1樓：渾芷
1.肉切好
2.青紅辣椒切碎
3.大白菜切好
4.大白菜葉子也切好
5.把切好的大蒜、青紅辣椒和肉放在一起
6.下蠔油，拌好
7.上鍋下油炒拌好的肉
8.炒3-5分鐘
9.再下大白菜梗子，炒3分鐘左右
10.再下葉子一起炒，然後放鹽
11.熟後出鍋
小貼士切大白菜時一定要把梗子和葉子分開切，這樣炒的時候就好炒
2樓：匿名使用者
材料主料：白菜350克，
輔料：瘦豬肉50克，鮮香菇50克，
調料：料酒10克，醬油5克，鹽4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大蔥8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆澱粉5克
做法1.將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝淨水。
2.將豬肉洗淨切成薄片；香菇（水發）洗淨片成小片；蔥、姜、蒜均切成米粒大小。
3.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用溼澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。
大白菜炒肉怎麼做好吃
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白菜炒肉
4樓：匿名使用者
白菜炒肉
主料大白菜 肉
輔料鹽 生抽 花椒粉 耗油白菜炒肉的做法步驟
1. 白菜用手撕成小片，肉切片放點兒鹽醃一會兒。
2. 有肥肉就不要放油，直接炒至微黃。
3. 肉炒出油，放蔥薑蒜爆香。
4. 蔥薑蒜炒香後放白菜，這時要大火爆炒。
5. 八成熟時放花椒粉、生抽、耗油。
6. 湯汁收幹就可以出鍋。
大白菜炒肉怎麼做好吃，大白菜炒肉的家常做
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白菜炒肉
6樓：搖滾百合
大白菜炒肉
主料：復白菜350克，
制輔料：瘦豬肉50克，bai
鮮香菇du50克，
調料zhi：料酒10克，醬油5克，鹽4克，味精2克，醋dao2克，白砂糖3克，大蔥8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆澱粉5克
做法1.將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝淨水。
2.將豬肉洗淨切成薄片；香菇（水發）洗淨片成小片；蔥、姜、蒜均切成米粒大小。
3.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用溼澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。
大白菜和肉怎麼炒好吃
7樓：獨手f天下
步驟大白菜炒肉的bai做法步du驟11.肉切好zhi大白dao菜炒肉的做法步回驟答22.青紅辣椒切碎大白菜炒肉的做法步驟33.大白菜切好
大白菜炒肉的做法步驟44.大白菜葉子也切好大白菜炒肉的做法步驟55.把切好的大蒜、青紅辣椒和肉放在一起大白菜炒肉的做法步驟66.下蠔油，拌好
大白菜炒肉的做法步驟77.上鍋下油炒拌好的肉大白菜炒肉的做法步驟88.炒3-5分鐘
大白菜炒肉的做法步驟99.再下大白菜梗子，炒3分鐘左右大白菜炒肉的做法步驟1010.再下葉子一起炒，然後放鹽大白菜炒肉的做法步驟1111.熟後出鍋
大白菜炒肉絲的家常做法，怎樣做大白菜炒肉絲更好吃
8樓：匿名使用者
料主料： 白菜
copy250克
輔料： 豬肉(瘦)75克
香菜15克 調料：
甜麵醬15克 鹽2克
味精2克 白砂糖2克
大蔥10克 姜5克
花生油40克
白菜炒肉絲的做法步驟
1. 將白菜心洗淨瀝乾水，順長切成4釐米長的段，再切成0.3釐米粗的絲。
2. 將豬洗淨切成與白菜心同樣粗細的絲；香菜洗淨切段；蔥姜洗淨切絲。
3. 鍋內加油燒熱，放入肉絲煸炒至斷生，加入蔥絲、薑絲、甜麵醬炒開，放入白菜絲煸炒，加入精鹽、白糖炒至白菜絲熟軟，加入味精、香菜段炒勻，出鍋裝盤即成。
9樓：夢裡依稀望水鄉
豬肉三兩；
大白菜bai心四兩；蔥絲du五錢；麵醬五
zhi錢；醬油五錢；豬肉dao六錢專；香油一錢屬製作方法
編輯先將豬肉洗淨片成片，再直刀切成二分粗的絲；白菜心也切成絲或條。將炒鍋置於旺火上，化入豬油，煸炒肉絲，接著將蔥絲、麵醬、醬油、大白菜炒入，翻炒幾下，待白菜熟時，淋入香油出鍋上盤。
肉炒白菜怎麼做好吃竅門
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不會主料 肉0.3kg，白菜1kg，鹽10克，油適量，花椒，蔥花各10克，做法 把鍋燒熱，倒入適量的油，把花椒和八角放入鍋中炸出香味，然後放點蔥花 蔥花炸黃以後倒入白菜，翻炒一會，倒入適量醬油，繼續翻炒，然後加入粉條，這時可以適量的放點水 等菜快熟的時候再放鹽，菜出鍋的時候少放點醋 不會 一 大白菜...