1樓：瓜瓜愛娛樂匯
胡蘿蔔根本就不是蘿蔔
2樓：
一般姓「胡」的蔬菜大多是兩漢西晉時由西北傳入的，如胡姜、胡桃等；姓「海」的蔬菜，大多是南北朝以後從海外引進的，如海棗、海棠等；姓「番」的蔬菜，多數是南宋至元明時經「番舶」傳入的，如番薯、番茄等；姓「洋」的蔬菜，則大多為清朝時由外傳入，如洋蔥、洋姜等。
胡蘿蔔，一看「胡」姓，就知道不是中原作物，它原產於亞洲西南部，祖先是阿富汗的紫色胡蘿蔔，有兩千多年的栽培歷史。元末從伊朗引入中國，併入鄉隨俗，漸漸變成現在的長根形的中國胡蘿蔔。
胡蘿蔔和白蘿蔔就差一個字，口感差距卻很大。原來它倆並非屬同類，白蘿蔔是十字花科蘿蔔屬的白胖子，而胡蘿蔔是傘形科胡蘿蔔屬的紅臉壯漢。
所以，胡蘿蔔不是蘿蔔，它就是胡蘿蔔。
自然作物的顏色很難嚴格地用色卡來區分，但大致來說，胡蘿蔔可以分為黃（黃白）、橙、紅和紫四大類。
3樓：王桂真營養師
蘿蔔和胡蘿蔔，是常見的蔬菜，很多人也把它們當成了一家人，其實兩者有著很大的差異。
4樓：y希望就要堅持
胡蘿蔔雖然叫蘿蔔，卻和白蘿蔔等有很大不同，蘿蔔是十字花科植物，含有具有抗癌作用的硫苷，而胡蘿蔔是傘形科植物，富含β—胡蘿蔔素是其營養特點。胡蘿蔔和蘿蔔屬於不同的蔬菜，各有優勢，不能相互代替。
5樓：匿名使用者
是啊胡蘿蔔（學名：daucus carota l. var.
sativa hoffm.），又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔（學名：daucus carota l.
var. carota）的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
二年生草本，高15-120釐米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形；葉柄長3-12釐米；莖生葉近無柄，有葉鞘。
復傘形花序，花序梗長10-55釐米，有糙硬毛；總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀**；傘輻多數，結果時外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7，線形；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長，長3-10毫米。果實圓卵形，長3-4毫米，寬2毫米，稜上有白色刺毛。花期5-7月。
產中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培。分佈於歐洲及東南亞地區。
根作蔬菜食用。並含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素。[1]
6樓：百小度
蘿蔔一般分兩種，一種白蘿蔔，一種紅蘿蔔（也就是胡蘿蔔）
7樓：匿名使用者
胡蘿蔔當然是蘿蔔呀，蘿蔔，還有白蘿蔔
胡蘿蔔和白蘿蔔能一起煮湯嗎，胡蘿蔔和白蘿蔔可以在一起燉著吃嗎？
胡蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃，把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫化酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。烹飪胡蘿蔔新增適量的醋和醬油，胡蘿蔔含有作用力極強的維生素c化酵素，在烹製過程中，會使其他蔬菜的維生素c喪失殆盡。為了防止這種情況，應當新...
胡蘿蔔能和白蘿蔔一起煮嗎，白蘿蔔和胡蘿蔔可以一起煮嗎
兩種蘿蔔不能同吃 許多餐廳喜歡把胡蘿蔔和白蘿蔔切成塊或絲做成紅白相間 色香味俱全的小菜，不僅看起來美觀，吃起來也爽口。其實，這種吃法不科學，按照兩類蔬菜 相剋 的現象，胡蘿蔔和白蘿蔔根本不適合配調在一起。白蘿蔔的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，但是一旦和胡蘿蔔混合就會使維生素c殆盡。其原因是胡...
胡蘿蔔和白蘿蔔能一起吃嗎，胡蘿蔔和白蘿蔔為什麼不能同吃？
不可以的！紅蘿蔔會破壞白蘿蔔中的維生素c，使維生素c喪失殆盡。蘿蔔水果同吃致甲狀腺腫，很多人都認為蘿蔔就等於水果，而營養專家指出 蘿蔔和水果最好不要同吃，因為可能誘發甲狀腺腫。酒與胡蘿蔔同食是很危險的，會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。紅白蘿蔔混吃 白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫...