1樓：匿名使用者
米酒香味濃郁、酒copy味甘醇、風味獨特、營養豐富。
米酒保留了發酵過程中產生的葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質及芳香物質。其營養物質多以低分子糖類和肽、氨基酸的浸出物狀態存在，容易被人體消化吸收。
米酒可為人體提供的熱量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右。米酒含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的。
米酒屬於發酵酒，不同於蒸餾酒， 因此，比較綿軟，醇厚，適用於所有人。至於每天喝多少，要因人而異，畢竟米酒也是酒，如果不勝酒力的話，還是酌量為好。
建議一小杯，就像喝二鍋頭酒那樣的小酒盅。
2樓：匿名使用者
養生啊，米酒的營養豐富，含葡萄糖啊，氨基酸啊，喝米酒益氣活血，美容養顏，延緩衰老，特別是產婦在月子期間吃更好，不僅滋補身體還是產奶的佳品，老幼皆宜
3樓：匿名使用者
經常喝一些酒（少量）是可以有養生作用的，農家自釀的米酒也可以的。
米酒的功效與作用及禁忌
4樓：哦哈喲
促消化人到中年後，消化系統的功能開始下降，飯後適量喝些米酒，可促進胰液和其他消化酶的大量分泌，從而增強胃腸道對食物的消化吸收。
2預防心血管疾病
少量喝米酒可以擴張血管，使血壓降低；可擴張冠狀動脈，使心絞痛發生減少；可升高體內高密度脂蛋白；可抑制血小板聚集並增強纖維蛋白的溶解等。
3調節情緒
適量喝米酒可以緩解人的憂慮和緊張心理，增強安定感，提高生活情趣，增加和諧氣氛，提高睡眠質量等。
4美容護膚
米酒在釀製的過程中，經天然酵母菌發酵後，會產生一種透明的液體代謝物。它與人體細胞結構相似，是極易被吸收的護膚成分。青春期油性**者可以每週做一次米酒**，即用一半米酒兌一半護膚露塗於臉上，15分鐘後洗掉，可以殺菌去油並美膚。
5增強記憶力
經常喝米酒有增強記憶力的功效。米酒中的一組酶抑制劑可以降低大腦中另一組會影響記憶力酶的活力，從而起到增強記憶的作用。因此，適量喝米酒對預防阿爾茨海默症有很大的作用。
6米酒的食用禁忌
1、不可空腹喝。空腹喝米酒，胃壁吸收酒精的速度比飯後快得多，此時胃酸與酒精共同作用，刺激胃黏膜，容易對胃造成損傷。
2、切勿與西藥同食。米酒是發酵製品，與西藥同服可能引發反應，導致不適。
5樓：匿名使用者
我們都知道糯米里面含有澱粉，酶會把糯米中的澱粉變成糖，而酵母菌們負責把糖變成酒精·····這段是來自舌尖裡的米酒段。這裡的糖是功能性的低聚糖，具有顯著額雙歧桿菌增殖功能，可以改善腸道的微生物環境。
6樓：匿名使用者
米酒 禁忌
不能夠喝酒。酒喝多了，真的是犯罪。連政 府都會掛牌，上面寫喝酒駕駛，是犯罪，因為酒能亂 性。
還有，不能邪淫。就是說不能經常動女人的腦筋，自己家裡有太太，在外面再有女人就叫 邪 淫。
今天的白話佛 法節目，臺長給大家講講，當人在學佛時，為什麼有的人，你一勸，他就會相信，為什麼有的人，你勸了半天，他還是不相信。這涉及到一個很重要的問題，那就是一個人的根基問題。臺長今天跟大家談一談根基。
簡單地講，根基就是你的學佛基礎。一個人到人間來，你投胎做人了，你前世的根基和你今世所投的胎很有講究。你的根基好、根基正，你前世是一個有修為的人，那麼這輩子，你會做得更好，就是生活中會比較順利。
所以當你有機會接 觸到佛教或者其它一些宗 教方面的事情，你馬上就明白了，你馬上願意接受，這是前期根基，就是說你前世給你帶來的這個時期的根基。很多人前期根基很好，但是到了人間之後，他天天吃喝玩樂，享受榮華富貴，他的前期根基就會慢慢地被抹掉。
這樣的人屬於後期根基不正。就是說當他不能夠理解他前期根基所修正的東西，他就不能夠理解為什麼要學習佛法。後期根基不穩定的人，對佛法就會不屑一顧，有人勸導，也不當回事。
這就是為什麼要講究根基。
五戒十善之人，是天成，就是說一個人做到五戒和十善了，這個人是一個比較完整的人，甚至可以往天上去，而且可以把自己在人間的惡劣的東西毀滅掉。這樣的人已經是超凡入聖了，而且是了脫生死之前的方便法 門了。五戒十善已經可以超凡入聖、了脫生死，在到達佛菩薩的境界之前，我們必須懂得做人修心要有五戒十善。
因為時間關係，臺長把五戒十善簡單地給大家講一講。
五戒包括，
第一，戒殺生。人不能殺生，一個人一旦殺生的話，他是超過不了凡塵的。
第二，不能有妄語。就是說不能吹牛、說 謊、口是心非等。
第三，不能夠喝酒。酒喝多了，真的是犯罪。連政 府都會掛牌，上面寫喝酒駕駛，是犯罪，因為酒能亂 性。
還有，不能邪淫。就是說不能經常動女人的腦筋，自己家裡有太太，在外面再有女人就叫 邪 淫。第五，就是不偷盜。
一個人要明白，我們學佛、做一個正直的人都不能夠偷盜，更何況是要超凡入聖呢？
臺長跟大家講的五戒，不是針對和尚尼姑的，實際上，超凡入聖是每個人都應該做到的。我們每個人活著做人，難道就可以殺生嗎？難道可以偷盜嗎？
難道可以亂喝酒嗎？等等這些都是我們要控 制住自己在人間不能做惡。十善業是你走向菩薩界的很重要的一步。
十善業包括不殺生，不偷盜，不邪淫，不妄語，不兩舌，不惡口，不綺語，不喝酒，不貪，不嗔恨，不愚痴。
首先，不殺生。殺 害生命是不對的，不要殺 害眾生的命，打仗就是殺 害眾生的命。祈求和平是全世界人的共同理想。因為佛教 主張佛性平等，慈悲救世，所以不能殺生。
第二，不偷盜。偷盜也是強擄豪奪，偷人家的東西是不好的。世界上的一切事物都是主 權轉移的，無功而取都是偷盜的行為。
就是說沒有做任何的善事，沒有去幫助人家，卻說我幫你去做了，你應該給我錢，這個也是偷盜。盜版，不是你做的，你卻把它佔為己有，這個也叫偷盜。很多中介收了別人的錢，卻沒有幫人家辦事，這個也叫偷盜。
在生活中，我們有時把欲 望稱為利，利人才能利己。如果每個人都只知道不為利人，只為利己，實際上這和偷盜也差不多。
第三，不邪淫。除了正式夫 妻外，在外面的男女之事就叫邪淫。很多男女之間的欲情，叫貞良守禮。
現在的夫 妻經常不遵守這些規則，這也叫淫 亂行為。在現代社 會中，完全做到也很不容易，所以最好要遵守。
第四，不妄語，誠實無欺。妄語就是用慣用的伎倆愚弄人家、欺詐人家、說 謊 話，明明是的，他說不是的，明明不是的，他說是的。不妄語就是要誠實。我們做人要遠離妄語，便能誠實不欺。
第五，不兩舌而無是非。什麼叫兩舌呢？人的舌 頭本來是一個，兩舌就是叫搬弄是非，離間他人的感情。
我們很多人不懂得修口業，常有兩舌之患，很多的禍福都是由嘴巴引起的，很多人無風生浪，這種浪都是它自己造出來的，而且是非的煩惱擾亂人家的身心，因為看不見的舌 頭天天在搬弄是非，甚至造成雙方動武傷人，實為殺 人不見血之罪魁，所以挑 撥離間的人要醒 悟啊。
第六，不惡口。學佛的人不能用粗 魯的語言罵人和侮辱人家。很多人都患著惡口罵人，有些人罵人時傷到人家祖 宗三代，是謂大惡口。
你們想想看，如果是他做錯了，你已經罵到他的爸爸媽媽，你已經罵到他的爺爺奶奶，這個是不是惡口啊。大家要記住，經常詛咒他人、惡 言惡 語、而且傷及人家祖 宗8代，佛 經上講，犯惡口者，當受畜 生果報。
第七，不綺語。綺語就是花言巧語、輕浮無禮，說一些不正經的話，看見人家很正經的女人，看見人家很正經的男人，他胡亂開口，跟人家說下 流的笑話，讓人生出邪念，這就是綺語。有些人經常說黃 色笑話，這也會有惡業果報。
取 悅自己，傷害人家，這種說下 流笑話的人，遭到人家的輕賤，難道不是嗎？一個人規規矩矩，這種人不會被人家輕視和覺得下 賤。嘴巴里經常說下 流話的人，人家不會看得起他的。
做人要懂得禮儀。我們要說有為真 實的正經話，我們要遠離綺語，要心正，要言順，要莊嚴，要威儀，所以臺長勸導聽眾笑聲不要過頭。很多女人笑的聲音過頭之後，就被人家說有綺語，有淫 蕩之聲。
第八，不貪。貪就是拼命地去追求財、色、名、食、睡等五欲，造出種種罪惡。我們做人要知足常樂。
該你的就是你的，不該你的，就不要去追求。如果不該你的，你拼命地想去追求，那就是貪。你們知道菩薩怎麼說的嗎？
貪多業亦多，取少業亦少，萬般苦惱事，除貪一時了。菩薩告訴我們，貪得越多，所造的罪孽越多，取得少，你的業越少。生活中的苦惱事情，如果把自己的貪心丟掉，苦惱馬上就會消失。
所以我們勸人不要因為貪而受苦。貪心會促使人違法亂紀，貪心會危害他人和社 會。當一個人貪心太多的時候，他已經在心靈上犯罪了。
很多人最後 進監獄，最後被 判死刑，都是因為他們貪得無厭。臺長告訴大家，不要去貪。要記住，能捨能施的人，他已經得到心靈的富貴了。
第九，不要嗔恨。遇到事情不順利時，不要把恨埋在心中，甚至大發脾氣，爆發災 禍。我們經常說，火燒功德林。
就是說，一個人不管你做多少善事，如果你嗔火一發，動怒於人，甚至動手打鬥，發生種種不幸，你的善事功德便會被燒得精光啊。臺長在這裡告訴大家，因為很多聽眾對「火燒功德林」這句話心有餘悸，因為我們是凡人，即便修 煉了很久，是不是因為一時發生嗔怒，所有的功德就沒有了呢？臺長也給大家安慰一句，如果你是因為身上有靈性，如果你是做了很多善事，而只做了這麼一點錯事，雖然火燒你的功德，火燒你的善事，但是隻燒掉了一部分，並不是燒掉了你的全部。
但是這一部分對於你來講，也許是你半年的功德就被你這麼一嗔怒給燒掉了。所以我們要忍耐。學佛的人要懂得忍耐。
忍字心上一把刀。
我們人為什麼不能忍禍自招呢？退一步海闊天空，能忍得住片時，過後方知忍為高。要知道，修慈悲、忍辱那是美德啊。
臺長曾經和大家說過一句笑話，說男人怕老婆，是做男人的美德。實際上，大家相互地尊重和愛護，那也是我們做人和學佛的美德啊。所以一個人不要去嗔恨啊。
嗔恨是既害人又害己。
第十，不愚痴。十惡業反過來就是十善業。一個人最可怕的是愚痴。
愚痴就是不明白、沒有智慧。對什麼事情都不明白，不能辨別是非，而且不信因果。比如你對他說，你不要做壞事啊，你會遭報應的，等等，他不相信。
固執、邪見，因為他認為他是對的。無正見、無正信，胡 作 非 為，這種人就叫愚痴。所以我們要修般若。
般若就是佛法中的智慧。只有有智慧的人，才能夠遠離邪見，才能夠明不愚痴。
米酒中的甜味是新增了糖分嗎，買自釀糯米酒很甜是因為加糖嗎
不是，米酒中的甜味是發酵產生的，米酒在發酵過程中，酵母會把糯米中的澱粉轉化為糖分和氨基酸，再把糖分轉化為酒精 水和二氧化碳，糯米的甜度 酒精度的不同，是由於新增的酵母多少，發酵的時間和結束髮酵的時間決定的。放的酵母少，提取的時間控制在剛轉化為糖分和氨基酸以及少量的酒精的時候，那就比較甜，酒味少。發酵...
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米酒能生吃嗎米酒可以生吃嗎？
米酒可以直接食用，也可以用米酒煮蛋，還可以煮湯圓。下面介紹其中一種吃法 準備材料 湯圓粉1碗 豆沙蓮子餡料1小蝶 米酒1碗 糖桂花或者冰糖適量 製作步驟 1 準備好原材料 2 湯圓粉中加入適量的水 3 將它合成軟硬適度的麵糰 4 將豆沙蓮子餡料先搓成圓球備用 5 取適量的湯圓麵糰壓成小圓片，包入準備...