1樓：華穎卿後卿
自制魚丸的做法
先準備一盆清水放冰箱裡冷凍。為等會需要的涼水做準備。我買的草魚，讓商家給片好，回來處理一下。
把肚皮裡面黑色的那層黑膜洗乾淨。然後把魚皮去掉。然後肉放料理機裡打。
由於手上腥，就沒有一一拍照了啊。
打成肉糜以後魚皮是打不爛的。當然，我家的是小的料理機，如果你家是破壁機應該是可以的。這一步就能省略了。把肉糜裡的魚皮挑出來。
加入白胡椒粉，蠔油，雞蛋，乾薑粉，料酒。然後往一個方向轉圈打上勁。
上勁的魚肉放在盆裡備用。
準備一鍋清水，小火，冒這種白泡泡就行了。千萬不要滾。
準備一盆清水，先用手沾一下清水，然後拿肉餡用虎口把丸子擠出，勺子沾清水，用勺子接虎口肉餡，放入鍋中。
重複步驟六把所有肉餡都放入鍋中，還是小火，不要讓它滾起來。
把提前放入冰箱的冰水拿出來。等魚丸全部飄起來以後放入冰水中。等一會再換一次冰水。
我說把魚皮，去掉就是因為這個，不然出來的魚丸不完美，會有魚皮的黑
好啦，手工魚丸完成啦，做湯，炒菜，火鍋……都是極好的
2樓：匿名使用者
魚丸買回後，可以用來1. 涮火鍋吃 2. 炸著吃，但是炸時油不要太熱，否則容易爆。
然後把沙拉醬用紙卷擠到上面，撒上幹蔥、紫菜絲、柴魚花。3. 可做湯吃，先放水開後放魚丸，在放點自己愛吃的青菜或粉絲，稍煮片刻，盛入容器，再撒上香菜，香油就可以了，這叫「彩雲伴月"。
咖哩魚丸
做法一小鍋裡煮開水放入魚丸稍微氽燙一會。（差不多1分鐘）小火加熱鍋子放少許油爆香洋蔥末、蒜末。然後下油咖哩繼續煸炒。
接倒入高湯煮滾後放入咖哩塊拌勻，再放入魚丸，煮滾後用小火煮到魚丸熟。然後拌入椰漿，蓋上蓋子關火，讓魚丸浸3小時至入味就可開吃了。
做法二1、熱油鍋將切好的洋蔥粒或蒜末放入鍋中小火炒香；
2、倒入魚丸翻炒片刻，在鍋中加入水，沒過魚丸；
3、同時放入咖哩塊，大火燒開；
4、燒開後轉中小火，倒入椰漿攪勻；待湯汁濃稠後，加入鹽即可關火。
炒魚丸主料：魚丸 (500g)
輔料：胡蘿蔔 (適量)、尖椒 (適量)、大蒜 (適量)、
做法：1、胡蘿蔔切片、尖椒切片 、大蒜切碎備用
2、鍋中燒水，先把魚丸煮熟，撈出備用
3、鍋中放入少許玉米油，油熱後先放入大蒜碎炒香，然後放入胡蘿蔔和尖椒炒香，然後加入煮熟的魚丸翻炒
4、鍋中加入少量的醬油調色，再放入適量的食鹽、白糖、雞精調味，再翻炒片刻就可以出鍋了。包心的魚丸炒著吃也很香。
5 、 番茄魚丸
用料：西紅柿2個，魚丸適量
調料：色拉油 適量、食鹽 適量、味精 少許、蔥 適量、姜 適量、水澱粉 少許、白糖 少許、水 適量
做法1.油鍋燒熱，放入蔥薑末熗鍋出香味
2.放入切好的西紅柿翻炒
3.把魚丸撒在西紅柿上
4.放適量的鹽，稍微多一點點的糖，再加適量的水，蓋上鍋蓋煮。等到魚丸熟了以後放些味精，再用水澱粉勾芡即可出鍋了。
3樓：東師陳老師
可以做蘿蔔魚丸湯比較好吃。
材料：白蘿蔔150g，魚丸100g，芹菜末1茶匙（5g），鹽，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高湯1碗（250ml）
做法步驟：
1、白蘿蔔洗淨，去皮，切長方塊。
2、魚丸洗淨，上邊切一個好看的十字花刀備用。再準備幾片綠油油的芹菜葉。
3、鍋中倒入高湯燒開，放入魚丸煮滾，改小火後加入鹽、白胡椒粉煮勻，最後加入芹菜末，淋上幾滴香油即可。
做速凍魚丸要注意：
1、速凍魚丸中要加入的鹽跟平時在家裡做魚丸的不同，一定要加大劑量才可以。這樣才能使速凍魚丸儲存得更久。
2、速凍魚丸中要加入適量的味精和高鮮調味料。因為要儲存得久，還要保證魚丸的味道仍然鮮美，所以要藉助一些調料。
3、速凍魚丸的冷凍過程不像我們自家把魚丸凍進冰箱的過程。真正的速凍是要在15—30分鐘內達到冰凍效果，這樣的「快凍」過程，使食品的分子結構基本維持不變，不會像「慢凍」一樣造成營養素流失。
一般來說，速凍魚丸並不是什麼自己在家裡就可以做出來的。而是在一些生產廠家的工廠製作出來的。
4樓：匿名使用者
煮火鍋是比較常規的做法 也可以煮魚丸湯，放點胡椒粉，蔥花，鹽等等 煮煮，味道不錯的，或者另類點，切切拿來燒烤材料：新鮮魚肉500克 水 鹽 味精 蔥
方法：1，將魚肉洗乾淨，平攤在砧板上，最好是有魚皮的魚肉，當然我買的是德國超市裡冷凍的河魚，直接已經把魚骨頭剔掉了，做魚丸更容易。
2，左手按住魚尾，右手持鋒利的刀，刀和砧板成45度角，從魚尾向魚肚方向刮魚蓉，刮的時候用力要適當，刀千萬不能和砧板垂直，否則魚蓉就不細了。
3，這樣將刮下的魚蓉粗略估計下分量，然後加入一樣分量的水，魚蓉和水的比例就是1：1。
4，用粉碎機或攪拌器充分攪拌，魚蓉和水就渾然一體了。
5，然後把手洗乾淨，先加入適量味精，蔥，然後左手加鹽，右手不斷朝一個方向攪拌，直到感覺到魚蓉上勁了，就說明鹽的分量夠了，此時的魚蓉很粘，感覺很有勁到。
6，準備一鍋清水，加熱，水溫不要太高，然後將魚蓉一個個從手中擠出一個小丸子，逐個下到水中。在一個個做魚丸子的時候一定要控制好水溫，不要太高了。
7，到水中魚丸越來越多的時候，可以**，等水中魚丸都浮起來了，即可用漏勺撈出，冷卻後即可。
處理魚刺的小妙招：用一塊篩眼合適的銅篩網，就能輕而易舉的分出魚刺。專業廚師就是這樣乾的。
5樓：匿名使用者
丸煮得不要太熟了，太軟了口感會沒那麼好，這是要注意的。當魚丸脹起來，浮在水面之後就可以食用了。清水煮出來的魚丸，雖然也可以，但是買個濃湯寶做湯底煮熟來的魚丸更美味一些。
1.冷水下鍋。
2.在水中點入少許鹽。
3.水沸騰後加蓋一分鐘，敞開蓋子繼續煮2分鐘至魚丸到非常膨脹的狀態後熄火加蓋30秒即可。
6樓：匿名使用者
冷凍魚丸可以跟咖哩一起做著吃，這樣好吃。
7樓：蚌肉
魚丸和大白菜一起，燒個熱乎的湯
8樓：愛拍丶星辰
和胡蘿蔔一起炒，特香
9樓：蹲街看雜技
材料：白蘿蔔150g，魚丸100g，芹菜末1茶匙（5g），鹽，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高湯1碗（250ml）
做法步驟：
1、白蘿蔔洗淨，去皮，切長方塊。
2、魚丸洗淨，上邊切一個好看的十字花刀備用。再準備幾片綠油油的芹菜葉。
3、鍋中倒入高湯燒開，放入魚丸煮滾，改小火後加入鹽、白胡椒粉煮勻，最後加入芹菜末，淋上幾滴香油即可。
做速凍魚丸要注意：
1、速凍魚丸中要加入的鹽跟平時在家裡做魚丸的不同，一定要加大劑量才可以。這樣才能使速凍魚丸儲存得更久。
2、速凍魚丸中要加入適量的味精和高鮮調味料。因為要儲存得久，還要保證魚丸的味道仍然鮮美，所以要藉助一些調料。
3、速凍魚丸的冷凍過程不像我們自家把魚丸凍進冰箱的過程。真正的速凍是要在15—30分鐘內達到冰凍效果，這樣的「快凍」過程，使食品的分子結構基本維持不變，不會像「慢凍」一樣造成營養素流失。
10樓：假惺惺給誰看
開湯 我爺爺弄這些超好吃
11樓：哈哈呀而
鍋加熱後倒入適量食用油
將切好的洋蔥粒或蒜末放入鍋中小火炒香
倒入魚丸翻炒片刻
在鍋中加入少許水，沒過魚丸；同時放入咖哩塊，大火燒開燒開後轉中小火，倒入適量椰漿攪勻
待湯汁濃稠後，加入少許鹽即可關火
魚丸穿上竹籤可直接食用也可浸泡片刻使其更入味希望得到你的採納
12樓：倌傲慢匠
在創作上，《三國演義》繼承了傳統史學的實錄精神，「七實三虛」可以說是該書取材的基本原則，**中雖有不少虛構成分，但大的歷史事件皆取之於史冊，主要人物的性格、經歷也基本符合史實。
13樓：匿名使用者
材料爆漿福州丸1包
旗魚脆丸1包
旗魚貢丸1包
高麗菜1/4顆
洋蔥適量
甜椒適量
白芝麻少許
柴魚片少許
起士條少許
南洋風甜辣醬適量
濃郁起士芥末醬適量
日式柴魚照燒醬適量
做法將各式魚丸依照自己的喜好串好備用
高麗菜1/4顆、洋蔥、甜椒、小黃瓜，切絲先泡水後瀝乾備用烤箱預熱後，將各式魚丸串好先烤3分鐘
各取2片分別刷上南洋風甜辣醬，濃郁起士芥末醬，日式柴魚照燒醬之後，進入烤箱再次烘烤3分鐘
烘烤完成後，灑上少許白芝麻、柴魚片或起士條，好吃的香烤魚丸串就完成啦！
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1，先別裝裝飾圈，直接按著上沿往下壓，壓到卡針卡到卡口的時候會有啪的一聲，就算聽不著也可以感覺到，跟撐開傘的感覺一樣 2，撐開之後把那個圈從頂上套進去就行了 1，把需要組裝的材料準備好，燈籠的包裝拆去，擺放整齊方便安裝。2，把燈籠的主體撐開。就是把燈籠主體壓圓，燈籠裡面的鉤子掛好之後，燈籠就變圓了，...