1樓：自娛自樂說今宵
牛骨bai：一斤、淮山：半截、紅蘿du卜：一根zhi、薑片：適量、dao紅棗：5-6顆、枸杞專：一小把、蜜屬棗：一顆。
牛骨湯的做法：
1、先將牛骨洗好，用冷水泡一下，出出血水，中途換水兩三次，放入鍋裡，記住冷水下鍋放幾片姜，還有一點點料酒去腥
2、同時將配料準備好，紅蘿蔔和淮山去皮，最好戴上手套，淮山的黏液會讓你的手很癢的，滾刀塊切好
3、紅棗枸杞還有蜜棗泡一下，待用
4、水開了之後讓牛骨翻身滾一下，讓血水都流出來，這樣湯就會很清，準備一盤溫水，將出了血水的牛骨一下，加入到砂鍋裡
5、將所有材料放入鍋中倒入適量熱水
6、水開了以後再用勺子將浮上來的泡沫撈一下，關小火燉煮7、燉一個半到兩小時即可，最後放點鹽調味
2樓：可愛的
牛骨營養鮮美，**很實惠，可以經常買來煲湯喝，配上蘿蔔蓮藕，有潤肺消積健脾補虛的作用，老少皆宜。
3樓：林夕的微笑
主料牛骨
bai700g輔料鹽
適量du
土茯苓適量
紅棗zhi
適量黨蔘
適量北芪
適量牛大dao力
適量薑片版
適量步驟
1.牛骨頭洗淨
權2.將骨頭放入湯煲中
3.土茯苓，牛大力用斬刀斬小片
4.材料準備好，洗淨入湯煲
5.燒一殼開水入湯煲跟所有材料同煲。
6.快火燉三小時後。營養美味，鮮甜好喝的牛骨湯就好了，用油紙去表面油層再喝。
7.裝碗品嚐
小貼士牛骨煲湯會出很多的牛油，這油密度很高，遇溫度低就結塊，而且不被吸收不被融化，所以煲好的湯要用吸油紙將表面的油去掉
煲牛骨湯可以放紅棗杞子嗎，煮牛骨湯可以放大棗枸杞子嗎
可以啊，它們之間沒有配伍禁忌。不過一般燉湯銀耳放得比較少，它一般是和百合在一起燉湯時用，如果燉骨頭最好用黑木耳。另外，黨蔘，黃芪容易上火，可以在裡面加點麥冬一起服用。吃是可以吃！這些材料好像都是中性或陽性呢！常吃可能會導致陰虛。如果你現在體質偏寒可以吃，要是偏熱可能會血沒補，還導致頭暈鼻子出血。食療...
常見煲湯藥材都有哪些，煲湯用什麼中藥材好？
1 黃芪 甘 微溫。補中益氣 固表止汗 昇陽舉陷。用於肺氣不足 臟腑下陷 久病兩虛。挑選時以色微黃，有獨特草藥香味為佳。平時配些沙蔘 玉竹 雪耳煲瘦肉或者雞肉，可起到補肺氣等食療作用。2 構杞 甘 平。清肝明目 養肝血 滋腎潤肺。用於肝腎兩虛 雙目昏花 肝熱。以顆粒橢圓 飽滿 肉厚，色紅帶暗，味香甜...
煲鴨乸湯用什麼藥材，鴨子煲湯可以加入哪些中藥材
老鴨湯的8種做法 酸蘿蔔老鴨湯 主料 老鴨 輔料 酸蘿蔔 口蘑 木耳 黃花 枸杞 沙蔘 調料 鹽 雞精 花椒 胡椒粉 蔥 姜 烹製方法 1 將鴨子切成塊，放入冷水中慢慢加熱燒開，去掉血水後放入沙鍋中，衝入適量開水，加入沙蔘 大棗 蔥 姜 花椒燉20分鐘左右，再加入酸蘿蔔 木耳 口蘑 黃花，煮熟加入泡...