1樓：匿名使用者
木耳用熱水泡發，然後摘去木耳根，衝去泥沙，待用。
鐵鍋放一些油，冷鍋冷油開始，用中火煸炒木耳。
再加入切碎的白菜一起炒，加少量高湯，調準鹹淡，加蓋燜一下。
最後，勾薄芡起鍋，即可。
2樓：宿命本無能為力
一、用料
主料：白菜2大片、黑木耳1小把
輔料：枸杞子10粒
調料：色拉油2大勺、食鹽半小勺、蔥5克、姜適量、蒜2瓣、生抽1大勺、澱粉1小勺、白糖1小勺、黃酒1大勺、水1大勺
二、步驟：
1.枸杞用清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右
2.木耳用涼水泡發，去蒂備用，蒜切片，蔥姜切末
3.大白菜洗乾淨，菜幫子部位用菜刀片著切
4.這樣片著切的大白菜炒得時候更容易入味
5.起鍋做油，油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味後倒入泡發的木耳翻炒三分鐘左右
6.倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘。炒蔬菜的時候儘量用大火快炒，這樣菜不容易出水
7.炒菜的時候記得一個原則：先上色，後調味。調料要按照這個原則依次放，先倒入生抽翻炒一下
8.倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點水澱粉（一大勺清水+一小勺澱粉），翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒均勻就可以出鍋了
三、成品展示：
3樓：a芽芽
木耳炒白菜
又叫黑白菜
白菜片片，跟木耳一起炒，要少加點醋才好吃，色薄芡，不然木耳沒味道~~~~~~
黑木耳炒大白菜要怎樣製作？
4樓：廣西師範大學出版社
黑木耳炒大白菜：材料：水發黑木耳100克，大白菜250克，精鹽、味精、醬油、花椒粉、蔥花、溼澱粉、素油各適量。
操作：①將水發黑木耳去雜後洗淨。將大白菜去老葉，切去菜葉留幫，切成小片。
②炒鍋內放素油燒熱，下花椒粉、蔥花熗鍋，隨即下白菜片煸炒，炒至白菜片油潤明亮時放入黑木耳，加入醬油、精鹽、味精繼續煸炒至熟，用溼澱粉勾芡，出鍋裝盤。
作用：健膚養顏。適用於高血脂症、肥胖症、高血壓病、冠心病等症的輔助食療。
木耳炒白菜怎麼做
5樓：巨蟹我為遊戲狂
木耳炒白菜做法大全
一、木耳炒白菜
原材料：200g大白菜、50g黑木耳、5g蔥、5g姜、5ml海鮮醬油、3g鹽 、20ml食用油。
作法1 大白菜清洗，用刀頭一片。
2 木耳泡發清洗，掰成一小塊。
3 熱鍋油熱先放進少量姜蒜熗鍋。
4 再放進大白菜煸炒。
5 煸炒至大白菜剛開始變鬆時放進黑木耳，姜蒜末。
6 隨後新增海鮮醬油，鹽火災煸炒勻稱起鍋就可以。
7 盛盤。
木耳炒白菜做法大全
二、白菜木耳炒肚片
作法1、豬小肚內外用鹽搓揉，清洗乾淨，再用醋搓揉，清洗乾淨，最終用棒子麵搓揉，清洗乾淨；
2、將清洗的豬小肚放進鍋中，加蔥、姜、米酒、麻椒、八角茴香煮90分鐘；
3、將煮好的豬小肚晾涼修邊一片；
4、大白菜清洗切成片，黑木耳用溫小水泡軟掰成小朵，胡蘿蔔切菱形片；
5、鍋中油熱後，放進蔥、姜、蒜炒香，新增紅蘿蔔、黑木耳、大白菜煸炒一會兒；
6、放進肚片煸炒勻稱，加少量醬油著色，放鹽、糖、味精調料，水澱粉勾芡就可以。
木耳炒白菜做法大全
三、素炒黑木耳白菜
原材料白菜，木耳5朵，青小辣椒小量，鹽，味精
作法1.白菜洗乾淨後，切小條型，熱鍋中倒入油爆
2.木耳用溫小水泡軟，新增1勺子水澱粉能夠 輕輕鬆鬆洗乾淨木耳，切一小塊，青紅椒切條
3.等白菜炒至軟背後，新增木耳一起煸炒
4.照進小量冷水，無需放過多，白菜煮的全過程有水份出去的，蓋上外蓋煮6分鐘，新增青小辣椒絲煸炒兩下，加鹽、放味精調料就可以啦！
6樓：匿名使用者
感恩食素：木耳炒白菜+白菜燉粉絲
需要準備的食材有：木耳、胡蘿蔔、白菜、薑絲、鹽、醬油。先將木耳提前泡發然後去掉根撕成小瓣備用，胡蘿蔔切菱形片，白菜切菱形片。
鍋中倒入油燒開之後用薑絲熗鍋，倒入切好的白菜、胡蘿蔔、木耳翻炒加入鹽、醬油即可。
白菜燉粉絲
白菜洗淨切塊、粉絲提前泡軟、薑切片，油熱後放入薑片爆出香味，加入清水燒開，然後放入白菜煮熟，接著放入粉絲，煮熟調味就可以了
白菜全身都是寶
白菜渾身上下都是「寶」，不僅能飽腹，還能治病。
白菜葉煮水掃光五臟毒
大白菜肉餡水餃的做法，黑木耳大白菜肉餡水餃怎麼做
1.鍋燒熱後倒油，將油熱一下，涼後放肉餡攪拌均勻，加醬油 大蔥 木耳攪拌均勻回 2.白菜切碎 3.加鹽答 味精 香油攪拌均勻 4.麵粉加溫水和麵，最少醒30分鐘 5.擀皮 6.包成餃子狀 7.鍋中放水，水開後放餃子，再撒涼水，如此反覆三次 食材主料zhi 豬肉500g 大白菜900g 黑木耳150g...
大白菜炒西紅柿怎麼做如何做好吃大白菜餃子怎麼做好吃
主料白菜250克西紅柿1個輔料油適量鹽適量蒜適量胡椒粉適量番茄醬2勺料酒適量 步驟西紅柿炒白菜的做法步驟11.白菜斜刀切成塊。西紅柿炒白菜的做法步驟22.蒜切片。西紅柿炒白菜的做法步驟33.西紅柿去皮，切成塊。西紅柿炒白菜的做法步驟44.鍋內放適量油，放入蒜片炒香。西紅柿炒白菜的做法步驟55.放入白...
大白菜炒肉怎麼煮好吃，大白菜炒肉怎麼做好吃
1.肉切好 2.青紅辣椒切碎 3.大白菜切好 4.大白菜葉子也切好 5.把切好的大蒜 青紅辣椒和肉放在一起 6.下蠔油，拌好 7.上鍋下油炒拌好的肉 8.炒3 5分鐘 9.再下大白菜梗子，炒3分鐘左右 10.再下葉子一起炒，然後放鹽 11.熟後出鍋 小貼士切大白菜時一定要把梗子和葉子分開切，這樣炒的...