1樓：漆曉騫
絲瓜最好吃就是吃它的原味,很簡單不要選太老的,去皮切成滾刀塊,鍋裡放植物油6.7成熱時加2片姜《不要放蔥蒜》爆香在加入絲瓜翻炒幾下蓋上蓋少悶一會最後放鹽和少許味素調味就可以了.鹽不要早放 魚香絲瓜 材料：
絲瓜1根、木耳1朵、荸薺2個、姜1片、辣椒半支、粉絲1把。 調味料：鹽1/2小匙、糖1小匙、醬油1小匙、香油1小匙、素辣椒醬1小匙、紅油1小匙、胡椒粉少許、高湯4大匙、水1大杯。
做法： 1.絲瓜去皮切成條狀，木耳切丁，荸薺拍碎，姜切末，辣椒切末備用。
2.將糖、鹽、醋、醬油、香油、素辣椒醬、紅油、胡椒粉、高湯混合攪拌成綜合調味汁。 3.
起2大匙油鍋，先爆香薑末及辣椒末，再將荸薺一起煸炒一下；加入綜合調味汁，待小滾後加水１大杯煮滾即可。 4.放入粉絲，並加入絲瓜，待絲瓜煮軟後即可上桌。
建議：如果家裡有中小型的沙鍋，做成煲菜更佳。 油條絲瓜 材料：
油條、絲瓜 做法： 1.絲瓜去皮切成厚片，油條切成3釐米左右的段； 2.
絲瓜用沸水焯一下撈出； 3.坐鍋點火倒油，油熱放蔥、姜、蒜末，煸出香味後放入絲瓜和油條，放少許料酒、鹽炒勻即可。 蒜蓉蒸絲瓜 材料：
絲瓜 做法：絲瓜洗淨切段，切蒜蓉撒在上面，再加鹽和雞精，蒸10分鐘左右，起鍋淋上香油即可食用。 絲瓜做湯 絲瓜做湯在夏天真的是一道很好的解暑湯菜！
其實做法很簡單 把絲瓜切好，我一般切是用的滾刀.... 然後直接在鍋裡倒水，水燒開了把絲瓜放下去煮就可以了 絲瓜不要炒，炒過的絲瓜煮湯是黑黑的 而且要等絲瓜熟了再放鹽，油放豬油要香一點。 反正調味適量....
做蒜蓉蒸絲瓜吧！保證你吃了還想在吃· 用料：絲瓜、蒜頭、油、生抽、鹽。
1將蒜去皮製成蒜蓉，絲瓜洗淨切成片。 2焙碟中淋少許油，將絲瓜放入焙碟，撒上蒜蓉和鹽攪拌均勻，準備煮食。 3裝盤後淋上適量生抽即可食用。
美味的絲瓜就做好了！ 給你推薦這個``我都很喜歡 絲瓜肉片湯 原料 絲瓜、豬肉、植物油輔料鹽、味精、胡椒粉、料酒、蔥段、薑片。 做法 1．把絲瓜去皮洗淨後切成小片；把水燒開,豬肉洗淨後入鍋氽一下，撈出瀝水，切成片。
2．鍋中放少許油,燒至5成熱時，放入肉片翻炒，烹入料酒，注入清水750克，再加鹽、味精、胡椒粉，煮至肉熟。 3．鍋中加入絲瓜片煮至斷生，去掉蔥段、薑片不用，盛入湯盆即成。特點肉片鮮嫩，湯清味美。
絲瓜鹹蛋肉片湯 材料： 絲瓜1根，鹹蛋1個，瘦肉200克，姜3片 調味料： (1)鹽1茶匙，糖半茶匙，澱粉半茶匙，胡椒粉少許...
2樓：百花殘
絲瓜怎麼烹飪才更好吃 絲瓜肉丸湯 【主料】:豬肉 【輔料】:絲瓜 絲瓜肉丸湯 【主料】:
豬肉 【輔料】:絲瓜 【製作方法】: 1、豬肉末三兩。
2、絲瓜一斤半。3、雞蛋一個。4、老薑一小小塊。
5、香蔥四棵。6、澱粉兩大匙。7、鹽、雞精適量。
2、絲瓜去皮洗淨後對剖開，再縱切成半圓形厚片；老薑剁成極細的末；蔥切碎。 3、將雞蛋打入肉末中，放鹽、薑末、蔥碎（留一小匙待用）、澱粉，順一個方向攪打上勁。 4、鍋中加湯或水，燒沸後下絲瓜片、鹽。
5、燒沸後改小火，將肉末逐一做成丸子下鍋，丸子做完後放雞精（如果用的是湯，即可不放雞精）改中火煮約五分鐘。 6、起鍋盛入湯盆中，撒上蔥碎即成。 絲瓜肉絲 【主料】:
絲瓜,豬肉 製作方法】: 1、絲瓜三根，一斤半。半斤帶皮五花肉，辣椒、姜、蒜。
2、肉切絲，過水澱粉，鹽、醬油、胡椒粉和味精拌勻。 3、醃一會。 4、半成品。
5、辣椒、姜、蒜入油爆香。 6、醃過的肉下鍋爆炒。 7、肉變色。
8、肉絲攔一邊，下絲瓜炒一分鐘。 9、放鹽，快速翻炒。 10、起鍋家常菜。
絲瓜跑蛋 主料】:絲瓜,雞蛋 【輔料】: 【製作方法】:
1、絲瓜兩根，柴雞蛋三個 2、絲瓜切滾刀塊，雞蛋加鹽打勻。 3、少油下絲瓜炒1分鐘，絲瓜出水，快炒。 4、雞蛋攪勻到入，放點鹽，快炒。
5、和在一起，嚐嚐看，要多加鹽。 6、起鍋 醬爆五花肉蒸絲瓜 【主料】五花肉一斤，絲瓜半斤 【輔料】醬油，糖，xo醬 【製作方法】 1、蒜容鋪在絲瓜上，大火蒸熟。待用。
2、用醬油，糖，xo醬爆香五花肉，鋪上面即可。 絲瓜湯 【主料】絲瓜200克，水髮香菇15克。 【輔料】香油10克，味精3克，精鹽15克，植物油30克，清水500克。
【製作方法】 1.先將絲瓜去皮、洗兆，切成滾刀片。香菇擇洗乾淨，切成小塊。
2.將炒鍋放火上，加入植物油，熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗內即成。 老油條炒絲瓜 【主料】絲瓜、油條 【輔料】蔥、姜、蒜末、料酒、鹽 【製作方法】 1、絲瓜去皮切成厚片，油條切成3釐米左右的段； 2、絲瓜用沸水焯一下撈出； 3、坐鍋點火倒油，油熱放蔥、姜、蒜末，煸出香味後放入絲瓜和油條，放少許料酒、鹽炒勻即可。
涼拌絲瓜 材料 絲瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、紅蘿蔔 30 公克。 調味料 鹽 1/2 小匙、細冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用檸檬汁代替） 2 大匙。 做法1.
絲瓜去皮切成約 1 公分寬的細條，嫩姜及紅蘿蔔洗淨去皮切成細絲。 2. 將處理好的材料全拌在一起，並加入鹽、醋及冰糖拌勻，放入冰箱約二小時後即可食用。
3樓：美食主播杆子哥
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
4樓：愛吃的小胖子
絲瓜這樣做保持原有的翠綠
怎麼做絲瓜雞蛋湯才好吃，怎麼做絲瓜蛋湯才好吃？
絲瓜去片切成滾刀，鍋裡放入豬油，加入清水，水燒開後下入雞蛋，把雞蛋煮至定型放入絲瓜一起煮，放點鹽和白砂糖調味即可。怎麼做絲瓜蛋湯才好吃？絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在於，先把絲瓜炒一炒，然後調味加水，再把雞蛋打在碗裡，把絲瓜倒在碗裡即可，具體的做法如下 主料 絲瓜200克 雞蛋1個 輔料 蒜瓣4瓣 食用油...
絲瓜怎麼做好吃又營養絲瓜怎麼做既好吃又營養
火腿絲瓜 1 絲瓜去皮，切成長度相同的小段。不要太長了。火腿切碎 2 絲瓜過油後瀝乾，放在盆中，擺好造型，灑上火腿末，上籠蒸熟。3 炒鍋放在旺火上，倒入高湯，加調料，用溼澱粉勾芡，淋上香油，出鍋澆在絲瓜上，即可。蛤蜊絲瓜 材料 絲瓜一根，蛤蜊150克，嫩姜1小塊，鋁箔紙 10釐米 12釐米 12張，...
魚丸怎麼做才好吃,魚丸怎麼做才好吃
教你手工魚丸q彈爽滑的做法 過年吃丸子寓意一家人團團圓圓平平安安 這樣的菜家人吃了還想再吃 魚丸怎麼做好吃?蔥姜加鹽加水製成蔥姜水,一斤魚肉放入絞肉機,加入蛋清鹽,再依次加入蔥姜水,多打幾遍,加入土豆澱粉,攪拌上勁,魚丸冷水下鍋,浮起即可。你買的魚丸是哪種魚丸?我推薦你試試福州魚丸,味道鮮美,外皮有...