1樓：遊子歸來
不可以，不良商家用雙氧水處理過，有害物沒去掉
銀耳蓮子湯上面有泡沫正常嗎？ 5
2樓：逍遙九少
銀耳湯表面的一層泡沫，是銀耳在煮熟中釋放的一些膠質物質，可以吃。
銀耳蓮子湯是以版銀耳和蓮子為主要權食材的漢族傳統甜品。味道香甜可口，可清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富。
主料水發銀耳200克、幹蓮子30克。
調料冰糖100克。
步驟1.將銀耳用冷水泡15分鐘左右，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中放清水。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡。
3.將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。
4.轉小火煮約1個小時，不時攪拌一下，最後加入冰糖調味即可。
3樓：匿名使用者
你棗子有沒有泡的時間很長？泡的時間長應該是棗子的問題
4樓：匿名使用者
正常，因為你在裡面加了糖，煮的時候難免會出現一些泡沫，沒關係的。
5樓：幸福的大喵
正常的吧。我是隔水燉的就有那種泡泡哦。
銀耳泡太多可以放第二天煮麼、怎麼儲存
6樓：劉廣衛
銀耳不是說不能吃隔亱的嗎怎麼這裡說放冰箱可吃一個星期呢?到底聽誰說的正確我暈了。
7樓：匿名使用者
銀耳泡太多可以放第二天煮,天氣熱應該放入電冰箱。第二天可以接著煮。煮回時可以加入冰答糖（白糖也可）做成銀耳蓮子羹放入冰箱存放，可以吃一個星期，冷吃熱吃均可。銀耳蓮子羹的做法步驟
1. 銀耳、蓮子、百合、紅棗、枸杞各自用水泡2個小時；
2. 將泡好的銀耳去蒂，掰成小朵放入鍋中，加水，大火煮開轉小火至銀耳起膠；
3. 把其餘的原料放入加冰糖小火煮2個小時以上，越久越好即可。
銀耳最好儲存乾的，放在乾燥通風的地方，可以儲存一年以上，不過儘量不要多買，現吃現買為好，萬一一次泡多了，可以瀝乾水分，晾乾，下次再用。
8樓：匿名使用者
用冷水泡放保鮮冰箱，只要泡開就能煮，如不是急用盡量用冷水泡，熱水泡了不好儲存
9樓：一盛爺一
建議把水倒掉，放在冰箱裡。
製作銀耳蓮子湯時蓮子需要用水泡嗎
10樓：q王小年
幹蓮子需要用水泡，新鮮蓮子不用。
材料：銀耳、百合、幹蓮子（去芯）
輔料：冰糖、清水
操作步驟：
1、銀耳用涼水泡發2小時左右，去除黃色的根蒂，再撕成小塊。
2、百合、幹蓮子清洗乾淨，放水中浸泡半小時。
3、取燉鍋，放入泡好的銀耳、百合、蓮子，加清水沒過食材，中火燉2小時左右。
4、待食材熬至軟爛出膠質，加入冰糖煮至融化，關火即可。
5、食用時直接盛入碗中即可。
11樓：愛笑de街角風鈴
做法有多種，有的需要用水泡的，這樣煮的時間要短些，不用水泡的話，煮的時間就需要更長一些。
銀耳蓮子湯為以銀耳和蓮子為主要食材的家常湯品，味道香甜可口，可清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富。
材料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。
3.將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4.然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
12樓：匿名使用者
需要。蓮子如果是乾的話最好提前半天泡。
主料：水發銀耳200克、幹蓮子30克。
調料：冰糖·100克。
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。
3.將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4.然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
13樓：淨顏梅
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖（三兩左右）放入冷水中，**，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也許不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍後放入。
6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效：滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽乾，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。
銀耳可以泡一晚上再煮嗎？
14樓：欣欣自
銀耳浸泡一來晚上（大約8-10小時）是沒問源題的。
冰糖蓮子百
bai合銀耳羹的做法：du
用料：銀耳1朵、枸zhi杞10克、百
dao合50克、蓮子50克、冰糖150克、水1大盆1.將銀耳放入水中泡發開。
2.蓮子和百合也用水浸泡，泡軟。
3.泡發好的銀耳把蒂去掉，沖洗乾淨，用手撕成小塊。
4.把銀耳和適量水放到鍋中，蓋上蓋子煮開，轉中小火熬製0.5小時左右。
5.然後加入蓮子，百合，冰糖繼續熬製1.5小時左右。
6.再放入枸杞，熬5分鐘就關火。
7.冰糖蓮子百合銀耳羹裝碗裡，就可以食用了。
15樓：行者八寶
銀耳不需要泡這麼久吧，泡個十多分鐘就應該會開了吧？如果泡太久的話，肯定口感不怎麼好
16樓：匿名使用者
銀耳一般買都是乾的，所以使用前最好用水泡過讓它吸水膨脹，然後在煮，煮的時候不但效果好，口感也好。
17樓：匿名使用者
白木耳能泡一晚在煮嗎？
18樓：匿名使用者
銀耳不泡水是很難copy煮出好味bai道的，我們不建議銀耳泡du一個晚上，而是可以先用冷水zhi
泡一泡銀耳，然後用dao溫水泡20到30分鐘。切記不要直接用溫水去泡，那麼為什麼不能晚上泡呢？
因為如果銀耳泡了一晚，經過長時間的發酵很有可能導致嬰兒的黴變或者是其他的病變的情況，那這種情況非常容易導致中毒甚至會導致癌症的情況出現。所以說遇到這種泡了一晚上的銀耳要以防中間產生了亞硝酸，這種物質對人體是有害的，就不要繼續吃了。
銀耳不泡水是很難煮出好味道的，我們不建議銀耳泡一個晚上，而是可以先用冷水泡一泡銀耳，然後用溫水泡20到30分鐘。切記不要直接用溫水去泡，那麼為什麼不能晚上泡呢？
因為如果銀耳泡了一晚，經過長時間的發酵很有可能導致嬰兒的黴變或者是其他的病變的情況，那這種情況非常容易導致中毒甚至會導致癌症的情況出現。所以說遇到這種泡了一晚上的銀耳要以防中間產生了亞硝酸，這種物質對人體是有害的，就不要繼續吃了。
銀耳蓮子紅棗泡一夜還能吃嗎，晚上熬銀耳蓮子紅棗湯喝不完放在冰箱裡面第二天還可以喝嗎？
肯定可以了，不過泡一夜要稍微蓋上鍋蓋才行 看在什麼季節啦。一般春 秋 冬都應該可以吧，夏天就不知道了。晚上熬銀耳蓮子紅棗湯喝不完放在冰箱裡面第二天還可以喝嗎？冷藏條件下，過夜的銀耳蓮子紅棗湯是安全的。當然，和所有的食物一樣冷藏儲存時間都不宜過長，另外儘量是加熱充分了再食用，以防微生物的感染。銀耳蓮子...
我晚上煮了銀耳蓮子羹,放在電飯煲裡過一夜可以不
銀耳蓮子一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分，不建議過夜使用。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如存放時間超過12小時，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液迴圈 血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需...
泡了一天一夜的紅豆怎麼還是硬的紅豆泡了一晚上，煮了3個小時還是硬的，怎麼辦？
方法抄沒用對，可以用下 襲面方法處理。提前浸泡。在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。炒制。在煮紅豆之前，可以把紅豆洗淨後，放入鍋中炒制約5分鐘左...