1樓：一弦一柱
要韮菜花持續保鮮，共有四個保鮮法：
一、大白菜法：取兩片大白菜葉將吃不完的韭菜包裹，可使韭菜不幹、不爛，還能起到減少水分蒸發，以達到保鮮的功效。
二、清水法：把購買回來的新鮮韭菜碼齊，然後用繩子把它們綁好，再取一個盆子，裡面放入清水，把韭菜的根部放在清水中浸泡，這樣可儲存五六天。
三、塑料袋法：把購買回來的新鮮韭菜直接裝入保鮮袋，然後擠掉裡面的空氣，置於陰涼通風處，也可以儲存三到四天。
四、購買回的韭菜如果不盡快食用很容易會「放老」，直接冷藏又會將冰箱弄「臭」，因此韭菜在放入冰箱前，最好先將其用保鮮袋密封好。這樣既可保鮮又不會在冰箱中產生異味，可儲存一週時間。
2樓：及從雲
主料菜花
200g
韭菜100g輔料油
適量鹽適量蔥
少許姜少許蒜
少許醬油
少許步驟
1.菜花用手掰成小塊。
2.韭菜，洗淨。
3.蔥切絲，姜和蒜切片。
4.韭菜，切段。
5.鍋內倒入熱水，加入半勺鹽。
6.菜花在熱水裡煮2-3分鐘，8成熟，撈出瀝水。
7.熱油鍋，放入姜。
8.再放入蔥。
9.將菜花放入翻炒。
10.加入鹽，翻炒。
11.加入醬油，翻炒。
12.最後加入韭菜。
13.跟著加入蒜片。
14.翻炒均勻，即可。
3樓：陽城幹部
屬於醃菜，密封保鮮。
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