1樓:不流淚
辣乳酪蔬菜蘸醬做法
材料市售紅醬酌量鮪魚罐頭一罐洋蔥切丁一顆生雞蛋一顆蒜頭1粒冷凍三色豆適量火腿丁適量豬絞肉適量雪花菇(或小蘑菇)適量焗烤起司條適量捲心面三米杯做法1
蒜頭、洋蔥入油鍋爆香,加入豬絞肉、火腿丁、三色豆、雪花菇拌炒
2倒入市售紅醬拌炒,根據個人口味增添水分。(紅醬在一般超級超市便買得到了,我是在全聯買的)
3倒入一罐鮪魚罐頭,拌炒後再將打散的生雞蛋倒入鍋內。
4將焗烤起司條加入醬汁內,加熱到融化,讓醬汁有點濃稠狀即可。(根據個人喜好調整濃稠和味道)
5把已經用熱水煮熟在旁備用的捲心面裝盤,淋上自制美味醬汁,可在上面灑點蘿勒葉與黑胡椒點綴,便完成美味營養料理!
黃瓜蘸醬的醬怎麼做
2樓:太陽貓
根據口味愛好選擇蔬菜打碎,加黃油,奶粉,黃粉及其他調味料,用保鮮膜包裹冷藏。之後在油鍋翻炒加鹽。
3樓:匿名使用者
材料小黃瓜3根,植物油1湯匙,甜麵醬2湯匙,溫水1湯匙,料酒1茶匙,白糖11/2茶匙,味精少許
做法1.將黃瓜洗淨,切去頭尾(不用去皮),然後對切成成4條,盛盤,放置整齊待用。
2.將小鍋置中火上,倒入植物油燒至油溫至2-3成,加甜麵醬、料酒攪拌均勻;再加白糖、溫水繼續攪拌燒至鍋內甜醬咕嘟冒泡泡即可關火,盛入蘸醬碟中放置於黃瓜碟旁,供上桌蘸醬食用。
4樓:匿名使用者
複合醬料一:
原料:醬油60毫升,芝麻油1茶匙,大蒜1頭,蔥花1茶匙,涼開水1湯匙,海鮮醬2湯匙,鮮薑末1茶匙,白糖1茶匙。
做法步驟:
、大蒜剝成蒜瓣後再搗成蒜泥,放在碗裡,再加入醬油和芝麻油等原料,如果需要可以多加些海鮮醬,使醬料足夠濃稠。
2、上述混合物攪拌均勻後蒙上保鮮膜,送入冰箱裡冷藏1到2小時,讓各種原料的味道充分融合。
3、食用前把調好的醬倒進小的平底鍋裡,燒熱後再盛入碗中,趁熱和黃瓜一起上桌即可。
複合醬料二:
原料:香辣醬1勺,芝麻醬1勺,黃醬1勺,蒜泥少許,香醋幾滴。
做法步驟:上述幾種原料放在小碗裡攪拌均勻即可,用黃瓜蘸著這款醬料食用別有風味。
複合醬料三:
取適量東北大醬、青辣椒末和蔥末放在碗裡,再磕入1枚雞蛋攪拌均勻。炒鍋下點油燒到五六成熱時,把調好的醬料倒在炒鍋裡炒出香味即可。
複合醬料四:
將甜麵醬、花生醬和海鮮醬按照5:2:1的方法調配均勻,再加少量清水調勻,倒入炒鍋裡用油把水分炒幹,最後再加白糖和雞精調味即可。
5樓:匿名使用者
材料醬油60毫升,熟芝麻油½茶匙,蒜1頭,搗碎,蔥花1茶匙,水1湯匙,海鮮醬2湯匙,鮮薑末¼茶匙,白糖½茶匙
做法1.在小碗裡把醬油、芝麻油、蒜、蔥、水、海鮮醬、姜和糖攪拌均勻,如果需要,可以多加些海鮮醬使之足夠濃稠。蓋好放入冰箱冷藏1到2小時,這樣各種原料的味道才能充分融合。
2.要吃之前,把調好的醬倒進小的平底鍋里加熱,趁熱上桌即可。
6樓:匿名使用者
具體的做法是:春節過後的正月裡,或者二月初。人們精選上好的黃豆,用鍋文火
炒熟。出鍋晾涼後,用磨磨成粉,現在都用粉碎機粉碎了。然後用水活好了,做成一尺
來長,半尺來寬的長方體的醬塊。做得不能太大,太大則容易傷熱,太小則容易失水而
發不透。發不透則沒有油兒。將來作出的醬,品質也不好,不好吃。
這裡面做多少塊還有講究。閏年做單數,平年做雙數。
做好後,先放在室內陰涼通風處晾至醬坯外面乾燥(約
三、五日),然後在醬坯外
裹以一層牛皮紙或報紙包好(防止蠅蟲腐蝕、灰塵沾汙等)。然後用繩子捆紮好。或掛
在房樑上,或在炕稍鍋臺的犄角找個熱乎地方放在**,等待發酵。每塊之間距約一寸,
人口多的人家,醬塊多時可以分層摞起,但以細木條隔開,約一週時間將醬塊調換位置
繼續貯放如前。發到一定的程度,裡面都長白毛了才好。
等到農曆四月二十八。這時把發酵好了的醬塊子洗刷乾淨。掰開成一小塊一小塊的。
要在太陽下暴晒,這為了消毒殺菌。這時醬塊發酵好了,裡面會有油泛出。這時就是準
備要下醬了。
下醬時,醬塊和鹽的比例,一般都是三比一,這樣鹹度正好。把鹹鹽用開水化成鹽
水,這時可以放一個包著大料和花椒粒的紗布包放在開水裡,溶解出來香味兒。再把醬
缸在院子裡,或園子裡固定好,刷洗乾淨。在下午四五點鐘時候,先把“醬耙”洗乾淨,
放到缸底,倒進醬塊,然後再把融化好的鹹鹽水倒進缸裡。
7樓:蒼井瑪利明步
黃瓜蘸醬
材料醬油60毫升,熟芝麻油½茶匙,蒜1頭,搗碎,蔥花1茶匙,水1湯匙,海鮮醬2湯匙,鮮薑末¼茶匙,白糖½茶匙
做法1.在小碗裡把醬油、芝麻油、蒜、蔥、水、海鮮醬、姜和糖攪拌均勻,如果需要,可以多加些海鮮醬使之足夠濃稠。蓋好放入冰箱冷藏1到2小時,這樣各種原料的味道才能充分融合。
2.要吃之前,把調好的醬倒進小的平底鍋里加熱,趁熱上桌即可。
8樓:匿名使用者
將小鍋置中火上,倒入植物油燒至油溫至2-3成,加甜麵醬、料酒攪拌均勻;再加白糖、溫水繼續攪拌燒至鍋內甜醬咕嘟冒泡泡即可關火,盛入蘸醬碟中
9樓:匿名使用者
如果你希望黃瓜蘸醬有著更好的味道,並且不怕麻煩,可以選用以下幾種經過調配的複合醬料,它們能讓黃瓜蘸醬更加完美。
複合醬料一:
原料:醬油60毫升,芝麻油1茶匙,大蒜1頭,蔥花1茶匙,涼開水1湯匙,海鮮醬2湯匙,鮮薑末1茶匙,白糖1茶匙。
做法步驟:
1、大蒜剝成蒜瓣後再搗成蒜泥,放在碗裡,再加入醬油和芝麻油等原料,如果需要可以多加些海鮮醬,使醬料足夠濃稠。
2、上述混合物攪拌均勻後蒙上保鮮膜,送入冰箱裡冷藏1到2小時,讓各種原料的味道充分融合。
3、食用前把調好的醬倒進小的平底鍋裡,燒熱後再盛入碗中,趁熱和黃瓜一起上桌即可。
複合醬料二:
原料:香辣醬1勺,芝麻醬1勺,黃醬1勺,蒜泥少許,香醋幾滴。
做法步驟:
上述幾種原料放在小碗裡攪拌均勻即可,用黃瓜蘸著這款醬料食用別有風味。
複合醬料三:
取適量東北大醬、青辣椒末和蔥末放在碗裡,再磕入1枚雞蛋攪拌均勻。炒鍋下點油燒到五六成熱時,把調好的醬料倒在炒鍋裡炒出香味即可。
複合醬料四:
將甜麵醬、花生醬和海鮮醬按照5:2:1的方法調配均勻,再加少量清水調勻,倒入炒鍋裡用油把水分炒幹,最後再加白糖和雞精調味即可。
複合醬料五:
取海鮮醬12克、柱候醬8克和甜麵醬20克放在碗裡,再加少許冰花梅醬及涼白開水調勻即可。
10樓:匿名使用者
一般蘸醬黃瓜選擇的醬很多要自己熬製。
我建議直接買一瓶 李錦記的海鮮醬 就行。
味道比熬製的 或者甜麵醬熬製的 都好吃。
11樓:名字賊難取
用料主料
黃瓜300g
調料食鹽
適量黃瓜蘸醬的做法
1.黃瓜兩根洗乾淨
2.把黃瓜切成條
3.然後擺到盤中,撒少量鹽
4.剛買的一瓶海天黃豆漿
5.開啟蓋子,聞到一些甜味,這個醬做的很棒6.用勺子挖出來,淋到黃瓜上
7.可以吃開胃小菜了
12樓:sky不用太多
1、黃瓜洗乾淨控淨水分,切成3釐米長短的小段,保鮮盒最底部撒一層鹽,鋪上一層黃瓜。
2、一層鹽一層黃瓜的順序,裝滿保鮮盒。放在冰箱冷藏醃漬48小時後,就可以了。
3、醃製後的黃瓜一定要用清水浸泡八個小時這樣,不然會有點鹹。拌上甜麵醬淋上少許麻油,青翠爽口又新鮮的醃黃瓜就可以吃了。外面飯店有蘸醬黃瓜賣,這個醃製後的蘸醬醃黃瓜也不錯,你可以試著做一下。
甜麵醬超市有很多種口味的,適當的找尋你喜歡的口味。
黃瓜(學名:cucumis sativus l.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。
莖、枝伸長,有稜溝,被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。
雌雄同株。雄花:常數朵在葉腋簇生;花梗纖細,被微柔毛;花冠黃白色,花冠裂片長圓狀披針形。
雌花:單生或稀簇生;花梗粗壯,被柔毛;子房粗糙。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。
種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖。花果期夏季。
中國各地普遍栽培,且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培;現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用,能消炎、祛痰、鎮痙。
葉柄稍粗糙,有糙硬毛,長10-16(-20)釐米;葉片寬卵狀心形,膜質,長、寬均7-20釐米,兩面甚粗糙,被糙硬毛,3-5個角或淺裂,裂片三角形,有齒,有時邊緣有緣毛,先端急尖或漸尖,基部彎缺半圓形,寬2-3釐米,深2-2.5釐米,有時基部向後靠合。
雌雄同株。雄花:常數朵在葉腋簇生;花梗纖細,長0.
5-1.5釐米,被微柔毛;花萼筒狹鍾狀或近圓筒狀,長8-10毫米,密被白色的長柔毛,花萼裂片鑽形,開展,與花萼筒近等長;花冠黃白色,長約2釐米,花冠裂片長圓狀披針形,急尖;雄蕊3,花絲近無,花葯長3-4毫米,藥隔伸出,長約1毫米。雌花:
單生或稀簇生;花梗粗壯,被柔毛,長1-2釐米;子房紡錘形,粗糙,有小刺狀突起。
果實長圓形或圓柱形,長10-30(-50)釐米,熟時黃綠色,表面粗糙,有具刺尖的瘤狀突起,極稀近於平滑。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖,長約5-10毫米。花果期夏季。
13樓:九月
黃瓜洗淨,切條裝盤。超市買回豆掰醬放入小碗中即可。
14樓:炕粒子地
炕粒子地 ifliangb039
15樓:
3,作品自始至終貫穿著“擁劉反曹”的思想傾向,體現了人民群眾擁護明君、嚮往和平和憎惡暴君、反對動亂的願望。
16樓:
尋西山隱者不遇(邱為)晨詣超師院讀禪經(柳宗元)溪居(柳宗元)
免烤乳酪布丁的做法,免烤乳酪布丁怎麼做好吃
食材來明細 奶油乳酪40克 源淡奶油40克 牛奶100克 蛋黃 中等大小 1個 細砂糖15克 吉利丁片2克 香草精少許 免烤乳酪布丁的做法步驟 1牛奶和淡奶油倒入奶鍋內,小火加熱至微沸騰時關火,滴入香草精 用香草豆莢的就在煮牛奶淡奶油時,刮開香草豆莢加入,離火時撈出香草豆莢 2將吉利丁用冷水泡軟,撈...
香辣小酥魚怎麼做好吃,香辣小雜魚怎麼做好吃
香辣小酥魚的做法步驟 香辣小酥魚的做法步驟 1 1小河魚加入鹽和姜拌均勻 香辣小酥魚的做法步驟 2 2 再倒入少許高度白酒拌均勻醃製一下 香辣小酥魚的做法步驟 3 3.麵粉和生粉按照1 1比例,加入適量的鹽,再倒入適量的啤酒,混合成稀稠合適的麵粉糊 香辣小酥魚的做法步驟 4 4 小河魚放入麵粉糊中滾...
微辣烤魚的做法,微辣烤魚怎麼做好吃,微辣烤魚
食材主料 鯉魚一條 蓮藕一節 金針菇一把 香菇五個 西蘭花一顆 紅椒半個 石香菜少許蔥少許 姜少許蒜少許 輔料油適量鹽 適量花椒 10粒幹辣椒 一小把四川火鍋料 一小塊豆瓣醬 兩勺啤酒一罐糖 適量醋適量步驟 1.處理鯉魚 鯉魚是買的時候已經請市場裡的人處理乾淨了,所以只需要用清水沖洗一下,吸乾多餘水...