1樓:豬豬
最普通的但也是最好吃的就是薺菜餛飩。
1.新鮮的薺菜、青菜洗乾淨後在沸水裡焯一下,馬上放到冷水裡冷卻,並擠幹水份,切碎備用。
2.夾心肉剁成肉醬後,把菜碎加到一起剁一下,這樣會比較均勻。
3.剁好菜肉餡里加雞蛋,料酒,生抽或者鹽,麻油拌勻。
煮的時候最好是包好就煮,水開後把餛飩放入,用勺子輕輕攪一下,防止粘底,加蓋轉中火煮開。開啟蓋子加冷水,繼續中火煮,(不要蓋蓋子哦)等餛飩再次浮起來的時候就熟了。
湯底最好用肉湯或者雞湯,加點鹽就好了。沒有的話,紫菜、蝦皮湯也可以。還沒有的話,鹽、味精,豬油也是很好的搭配。
再沒有,就把餛飩加些許麻油拌開,晾涼後加醋、花生醬、生抽或鹽做冷餛飩吃也很好吃。
2樓:小微的美食
你有多久沒吃過混沌啦
3樓:仰依風
兩寶開學第一天報道,看寶媽準備了什麼營養早餐呢
4樓:初味派
餛飩看似簡單,但很重要的還是在於它的餡是什麼,想要鮮美至極,蝦仁可是完美當選。
5樓:泡沫男
混沌的湯一定要鮮,鍋內放少許油,放一些榨菜 紫菜 香菜 精鹽 味素,等水開了,把混沌倒進鍋裡煮。
6樓:匿名使用者
混沌切忌過煮,煮湯的時候放一點點陳醋,可以鎖住混沌內的肉香,而不至混沌易爛。
7樓:芯芯美食日記
餛飩的靈魂在於湯汁,一份好吃的餛飩在於餡料和湯汁的結合,一起學習一下餛飩怎麼做最好吃吧!
8樓:信蘭英沙妍
水燒開放入包好的混沌,【點水3次級可以了】
混沌要煮多久,混沌煮幾分鐘?
在沸水中煮,煨。很多朋友煮餃子的時候,都是在水還沒燒開的時候,在鍋裡煮。因為餃子大,皮比小餛飩厚,不用等水就可以煮。不過小餛飩皮薄。水不開,就在鍋裡煮。如果長時間泡在水裡,很容易使餛飩皮變軟,水開了就容易煮。所以煮小餛飩的時候,不管是剛包好的還是速凍的,都要先在水裡煮,然後再下鍋煮。煮小餛飩的小技巧...
豬肉混沌怎麼做好吃,嬰兒輔食豬肉混沌的
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白鯧魚怎麼煮最好吃煮麵條怎麼煮最好吃?
樟茶薰鯧魚的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 工藝 薰樟茶薰鯧魚的製作材料 主料 冰鮮鯧魚400克。調料 1 蔥,姜,生抽,黃酒,鹽,味精各適量。2 胡椒粉,樟茶,香米,白糖各適量。3 色拉油適量。教您樟茶薰鯧魚怎麼做,如何做樟茶薰鯧魚才好吃 1.鯧魚宰殺洗淨,在背部肉厚處剞上交叉花刀。2.用調料...