1樓：丹寶利
是因為發酵時間沒有調好。
霧化是溼度調到70，二次發酵是溫度調到35，發酵時間根據實際情況定，看到饅頭膨脹起來了就是已經發酵好了，這個沒有固定的時間。
現在市場上有酵母粉，一般是這樣用：
用適量溫水把酵母粉化開，加入麵粉（最好用普粉，精粉太精道，發麵不太好，做麵條比較好），和的要硬些，以免發酵好後面坯變得太軟。像冬天，如果家裡沒有暖氣，最好把盆放在溫水裡，蓋好，或者用暖水袋裝上不太燙的水，放到蓋上。再用布包好。
一般冬天要等三個鐘頭以上才行，中間不要頻繁開啟蓋，等麵糰變大，聞起來有一種酵母的香味，手指一撥，麵糰上有蜂窩樣的小孔，就好了。可以不放鹼。
注意，在做饃時，一定要在揉好饃形後，用布蓋上後再“醒”十五分鐘，水快開時，把饅頭壞放到蒸籠上，先不要急於蓋鍋蓋，等五分鐘後水氣瀰漫再蓋，蒸饅頭時不要掀鍋蓋，一般十五至二十分鐘就蒸好了。
烤箱工作時裡面有水珠，而且會滴水
2樓：匿名使用者
可能是烤箱工作時裡面的食物含有較大的水分加熱時產生水蒸氣，導致裡面有水珠，水蒸汽變冷慢慢的變成水滴聚集到一起從而會滴落。
3樓：淺笑心柔一
這個正常,是食物裡的水分,可以開啟烤箱門放出
4樓：最帥的邵老師
那是空氣裡邊的水分，熱的時候是氣體，冷卻了變成水珠
5樓：飛翔的武士
應該是烤箱的問題，或者烤的食物的問題
建議去檢修一下烤箱加熱管
發酵箱的水溫氣溫，哪個對應溫度？哪個對應溼度？
6樓：假面
發酵箱的水溫指的是溫度，溫度是把底部水煮沸，產生大量水蒸汽，使溫度與溼度適合麵包坯的發酵。
發酵箱的氣溫指的是溼度，氣溫選是把水蒸汽凝聚的水珠加溫霧化，使麵包坯發酵的質量更好。
發酵箱利用發熱元件對水和空氣進行加熱，使其產生相對溼度為80-85%和溫度為35℃~40℃的氣溫。麵包坯在該環境中完成二次發酵過程，達到烘烤前應有的體積和形狀。
發酵箱的箱體大都是不鏽鋼製成的，由密封的外框、活動門、不鏽鋼托架、電源控制開關、水槽以及溫度、溼度調節器等部分組成。
頂樓衛生間頂子上好多水珠，怎麼辦？
7樓：
1、樓上水管漏水。這就需要聯絡樓上住戶來維修了。
2、溼度過高，空調的除溼功能開啟，或者開窗戶通風。
3、樓上的防水層出了問題。這需要聯絡樓上住戶或者物業來協商了。
4、可能是室內外溫差較大，導致室內過於潮溼，需要多開窗。
5、用水性防水塗料或牆滲寶透明防水資料塗刷兩遍。
8樓：v型孤獨
頂棚的防水保溫不夠，導致的水蒸氣凝結現象。建議做一層保溫，讓室內和樓板溫度隔離，就可以杜絕這種情況。
衛生間產生異味的原因有以下幾種：
第一，連線地漏、馬桶和洗臉池的水管的反水彎長度不夠，合格的反水彎長度為5釐米—10釐米，否則無法有效阻止下水道異味上升。
第二，浴室下水道經常會有毛髮、油脂、肥皂沫和其他雜物糾結在一起，形成堵塞，很難清理，腐敗變質，也是異味的**，適當使用下水道疏通劑可以大大改善，但一定不要使用鹽酸、硫酸等強腐蝕性化學品..
第二，地漏產品不合格。現在很多新建小區為了增加層高和降低成本，而是多采用了淺水封地漏合格地漏的水封層應為5釐米，而這些偽劣地漏水封層只有1至2釐米，因此無法阻止臭味逸出。
9樓：要永遠疼我哦
1、如果是平常也有的話，很可能就是樓上滲水了。可以把扣板撬開看一下。如果頂上的樓板有很明顯的水漬，就極有可能是樓上滲水了。
2、可以找物管，讓物業工程部的來看看。確定一下。
3、如果是洗澡之後很可能是水蒸氣引起的，這種情況冬天比較常見。
10樓：金木馬的
幾個可能的原因：
1：可能接頭漏水；
2：上面的排水水溫低（用地下水的地區最為常見），你的天花溫度高溼度大而結露，所以滴水；
3：熱水的熱溼氣體在水管上結露；
建議：1：檢查是否漏水；
2：用空調機或抽溼機抽溼後檢查是否還有露水，如果還有，就是漏水；如果沒有，就是2和3 的原因。
11樓：圓陀角
如果你不相信那是水汽造成的，那就找專業人員仔細地檢查一下，看看是否存在某個部位有滲水的問題，不會有其它原因的。
12樓：匿名使用者
室內外溫差過大確實會在頂棚及窗戶玻璃上形成水蒸氣，室內保溫效果越好，水蒸氣就會越多，你可以在白天氣溫升高時開啟窗戶通風。
13樓：姑蘇李肆
.....如果不是水汽，那隻能說明你家屋頂漏水了，要麼就是管道出毛病了，你還是祈求是水汽吧
發酵箱怎麼用
14樓：飛鷹
1、使用符合發酵箱要求功率的單相電源開關，以及配備漏電保護器，才能將發酵箱的電源插頭插上，通電前需往水盤內加滿水；
2、插上電，電源指示燈亮，表示電源已接通，把需要發酵的麵糰放入想入層架中，然後把溼度調節旋鈕調至35-40度，溫度調節按鈕比水溫調節高出大概5-10度，或者是根據自己的需要進行調節；
3、停止使用時必須切斷水源和電源，確保用水和用電安全。
15樓：匿名使用者
發酵箱主要功能是定溫、保溫、保溼，一定要保證溼度(如果不能自動設定,檢查溼度是否足夠,手動操作即可),另外溫度也是很重要的，天氣冷了可適當延長髮酵時間
16樓：巧米樂
1.首先使用符合本箱要求功率的單相電源開關，以及配備漏電保護器，才能將發酵箱的電源插頭插上，通電前需往水盤內加滿水；
2.發酵箱有兩組溫度調節，最理想的效果是兩組溫度調懂事使用，順時針旋轉表示溫度遞增，逆時針旋轉便是溫度遞減；
3.插上電後，電源指示燈亮，表示電源已接通，把需要發酵的麵糰放入想入層架中，然後把溼度調節旋鈕調至35-40度，溫度調節按鈕比水溫調節高出大概5-10度，或者是根據自己的需要進行調節；
4.發酵箱停止使用時必須切斷水源和電源，確保用水和用電安全。
17樓：晏學東
你只要在盛水箱裡放夠水就行了。沒必要老開著水呀。而且溼度是自動控制的，你設定好了就不用管了。
發酵饅頭，剛買的發酵箱，不知道怎麼用，是先放在大盆發後，揉饅頭啊，在用發酵箱發酵。還是和麵後，用發
哈哈！解決方法 一是預先在發酵箱底部放上水，加熱溫度在35 左右，把發酵麵糰揉上勁後放在不鏽鋼盆裡，上面再蓋一個盆，就可以放入發酵箱發酵了，一般是半小時就可以發好的。二是把發酵麵糰做成的饅頭或包子，放在放在方盤裡或放在籠裡後，再放入發酵箱，使製品慢慢醒發,大概20分鐘就可以 最好是用手輕輕按壓一下饅...
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