1樓：搞笑小圍脖
1豆類的分類一類為大豆為代表的高蛋白質.高脂肪豆類。另一種豆類則碳水化合物含量高為特徵，如赤豆黃豆。
二豆類的營養價值豆類的營養價值非常高，現代營養學也證明，每天堅持食用豆類食品只要兩週的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的機率。豆類所含蛋白質含量高.***，其營養價值接近於動物性蛋白質，是最好的植物蛋白。
糧穀類食品的營養價值有哪些？
穀類食品有哪些
2樓：六六
穀類食物包括大米、麵粉，如雜糧中的高粱、玉米、小米、紅薯等，主要為人體提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和b族維生素，是人體熱能最主要的**。
在食用穀類食物時，應注意粗細搭配，經常吃些粗糧、雜糧，多食豆類及豆製品每人每天宜食豆類及豆製品100~150克。主要包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、豆腐、豆漿和豆芽等豆類中含有的氨基酸，其組成接近人體的需要成分，且富含糧食中較為缺乏的賴氨酸。
3樓：陌下鬼隕
一、穀類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等。
二、像其他富含纖維和維生素的食物一樣，全穀類食物有助於促進身體健康。
三、全穀類食物除了具有預防心臟病、中風、糖尿病的作用以外，還有許多其他有益健康的功能，特別是對於男性。
四、全穀類食物對健康的最基本的好處是什麼呢？是長壽，這是美國愛荷華州女性健康研究的結果。另一項哈佛對86190人的研究結果顯示，在5年的隨訪觀察期內以全穀類食物為主的男性死亡率比精製穀類食物為主者低17%。
4樓：新興微豐
穀類食品主要包括紫米、燕麥、小米、高粱、糙薏仁、糯米、黃豆、紅豆、黑豆、花生、核桃、腰果、芝麻等，多吃穀類食品能幫助年人都改善人體的身體健康，現在很多中老年人都面臨著中風和心臟病的風險，所以為了預防這類疾病多吃穀類食品是人們採取的一項重要措施。
然而穀物食品的選擇也是非常重要的，像紫米就非常適合，紫米本身就含有促進腸胃蠕動和降低血液中的膽固醇的作用。
5樓：匿名使用者
穀類食物指大米、小米、麵粉、蕎麥和高粱等。
全穀類食物有助於促進身體健康。比如許多研究均發現，全穀類食物的攝入與心臟病的發病機率有關，增加全穀類食物的攝入能使心臟病的發病機率平均降低26%。哈佛對75571名女性進行的研究也得出了類似的結果，吃全穀類食物最多的女性患中風的機率降低了31%。
哈佛的另一項研究發現每天食用大量全穀類食物使糖尿病發生的風險降低了38%。
全穀類食物除了具有預防心臟病、中風、糖尿病的作用以外，還有許多其他有益健康的功能，特別是對於男性。2023年的兩個研究發現了令人欣慰的結果。一項是來自歐洲，研究者發現，高纖維膳食使結腸癌的發生率降低了25%。
另一項來自美國，發現增加膳食纖維的攝入能降低結腸息肉和腺瘤的發生率，平均降幅達27%。另外，最新的一項研究發現，經常吃全穀類食物及其加工食品也可以減少前列腺癌的發生。
全穀類食物對健康的最基本的好處是什麼呢？是長壽，這是美國愛荷華州女性健康研究的結果。另一項哈佛對86190人的研究結果顯示，在5年的隨訪觀察期內以全穀類食物為主的男性死亡率比精製穀類食物為主者低於17%。
6樓：艾相隨您
穀類食品有：大麥.小麥.蕎麥.高粱.玉米麵麵包，饅頭，麵條，餅子等等。
大米.小米燜飯，煎餅，粥飯，炒飯，米卷等。
豆類：豆漿，豆餅，紅豆豆包，豆豉，薏米紅豆粥等。
7樓：墨軒
穀類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等,
全穀類食物與健康
像其他富含纖維和維生素的食物一樣，全穀類食物有助於促進身體健康。比如許多研究均發現，全穀類食物的攝入與心臟病的發病機率有關，增加全穀類食物的攝入能使心臟病的發病機率平均降低26%。哈佛對75571名女性進行的研究也得出了類似的結果，吃全穀類食物最多的女性患中風的機率降低了31%。
哈佛的另一項研究發現每天食用大量全穀類食物使糖尿病發生的風險降低了38%。
8樓：不過轉瞬
穀類食物包括大麥、小麥、玉米、燕麥、大米、小米、麵粉、蕎麥和高梁等
希望能對你有幫助 ^_^
9樓：闊哥的寶貝
您的這個問題闡述的不太明確，我沒有辦法明確回答您的這個問題。
10樓：匿名使用者
主要包括：大米、小米、小麥、玉米、高粱、玉米、蕎麥等
全穀物食物有哪些？
11樓：匿名使用者
全穀物食物有：籽粒莧
、大麥、蕎麥、藜麥、燕麥、高粱等。
1、籽粒莧
籽粒莧適口性好，營養豐富。幹品中含粗蛋白質14.4%，粗脂肪0.76%，粗纖維18.7%，無氮浸出物33.8%，粗灰分20%。
2、大麥
大麥中所含的脂肪主要為不飽和脂肪酸如亞油酸、油酸等，近總數的80%。大麥中的鈣、磷、鐵、鎂等礦物質元素含量也比較充足。
3、蕎麥
蕎麥的籽粒含有較多蛋白質和碳水化合物，同時含有ca、p、mg、k、zn、cu、se等無機元素。另外，蕎麥還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維被稱為人類的第七類營養素。
4、藜麥
藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素。另外，藜麥還富含的維生素、多酚、類黃酮類、皁苷和植物甾醇類物質。
5、燕麥
燕麥中蛋白質含量十分豐富（15.6%），是大米、小麥粉的1.6-2.
3倍，燕麥的蛋白營養價值很高，含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。另外，燕麥還含有豐富的維生素包括維生素b1、b2，較多的維生素e及尼克酸、葉酸等，礦物質含量也很豐富，包括鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、硒等。
6、玉米
玉米的營養成分一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.
2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.
0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。
12樓：匿名使用者
煮玉米，燕麥片，糙米，豆類
13樓：匿名使用者
大米、小麥、只要是粗糧的就是
14樓：匿名使用者
燕麥 紫米 高粱 小米
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