1樓：周洋
琥珀核桃
是一道傳統的漢族小吃。琥珀色，香脆甜。以核桃、生菜油等製作而成。
核桃仁洗淨，瀝乾。鍋內加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。將鍋洗乾淨，放入香油加熱。
待油熱時，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃即可。
做法一1.把糖放入水中煮,直到把糖煮溶.待糖水有點粘稠的感覺就關火.
2.把蜂蜜放入1中,攪拌均勻,便成了糖漿水
3.核桃洗乾淨,風乾
4.把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分鐘左右ps:不要高火烤,會焦的,烤的時候還要時不時地照看一下,最好在烤盤放一張錫紙,這樣的話清潔起來會比較方便.[1]
做法二核桃仁300克洗淨，瀝乾。鍋內加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。將鍋洗乾淨，放入香油加熱。
待油熱時，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃即可。
做法三材料：核桃肉、白糖
做法：將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗淨，瀝乾。鍋內放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。
換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼後食用。
健腦核桃排骨湯
是一道傳統的漢族藥膳。日常飲用核桃茨實煲排骨湯，有助增強記憶力又可滋補強身，如果工作疲勞、身體虛弱、記憶力減退，特別是針對老年人的腦萎縮有一定**的效果 。排骨放入鍋中並加幾片姜飛水，水滾後繼續煮個10分鐘之後撈起並洗淨備用。
陳皮泡軟並去瓢。茨實洗淨，將所有材料放入砂鍋。加入六碗水大火煲滾轉小火慢煲三小時。
起鍋再加鹽調味。
步驟排骨放入鍋中並加幾片姜飛水，水滾後繼續煮個10分鐘之後撈起並洗淨備用。
陳皮泡軟並去瓢。
茨實洗淨，將所有材料放入砂鍋。
加入六碗水
大火煲滾轉小火慢煲三小時。
起鍋再加鹽調味。
2樓：
1.白芝麻開小火炒熟（忽略被我造的不像樣的帥鍋）2.剝好的核桃仁加清水入鍋中煮兩分鐘去掉苦澀3.焯好水的核桃仁瀝乾水份，平鋪在烤盤上，入烤箱150度上下火烤12分鐘左右，直到核桃酥脆
4.鍋中加入冰糖，水和玉米油，小火熬煮到冰糖全部化開5.冰糖化開後加入麥芽糖繼續小火熬煮2分鐘6.加入蜂蜜
7.一直要熬煮到成這樣的琥珀色就可以了（也不要熬過了糖會發苦哦）8.熬好糖漿後加入烤好的核桃仁和白芝麻快速攪拌，讓每顆桃仁都裹上糖漿9.把裹上糖漿的核桃仁倒入不沾烤盤裡
10.涼到不太燙手時把核桃仁分開
11.等到涼透後裝瓶密封儲存
12.非常酥脆，甜度也剛好
核桃仁怎麼做好吃？
3樓：
可以作為烘焙的點綴，可以炒熟吃，也可以與雞蛋等製作美味湯羹。
核桃的營養價值有哪些？
自古以來，核桃就被醫家和民間認為是滋補強壯的食物。從現代營養學和醫學角度看，它可以稱得上是滋補食物中的珍品。去皮後的核桃仁含有磷、鎂、鐵、錳、鈣等礦物質和維生素a、b、c、e，蛋白質、脂肪、糖和蹂質。
其中，脂肪含量高達68-76%,蛋白質17-27%。據測定，每100剋核桃仁的營養價值可以與500克雞蛋或900克牛奶相媲美。
核桃仁怎麼做好吃 三種好吃的核桃仁做法
4樓：匿名使用者
一、芝麻核桃仁
材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油
做法1、把核桃用微波爐高火加熱1分鐘。
2、取出，加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下，再放微波爐加熱1分鐘。
3、取出再攪拌均勻，再放進微波爐加熱2分鐘。
4、撒芝麻攪拌一下，冷卻後就能吃了，一點也不輸外面買的。
二、酒醉核桃仁
材料：核桃250克，雞蛋清25克，白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克
1、湯碗內放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化開，再加雞蛋清攪拌均勻;
2、炒鍋置中火，下水200毫升燒開，放入攪拌好的雞蛋清糖水，再開後攪勻，撇去浮沫;
3、核桃去殼，核桃仁下鍋燒開，加入古井貢酒，盛入碗內即成。
三、琥珀核桃
琥珀核桃是一種傳統的漢族小吃，很多人都非常喜歡吃。它味道香甜，而且口感還脆，也深受孩子們的喜愛。所以想給孩子補充核桃營養，但是孩子不太愛核桃味道的家長們不妨試試琥珀核桃的做法。
做法一1.把糖放入水中煮，直到把糖煮溶，待糖水有點粘稠的感覺就關火。
2.把蜂蜜放入1中，攪拌均勻，便成了糖漿水。
3.核桃洗乾淨，風乾。
4.把核桃放入2中，放入烤箱160~170度，10分鐘左右ps:不要高火烤，會焦的，烤的時候還要時不時地照看一下，最好在烤盤放一張錫紙，這樣的話清潔起來會比較方便。
做法二核桃仁300克洗淨，瀝乾。鍋內加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。將鍋洗乾淨，放入香油加熱。
待油熱時，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃即可。
做法三將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗淨，瀝乾。鍋內放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼後食用。
的做法，琥珀核桃仁怎麼做好吃，琥珀核桃仁的家常做法
需要的原料 核桃仁500克，白糖400克，芝麻適量，油適量。完了，就這麼簡單。鍋內燒多些水，水開後，放入核桃仁煮3分鐘，這一步的目的是去澀。煮過的核桃仁過幾遍冷水。撈出控水 煮核桃仁的過程中，我用烤箱焙了一烤盤芝麻，接了個 的功夫，芝麻糊了 只好重新焙一盤，浪費啊，浪費。你如果有熟芝麻，就可以省略這...
杏仁和核桃仁應該怎麼吃，核桃仁杏仁怎麼做好吃
您好,現在回答您提出的問題.什麼時候吃,每天吃多少,可不可以一起吃?杏仁 藥性 味苦,性寒.有消毒.歸肺,大腸經.降氣化痰,止咳平喘.潤腸通便.苦杏仁的有毒成分為苦杏仁苷,在機體可被酶分解成氫氰酸與苯甲醛.氫氰 酸能抑制細胞內氧化酶的活性,使細胞窒息,苯甲醛可抑制胃蛋白酶的消功 能.氫氰酸是劇毒品,...
整個核桃怎麼炒，炒核桃仁怎麼做？
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