1樓：北海數碼站
在我們日常生活中，炒飯是一種做法比較簡單而且美味的米飯的改良。製作簡單，口感美味。它的做法極其簡單，炒飯用的米飯最好是在冰箱放過的隔夜的米飯。
那樣會顯得粒粒分明，口感也會比較好。簡單的炒飯可以有效解決我們的飢餓。那麼，簡單炒飯做法是什麼？
有兩種做法，一種是銀包金，一種是金包銀。銀包金就是一般的做法，先炒蛋然後炒飯。出來的顏色是白色的裡面有黃色的蛋碎。金包銀就是把蛋漿跟飯混合再炒，出來的顏色是黃色的。
一般炒飯都用隔夜冷飯，如果急就把飯拿去冰箱凍一下再炒。藝高膽大的可以用熱飯來炒效果也好。不過那起碼是專業廚師級別的。
至於裡面的配料，普通的有火腿或碎肉，有青豆或紅蘿蔔粒，一定要加蔥粒才香。我還見過一種超高階的炒飯。用的是進口的一種米，不需要洗很乾淨在電飯煲裡煮好就一顆顆散開的了。
用來跟法國鵝肝碎炒還有蛋聽說味道一流。是上次看香港電視上介紹的。原料：
隔夜米飯300克、雞蛋50克。熟火腿25克、上漿蝦仁20克、水發冬菇15克、熟筍35克、青豆15克。鹽10克、蔥25克、紹酒25克、雞清湯75克、豬油50克、
將火腿等配料均切成小方丁。雞蛋加精鹽、蔥末攪打均勻。炒鍋上火放油，投入蝦仁劃熟倒出，放入配料丁煸炒，加入紹酒、精鹽、雞清湯燒沸，盛入碗中作什錦澆頭／鍋置火上燒熱，放油燒至五成熱（約l10℃）時，倒入雞蛋炒散，加入米飯同炒，倒入一半澆頭炒勻，將飯的2／3裝入碗內，再將汆下的澆頭、蝦仁、青豆
上面是關於簡單炒飯的做法的介紹，在大家認真閱讀上面內容後，肯定可以從中獲取很多經驗運用到自己製作炒飯過程中。大家可以準備材料按照上面步驟試一下，材料準備十分簡單，製作流程也非常簡單，是在短時候內可以做好的美味之一，大家快點動手試試吧！
2樓：靜兒愛吃
忙了一天餓了，沒人給做飯，只好自己做點簡單的
3樓：勤奮的曼曼
現在好像在國外有一種炒飯，料就是日本的，嗯，然後你買來把米飯拌進去炒好就可以了，特別的容易。
最簡單的蛋炒飯怎麼做才能讓每一顆米上都有蛋呢?
4樓：匿名使用者
飯用隔夜的，比較鬆，如果是蒸的話就不用了，蛋倒進去後，迅速倒入飯翻炒就差不多了呵呵
5樓：匿名使用者
打蛋的時候把飯一起混在裡面！充分攪勻！這樣炒的時候不是飯上都有蛋嗎？哈哈
6樓：匿名使用者
多放雞蛋就ok 呵呵 。。
也可以 把雞蛋和米飯開始就調和在一起 放好佐料 鍋裡油熱後 一起倒入 爆炒 還簡單 最後加點香菜和蔥沫
7樓：中華美食臺
蛋炒飯另一種做法，學會這一招，每一顆米飯上都有蛋一粒都不剩
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