1樓：再涼過人心
家鄉炒米粉的做法步驟
1米粉用開水浸泡數分鐘撈起晾乾水分。
2燒熱鍋倒入少許橄欖油炒幹蘿蔔乾盛起。
3繼續使用原來的油鍋倒入肉絲翻炒。
4炒至變色將冬菇絲加入一起翻炒，放少許生抽白糖，盛起待用。
5鍋裡需倒入比平常炒菜多的橄欖油，將米粉倒入用筷子翻炒。
6倒入少許生抽、白糖、鹽、翻炒均勻將剛才炒好的肉絲與冬菇絲加入翻炒。
7放入紅蘿蔔絲繼續翻炒。
8將九層塔放入繼續翻炒。
9放少許雞精然後將蔥花加入炒均勻即可熄火上碟。
2樓：林夕的微笑
食材準備
細米粉 1/2斤 高麗菜 少許 胡蘿蔔 少許 香菇 數朵 蝦米 1兩 豬肉1兩 水 4杯 醬油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少許 蒜末 1大匙
製作步驟
1、米粉先泡軟，高麗菜、香菇、豬肉及胡蘿蔔切絲備用。
2、起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入豬肉絲、高麗菜絲、胡蘿蔔絲及調味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水繼繼續煮開。
3、將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約十分鐘後改小火炒至水份收幹即可起鍋。
4、食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜末即可。
肉絲包菜炒米粉怎麼做好吃，炒米粉怎麼做好吃？
用料鹽 10g 雞精 10g 老抽醬油 多倒點 幹辣椒 隨個人喜好 醋 我是喜歡多倒點 豬肉絲 100g 包菜絲 150g 包菜絲肉絲炒粉的做法 肉絲倒入肉絲，包菜絲 新增以上的佐料出鍋了 炒米粉怎麼做好吃？雞蛋來炒米粉 原料 米粉雞蛋老自乾媽豆豉 bai耗油 胡椒粉 雞精等。du做法 1 水燒開z...
怎樣炒米粉好吃，怎樣炒米粉好吃
炒米粉的做法 小白菜 肉絲 香菇絲。大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加米粉炒幾下，拌勻，改中火，加鹽 胡椒 少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把米粉抖鬆，和作料儘量拌勻，白菜不能黃。備註 1 吃的時候可加點上好的醋。2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。...
廣東炒米粉的米粉是哪種，請問炒米粉是怎麼做的啊，應該用哪種米粉呢
廣東炒米粉的米粉是用大米磨的粉，白色很細的米線。炒米粉的做法 用料 米粉250g 雞蛋 2個 洋蔥半個 紅蘿蔔半根 火腿腸1條 蒜頭3粒 蔥3棵 生抽適量 蠔油適量 雞精粉一小匙羹 花生油適量 1 米粉先泡水，洋蔥切絲，紅蘿蔔切絲，火腿腸切成細條，蔥切成小段，蒜頭剁成細粒 2 打2個雞蛋到碗裡，放一...