1樓：蒼井瑪利明步
材料原料：（1人份），雞翅中4個，香菇2朵，姜10g，醬油2大勺（30ml），雞精1/4小勺（1.2ml），小辣椒1個
做法雞翅中洗淨，一切為二，香菇泡發切絲，姜去皮切絲將除辣椒外的所有材料放入容器中，醃製20分鐘碼入盤中
水開後上屜，大火蒸15分鐘，出鍋撒上辣椒圈即可
2樓：匿名使用者
1、將豬瘦肉剁成泥，放碗中，加火腿末、蔥花、1／2湯匙醬油、鹽、白糖、味精、適量生粉和熟豬油，打入雞蛋，拌勻成肉餡； 2、香菇洗淨，用上湯煮滾調味後撈出攤平，菇面向下，用砧板壓平(泡香菇水去沉渣留用)。取其中18個，菇面向下襬在案板上，灑上適量生粉，每個菇上放一份餡心，用餘下18個香菇一一蓋起來，即成香菇盒生坯，整齊地擺在碟內，放鍋中蒸10分鐘左右； 3、燒熱鍋，加入雞湯、香菇水、醬油、鹽和味精煮滾，用生粉水勾芡，淋上香油，澆在香菇盒上即可。
3樓：異郭吧
燒熱鍋，加入雞湯、香菇水、醬油、鹽和味精煮滾，用生粉水勾芡，淋上香油，澆在香菇上
香菇蒸雞的詳細做法
4樓：以後難
原料1. 主料：淨雞肉250 克，水髮香菇30 克，紅棗10 枚。
2. 調料：精鹽、料酒、味精、醬油、白糖、蔥絲、薑絲、溼澱粉、清湯、 麻油。
編輯本段製法
1. 把雞肉洗淨，切成長片。紅棗洗淨，去核，切成4 塊。
香菇洗淨，切 成絲。 2. 把雞肉、香菇、紅棗放入碗內，加入醬油、精鹽、白糖、味精、蔥、 姜、料酒、清湯、溼澱粉抓勻，上籠蒸至熟時取出，用筷子撥開推入平盤， 淋入麻油即成。
按：香菇為健胃益氣的高階滋補營養性山珍之品，配和中養血的大棗與 雞肉，其補中益氣、養血的功效加強。可**年老、病後、產婦以及一切髒 腑氣血虛弱之症。
香菇肉醬蒸雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料豬肉末 200g 雞蛋 4個 幹香菇 4小個 香菇肉末蒸雞蛋的做法 香菇提前用水泡開，切成丁 豬肉末洗一遍，加入少許鹽，糖，醬油拌勻，靜置入味雞蛋打勻後加入蛋液1 5的冷水攪勻，再把肉末和香菇丁倒入蛋液拌勻拿一個盤子抹上一點油，把蛋液倒入盤子，水開後放入，大火蒸15分鐘，要吃的時候不夠味的話倒一...
香菇燉雞的做法，鮮香菇燉雞的做法 香菇燉雞架的做法
香菇燉雞是江蘇省特色傳統名菜，屬於蘇菜中比較有特色的菜餚，製作原料有雞 香菇，筍等。受到各地人民歡迎。製作流程 雞剁塊，放入開水中稍微氽燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續燉20分鐘即可起鍋上桌。香菇燉雞怎麼做？把雞清理乾淨，倒入...
香菇燉雞的做法，香菇燉雞的做法步驟圖，香菇燉雞怎麼做好吃
主料 草雞 半隻 香菇 10個 輔料 大蔥 2節 姜 3片 八角 1個 幹辣椒 1個 紅椒 半個 香蔥 少許 做法 1 草雞洗淨，控幹水份後切塊 2 香菇用水沖洗下，放在溫水中泡發。3 薑切片，蔥切段，紅椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流動的水裡揉搓清洗乾淨，泡香菇的水過濾後備用 紅椒小蔥忘記拍了 4 鍋...