓：留點懸念也好
學會這一招冬瓜都能變大餐
8樓：匿名使用者
把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡，鍋裡重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。
紅燒冬瓜做法大全帶**怎麼切，紅燒冬瓜怎麼做好吃及
9樓：紫氣東紫氣
主料冬瓜650克 輔料蒜適量
蔥適量鹽適量生抽適量老抽適量雞粉適量水澱粉適量香油適量食內用油適量步驟【原創容】紅燒冬瓜的做法步驟11.冬瓜去皮洗淨切塊，然後在每一塊冬塊上切十字刀花。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟22.蒜切粒，蔥切花。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟33.鍋裡放油，將冬瓜平碼入鍋內。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟44.中火煎至兩邊金黃。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟55.放入蒜粒爆香。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟66.放入適量的清水。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟77.燜至收汁，調入鹽，老抽，雞粉，勾薄茨。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟88.放入蔥花，淋入香油炒勻即可上碟。
紅燒冬瓜怎麼燒紅燒冬瓜的家常做法詳細
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜 介紹 紅燒冬瓜入口即化，香味濃郁，雖是素菜卻有股肉香，十分下飯...
怎麼做紅燒冬瓜？紅燒冬瓜怎麼做好吃
紅燒冬瓜 所需材料 冬瓜2斤，小米辣1個，油鹽適量，蠔油1湯匙，姜2片，蒜2瓣，紅燒醬油半湯匙，生抽1湯匙，糖少許，水澱粉適量，1.將冬瓜的外層硬瓜皮削去，颳去冬瓜的瓤，洗淨。生薑切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。2.冬瓜切塊，切塊不能太小。4.倒入水，水量與冬瓜相同，然後加入紅燒醬油 生抽 少許白糖，...
紅燒冬瓜怎麼做好吃冬瓜做法大全家常
1.冬瓜洗淨，去皮去籽去瓜瓤。切成塊狀，並將每塊橫堅劃成格，不要劃段。2.姜 蔥 蒜 朝天椒切碎，蔥葉切成小蔥花，待用。3.鍋內放適量油燒熱，冬瓜下鍋煎。4.每一面都煎黃後，起鍋倒入碗內。5.鍋內加少量油，將切碎的輔料爆香。6.把燒煎好的冬瓜倒入拌幾下，放半碗水燜燒。7.待水燒得快乾時，加入鹽及生抽...