1樓：你世的
一、糯米花生鹹肉粽。
材料：糯米、花生米、綠豆、五花肉、生抽、料酒、薑末、鹽、粽葉。
做法：1、糯米、花生米、綠豆提前泡四小時以上；五花肉切塊用生抽、料酒、薑末、鹽醃製四小時以上。
2、把糯米、綠豆、花生米混合在一起；將煮好的粽葉做成漏斗狀，加入混合材料。
3、加入一塊五花肉，上面再加入混合食材，鋪平；把粽葉捲過來用粽繩紮緊。
二、蜜豆小棗粽子。
材料：糯米、蜜豆、小棗、葡萄乾、粽葉。
做法：1、粽子葉用清水泡一晚上；糯米淘洗乾淨，用清水泡一晚上；蜜豆清洗乾淨，泡一晚上；小棗和葡萄乾泡一個小時左右。
2、粽子葉放入開水鍋裡煮幾分鐘。
3、用剪刀減去粽葉根部的部分，摺疊做成漏斗形。
4、放入適量糯米、蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄乾，最後再加入適量糯米和蜜豆，包裹好，用線纏緊。大黃米粽子：去兩三張粽葉折成三角，加入黃米，再加入幾顆紅棗，蓋上一層黃米，用繩子綁起來，蒸熟，又香又甜。
甜米粽子：糯米泡八個小時，控幹水分，加適量白糖攪拌均勻，加入煮熟的紅棗，粽葉折成漏斗狀加米包好，煮熟即可，軟糯香甜。
甜粽子：幹粽葉先煮一下，再用清水洗淨，紅棗煮五分鐘後去核，粽葉折成漏斗狀放入大米和紅棗，包好，上鍋煮熟即。
2樓：平凡沉靜灑脫
要看個人口味喜好，北方是糯米紅棗粽子，南方有雙拼和甜鹹粽子，江浙有紅豆粽子！具體要看個人喜歡。
3樓：寥飯沒蘊
提前把米泡一下，煮好粽子不要馬上拿出來，在水中浸泡幾個小時。
粽子怎樣做才好吃
4樓：血刺熊貓
粽子，俗稱「粽籺」，古稱「角黍」、「筒粽」。粽子是一種用箬葉、蘆葉、柊葉、露兜葉或槲葉等包裹糯米或黏黍，經過蒸煮而成的'食品，為中國及漢文化圈國家傳統節慶食物之一。下面是我收集的粽子怎樣做才好吃，歡迎大家參考。
新鮮的粽葉買回來洗淨。
粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉。
粽葉晾乾，需把兩面都擦乾。
糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可。
小棗蜜棗粽子：所需材料蜜棗、紅棗。
鮮肉粽子：所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味。
鹼水臘肉粽子：準備鹼水2克，溶於水與糯米攪拌。臘肉切丁備用。
包好的粽子等待上鍋。
三種口味的粽子，我分兩鍋，小棗蜜棗粽子入高壓鍋，大火上氣以後，打小火2個小時；鮮肉與鹼水粽子入蒸鍋分為兩屜，熱水上鍋，3個小時。
如何做出簡單好吃的粽子？
5樓：解析七七老師
您好，我是特邀老師七七，關於您的問題已經收到正在為您整理分析，請您耐心等待幾分鐘，無需重複提問。正在為您解答中。
首先處理粽繩，把粽葉、粽絲煮好洗淨後，剪去粽葉兩頭、粽絲撕成適宜的長短及粗細程度，然後把糯米洗淨、漲發好並加入素油，接著開始包粽子，取粽葉後光面朝裡，折成漏斗狀放入糯米、棗直至填滿漏斗，最後把剩下的粽葉摺好，用粽繩將粽子捆好即可。
材料準備：糯米2kg、素油45g、蜜棗250g、粽葉粽繩處理粽繩乾的粽葉、粽絲加水放鍋中煮開，煮開後浸泡半小時取出、洗淨，將粽葉剪去兩頭備用，粽絲撕成適宜的長短及粗細程度。
處理糯米首先將糯米洗淨，再加250g清水漲發一小時，最好蓋上溼布、期間攪拌幾次，最後在糯米中加入素油備用。包粽子取粽葉後光面朝裡，折成漏斗狀即可放入糯米、棗，放完第一勺米 需按壓一下，這樣包出來的粽子才有稜有角。
煮粽子 將所有粽子放入高壓鍋 高度不要超過2/3，加入清水，持平到粽子的高度就可蓋蓋開煮，煮上大約一小時關火(具體看粽子大小)，煮好的粽子等到自然洩氣後就可開蓋吃粽子了，吃不完的冷卻後冷凍儲存即可。
粽子怎麼做好吃？
6樓：匿名使用者
製作步驟：
1、糯米洗淨後泡3個小時。
2、粽葉用熱水燙過洗淨瀝乾。
3、粽餡的調味：喜歡吃什麼就包什麼，鹹的要先醃入味4、將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上五花肉、香菇、鹹蛋黃、板粟諸種餡料後，再舀入一匙米包合後以粽繩紮緊。將包好的粽子放入鍋中。
5、粽子的捆紮：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。
如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。（其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大小）
7樓：阿亮體重管理
吃粽子了嗎，怎樣吃粽子不胖呢，教你幾招。 第一如何判斷粽子的熱量高低？ 市場上的粽子沒有幾十種也有十幾種了，但是不管什麼品種，只要是加了糖，或者加了油，或者既加了糖又加了油，比如豆沙，棗泥，蛋黃鮮肉，排骨等等，這些熱量都偏高。
如何做出好吃的粽子
8樓：水雲悠悠
網上有很多的資料，可以找找。
粽子怎麼做才好吃？
9樓：充建義尚越
材料：江米（糯米）
1、把江米（糯米）提前一天泡好。
2、肉最好買五花肉的，煮完後，肥油都滋到糯米里，會格外好吃，而且肉煮久後口感叫柴。
3、肉洗好後切小塊，然後放醬油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、鹽少許，醃製兩個小時。
4、包粽子時候，放肉不同與放棗，放肉一定要糯米把肉包起來，這樣肉的味道不會外洩，油和香氣會被糯米滋住，這樣肉夾雜著米香，米又糾纏著肉香，回味無窮。
5、煮粽子最少要2個小時。
10樓：馬清寧扶菁
第一。粽子一定要自己包；第二。包在粽子裡的肉必須是肥瘦搭配，太肥了或者太瘦了都不好吃，而且必須提前一天把切好的肉塊浸在作料裡；第三。
包粽子的糯米也要提前一天放好作料，讓味道進入米中；第四。包粽子時一定要把綁粽子的繩子紮緊。只要做到上述四步，相信你包出的粽子一定很好吃。
粽子怎麼做才好吃呀
11樓：網友
1.將粽葉洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將泡好的糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
主要是糯米的浸泡時間，一天以上。
12樓：匿名使用者
裡面加：
1. 豆沙粉 水。
2. 肉 水。
3. 蛋黃 水。
4.黃豆 水 糖。
5. 肉 蛋黃 黃豆粉 水。
13樓：網友
粽香濃郁關鍵不用包啊！
粽子怎麼做好吃又簡單
14樓：苦苦的掙扎
粽子的做法。
蜜棗粽子需要準備一些粽葉，一些蜜棗以及糯米，糯米提前一天浸泡好，然後再把粽葉清洗乾淨泡上一玩，包粽子之前把粽葉放到熱水裡面煮上幾分鐘，這樣可以變得更加有韌性，然後再把粽葉比較堅硬的地方剪掉進行對摺，然後再折成三角形，把糯米放進去，再放幾個蜜棗，把粽子包好以後放進鍋裡面煮，水一定要把粽子全部都蓋住，大概需要煮上兩個小時，然後還需要多燜一下，這樣才能夠煮的更透，味道也可以變得更好。
蜜棗的功效與作用。
蜜棗可以提高身體免疫力，還可以達到抑制癌細胞作用，有研究發現蜜棗能夠讓白細胞的生成變得更好，還可以讓血清膽固醇變低，血清白蛋白提高，這樣肝臟就得到了保護，而且蜜棗裡面還含有一些抑制細胞的物質，適當的吃一些蜜棗，能夠讓膽結石出現的幾率降得更低。
蜜棗裡面含有非常豐富的維生素c，能夠把多餘的膽固醇轉化成膽汁酸，這樣結石形成的概率就不會那麼高，蜜棗裡面含有非常豐富的鐵元素以及鈣質，能夠預防貧血出現，還可以預防骨質疏鬆，中老年人群很容易出現骨質疏鬆問題，正在成長髮育的青少年以及女性出現貧血的幾率也非常高，這個時候適當的吃一些蜜棗就非常不錯。
對於生病以後身體虛弱的人來說，也應該適當的吃一些蜜棗來滋補身體，蜜棗裡面含有蘆丁成分，能夠達到軟化血管作用，還可以降低血壓，能夠起到預防以及**高血壓的作用，蜜棗還可以讓食慾提高，起到寧神抗過敏的作用。
蜜棗粽子的營養價值。
蜜棗粽子裡面有非常豐富的碳水化合物，多種維生素，鐵元素，磷元素，鈣質，脂肪以及蛋白質，維生素c的含量是非常高的。比起相同重量的梨子來說還要高出很多倍，而且維生素d的含量也非常高，是一種很好的滋補身體食品。
吃蜜棗粽子會上火嗎。
吃蜜棗粽子不會上火，但一次性也不要吃得太多，很容易影響到消化吸收功能。
孕婦能吃蜜棗粽子。
孕婦是可以少量吃一些蜜棗粽子的，如果沒有出現孕吐反應，那麼少量的吃一些蜜棗粽子並不會對健康造成危害，但是不要吃得太多，畢竟蜜棗粽子非常甜，吃太多很容易出現妊娠糖尿病，如果孕婦本身有慢性腸胃炎問題就不要吃粽子，因為粽子是不容易消化的食物。
怎樣做的粽子好吃，粽子怎樣做才好吃
還是用糯公尺 紅棗報的原汁原味的粽子好吃1 五芳齋粽子 中國名牌，中國馳名商標，中華老字型大小 2 稻香村粽子 始建於1895年 清光緒21年 中華老字型大小企業 3 好利來粽子 知名品牌，大型糕點連鎖企業 4 三全粽子 中國名牌，國家免檢產品 5 思念粽子 中國名牌，國家免檢產品 6 利口福粽子 著名品牌，...
怎麼做蜜棗粽子蜜棗粽子怎麼做才好吃
簡介蜜棗梅肉紅豆粽子就像新 婚的 幸福的甜到心裡，再加上梅肉的那一點點酸味，中和了戀愛期間的過度痴迷，多了一份理智。材料材料 蜜棗，梅肉乾，紅豆，糯米，幹粽葉 做法1 糯米洗淨，用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分 幹粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下衝刷乾淨。2 蜜棗 梅肉用清水沖洗一遍。3 取一...
怎麼做粽子飄香，粽子飄香怎麼做
用料糯米 600克 紅豆 300克 新鮮粽葉 50張 棉線 若干 粽子飄香的做法 準備 紅豆提前用冷水浸泡8小時以上完全泡發，糯米提前4小時浸泡，然後混合在一起備用 紅豆必須完全泡發，做好的粽子才軟糯 請點選輸入 描述 粽葉提前浸泡並且刷洗乾淨，棉線剪成包紮需要的長度備用 新鮮粽葉採摘下來不是很乾淨...