1樓：匿名使用者
還用做嗎？最簡單的只有放在一起就是了！
2樓：匿名使用者
裡脊肉切成條，油鍋裡炸熟後撈出來，番茄醬和裡脊肉一塊放鍋裡翻炒兩分鐘就好了。
糖醋里脊最簡單的做法
3樓：小南學長
糖醋里脊的做法如下，首先需要準備如下食材。
主食材：豬裡脊肉300g。
輔食材：番茄醬30g、糖35g、白醋30g、雞蛋一個、胡椒粉5g、鹽適量、白芝麻適量、澱粉適量。
1、將裡脊肉清洗乾淨後控幹水分然後切成條，加入雞蛋胡椒粉和少許鹽，醃製十五分鐘。
2、準備半碗清水加入番茄醬、白糖、白醋、少許澱粉。糖醋比例按照自己的口味調整，一般1：1即可。
3、將切好的肉條均勻裹上一層幹澱粉，放置一旁備用。
4、起鍋燒油，當七成油溫時，將裹好澱粉的肉條下鍋炸制金黃。
5、當肉條炸至表面金黃後即可撈出備用。
6、重新起鍋，鍋熱後加入調好的調料汁，小火不停的攪拌。
7、當將調料汁熬製粘稠時，加入炸好的肉條，不停的翻炒均勻。
8、當肉條裹上醬汁後，即可撒上白芝麻出鍋。
4樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
5樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
6樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
7樓：a噠噠君
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開；該菜品在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。
8樓：愛別等
糖醋里脊、私房教程喜歡的給個關注吧！
9樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
10樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
11樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
12樓：耿鈮
饞哭小孩的糖醋里脊的做法
13樓：海綿健康
1.裡脊肉切絲
2.放鹽、胡椒粉、薑絲、蛋清醃15分鐘
3.夾去薑絲，放在**裡，邊撒澱粉邊抓勻，直到所有的肉絲都沾上澱粉,相互不粘連
4.抖去多餘的澱粉，放油鍋炸至表面微黃
5.瀝出6.
再復炸一遍
7.鍋裡留少量底油，倒入蕃茄醬，加少量糖和醋炒出小泡，倒入小半碗水澱粉，熬至湯汁濃稠
8.倒入炸好的裡脊肉翻拌均勻
9.撒上熟的白芝麻裝盤
14樓：閭銘
澱粉糊加泡打粉，糨稠，中火炸至酥(漏勺盛時嘩啦嘩啦響)，大火復炸幾秒鐘(顏色變深微糊感)，最後裹汁要加水澱粉炒至稠再裹。
糖醋里脊怎麼做，簡單版糖醋里脊的做法
15樓：匿名使用者
原料：豬裡脊肉
調料：番茄醬2勺、料酒2勺、白醋2勺、鹽、糖（鹽糖比為1：5）、雞蛋半個、玉米澱粉2大勺。
做法：1、豬裡脊肉切成1.5釐米見方4釐米長的條，加入一半鹽、料酒醃入底味後用雞液抓均，放入玉米澱粉裹勻備用。
2、碗中放糖、醋、鹽、少許清水、澱粉做成芡汁備用。
3、鍋中放油，燒至8成熱時放入肉條，用鏟子將粘連在一起的的肉條輕輕拍散，關中小火炸至變黃後撈出，（不要用大火，免得裡脊不熟）備用。
4、鍋中的油繼續加熱，至6成熱時，將已經拍散備用的肉條重新下鍋，炸至金黃色撈出控油備用。
5、鍋留底油，放入番茄醬炒至出紅油後，放入糖、白醋、鹽、半碗清水，燒開後加入少量水澱粉，攪動至湯汁變得濃稠紅亮時入肉條，快速翻炒至肉條外均勻地包裹上湯汁即可出鍋。
烹飪小技巧：
1、油八成熱時放入肉條，關中小火，不要用大火，防止裡脊沒熟，外面已經焦了。
2、復炸是外焦裡嫩的關鍵，不能省略，同時注意油溫不要太高，以免炸黑。
3、鹽糖比例很重要，可以根據自己的口味調出喜歡的比例。我的比例為1：5。
4、芡汁變得濃稠後翻炒肉條的動作一定要快，避免肉條變軟而影響口感。
5、肉條需要醃製，否則經澱粉裹住，不入味。
16樓：0澤國a網盤
用料幹炸裡脊 若干
澱粉 若干
番茄醬 若干
白糖 若干
水 若干
簡單版糖醋里脊的做法
準備好原材料
鍋裡倒油，燒熱，倒入買來的幹炸裡脊，炸一炸，為的是，一方面加熱一下，一方面把它炸脆，是外皮炸脆哦，裡面熱了就好，可別炸的太硬哦，因為人家都已經炸好了，所以，我們比較省事一些，兩三分鐘就夠了。撈出瀝油備用。
另起一鍋，倒入番茄醬，我用的是恆順番茄沙司，倒入白糖，加水，煮開，然後，澱粉加水成澱粉水，倒入煮開的番茄醬裡，濃稠，煮開後，放入之前的預熱炸過的裡脊肉，翻炒均勻，兩三分鐘即可，加入芝麻，翻炒一分鐘，出鍋，ok啦，！
夾一筷子，放嘴裡，啊，美味，
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糖醋里脊的做法，糖醋里脊的家常做法大全怎麼做好吃
糖醋里脊的做法 1.裡脊肉切絲 2.放鹽 胡椒粉 薑絲 蛋清醃15分鐘 3.夾去薑絲，放在 裡，邊撒澱粉邊抓勻，直到所有的肉絲都沾上澱粉,相互不粘連 4.抖去多餘的澱粉，放油鍋炸至表面微黃 5.瀝出 6.再復炸一遍 7.鍋裡留少量底油，倒入蕃茄醬，加少量糖和醋炒出小泡，倒入小半碗水澱粉，熬至湯汁濃稠...
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糖醋里脊怎麼做好吃 糖醋里脊製作的時候並不難，想要製作出美味可口的糖醋里脊，這時候很重要的，就是對裡脊肉進行處理的工作，通常情況下，裡脊肉的肉質本身就是比較優質的，不過我們在處理裡脊肉的時候，而且我們應該先除去連在肉上的筋和膜才行，否則裡脊肉是很不好切的，而且吃起來的口感也不太好。而且切裡脊肉的時候...