怎麼煮混沌好吃

2021-07-27 11:10:35 字數 858 閱讀 8897

1樓:豬豬

最普通的但也是最好吃的就是薺菜餛飩。

1.新鮮的薺菜、青菜洗乾淨後在沸水裡焯一下,馬上放到冷水裡冷卻,並擠幹水份,切碎備用。

2.夾心肉剁成肉醬後,把菜碎加到一起剁一下,這樣會比較均勻。

3.剁好菜肉餡里加雞蛋,料酒,生抽或者鹽,麻油拌勻。

煮的時候最好是包好就煮,水開後把餛飩放入,用勺子輕輕攪一下,防止粘底,加蓋轉中火煮開。開啟蓋子加冷水,繼續中火煮,(不要蓋蓋子哦)等餛飩再次浮起來的時候就熟了。

湯底最好用肉湯或者雞湯,加點鹽就好了。沒有的話,紫菜、蝦皮湯也可以。還沒有的話,鹽、味精,豬油也是很好的搭配。

再沒有,就把餛飩加些許麻油拌開,晾涼後加醋、花生醬、生抽或鹽做冷餛飩吃也很好吃。

2樓:小微的美食

你有多久沒吃過混沌啦

3樓:仰依風

兩寶開學第一天報道,看寶媽準備了什麼營養早餐呢

4樓:初味派

餛飩看似簡單,但很重要的還是在於它的餡是什麼,想要鮮美至極,蝦仁可是完美當選。

5樓:泡沫男

混沌的湯一定要鮮,鍋內放少許油,放一些榨菜 紫菜 香菜 精鹽 味素,等水開了,把混沌倒進鍋裡煮。

6樓:匿名使用者

混沌切忌過煮,煮湯的時候放一點點陳醋,可以鎖住混沌內的肉香,而不至混沌易爛。

7樓:芯芯美食日記

餛飩的靈魂在於湯汁,一份好吃的餛飩在於餡料和湯汁的結合,一起學習一下餛飩怎麼做最好吃吧!

8樓:信蘭英沙妍

水燒開放入包好的混沌,【點水3次級可以了】

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