1樓：江蘇新東方烹飪學院
用料雞肉（超市新鮮小母雞半隻） 600克
幹香菇 6朵
枸杞 1把
姜 2小塊
胡椒粉 1小匙（1克）
生抽 1.5湯匙（15克）
鹽 1小匙（6克）
清蒸雞肉的做法
泡6朵幹香菇和一把枸杞，2小塊姜切成薑絲。清蒸雞肉的做法 步驟1切好的雞肉放1小匙胡椒粉。清蒸雞肉的做法 步驟2加入1.
5湯匙生抽。清蒸雞肉的做法 步驟3加1小匙鹽。清蒸雞肉的做法 步驟4
加入全部薑絲，抓揉均勻，多抓一會兒，讓姜充分跟雞肉接觸。
這道菜的重點就是姜用得多，給雞肉避腥提鮮！蒸出來的雞湯，超級好喝，雞肉很鮮好吃。清蒸雞肉的做法 步驟5
把泡好的香菇和枸杞放在雞肉上面。香菇是提鮮味的，但香菇非常吸味，鋪在雞肉一起的話，香菇是非常鹹的，放上面後面吃的時候拌拌湯汁就很好吃了。
枸杞重點是好看?。清蒸雞肉的做法 步驟6
鍋裡水煮開，放雞肉進去蒸。大火蒸15分鐘。關火，端出。清蒸雞肉的做法 步驟7
美味雞肉雞湯出來了！清蒸雞肉的做法 步驟8吃的時間把湯汁跟雞肉拌一拌，香菇就很入味了。
2樓：農家樂美食記
雞肉剁成大塊，起鍋燒油，放入生薑片大蒜和豆豉炒香，雞肉放下去爆炒十分鐘，調一下味，再裝入碗中，用鍋蒸一個半小時就可以了。
3樓：小柚美食
雞肉怎麼蒸才好吃？加上洋蔥，蒸出來的雞肉很香，大人小孩都愛吃
怎樣將雞肉做的最好吃？
4樓：撿心事的兔子
用冰糖炒糖色後，放入雞塊炒至上色，再和土豆、大料、花椒等一起燉煮收汁即可，下面介紹具體做法：
主料：紅土豆2個、雞肉塊適量
輔料：生薑適量、蔥適量、蒜3瓣、冰糖40g、鹽適量、花椒20g、大料20g、幹辣椒6個、料酒少許、生抽適量、老抽適量、油少許
製作步驟：
1、主要食材。
2、用菜刀將雞塊剁小一點。
3、剁好的雞肉冷水下鍋，加入料酒少許，去腥，煮至有大量泡沫出現。
4、按圖中處理輔料。
5、在鍋中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒。
6、將冰糖炒至圖中的顏色。
7、加入雞塊炒色。
8、加水，加入輔料和調味料。
9、出鍋後裝飾一些蔥葉。
注意事項：大部分燉的時候會再加一次料酒，但是建議不要再加料酒，加了的話會有很大的料酒味，煮雞塊的時候已經加過一次了，已經達到了去腥的作用。
5樓：葫蘆是隻豬
這樣的雞肉好吃又營養
6樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃
7樓：小微的美食
週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，
雞肉怎麼燒才好吃，雞肉怎樣燒才又嫩又好吃
我喜歡兩種做法 1 雞肉炒木耳。土雞肉半隻 薑絲 蒜米 木耳切絲一起炒，放一點醬油，鹽。木耳入味後很好吃，俺老婆最喜歡這個吃法了。2 雞肉炒檸檬。土雞肉半隻 薑絲 蒜米 半隻檸檬，一起炒，放鹽。如果不放檸檬，換上醃的山黃皮，那味道也不錯 注意 此兩種炒法，都是先放薑絲 蒜米跟雞肉炒出油，再放別的料。...
雞肉脯的做法，雞肉脯怎麼做好吃，雞肉脯的家常做法
雞肉脯的做法 材料主料 雞腿400克，調料 花椒粉10克，姜5克，大蔥8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克 做法1.將雞腿肉切成塊，加入料酒 醬油醃製3分鐘 2.坐鍋點火，放入植物油，將醃好的雞塊倒入鍋內劃散，炸2 3分鐘撈出 3.坐鍋點火，留底油燒熱，將蔥...
雞肉脯的做法，雞肉脯怎麼做好吃，雞肉脯的家常做法
食材明細。雞腿肉三隻。高湯200ml 蔥薑蒜少許。油3湯匙。老抽1湯匙。豆瓣醬2湯匙。豆乾幾塊。香菇七八朵。小油菜幾顆。高湯適量。榨菜一小塊。香菇雞肉米線的做法詳細步驟。1 雞腿肉切小丁加少許鹽，料酒，澱粉抓勻醃製15分鐘。香菇和豆乾分別切碎。2 鍋裡熱油，蔥薑蒜爆香，加入雞肉和香菇翻炒至變色，加豆...