1樓：苦苦的掙扎
玉米粥玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬製成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便於消化，適合作為早晚餐食用。
做法一主料：玉米麵(黃)100克,黃豆粉15克
做法二玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜
做法三主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
做法四主料： 牛奶250克，玉米粉50克。
輔料： 鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。
做法五甜玉米：2根左右（淨玉米粒大概500克）
大米：100克
糯米：30克
水：適量
做法六甜玉米：2根左右（淨玉米粒大概500克）
大米：100克
糯米：30克
水：適量
製作方法
做法一在水快要煮開的時候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用。
做法二1、玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋裡不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裡，邊倒邊攪，熟了，可以關火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法三1、玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
做法四1、將牛奶倒入鍋內，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，並用勺不停攪拌，直至變稠。
2、將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼後餵食。
玉米營養豐富，含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一種尼克酸對健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起很難被人體吸收利用。
在做玉米粥的時候有個小竅門——加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來，被人體充分利用。
尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經系統、消化系統和**的正常功能。人體內如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等症狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等症狀，以及**上的癩皮病。
多吃粗糧是我們獲得尼克酸的一個重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但在普通的吃法中，它們幾乎完全不能釋放出來。實驗證明，如果煮玉米粥時放些小蘇打，尼克酸就能釋放出來一半左右。
同時，小蘇打還可幫助保留玉米中的維生素b1 和維生素 b2，避免營養損失。
2樓：大碗碴條
玉米粥有兩種做法，一種是鮮玉米粥，新鮮的玉米通過玻璃之後。和大米放在一起煮，煮成這種玉米粥。軟糯香甜。
而另一種熬玉米粥的方法則是玉米晒乾之後做成。玉米渣。單煮玉米渣加多量的水，因為玉米渣晒乾之後。
它的吸收水分是非常強烈的，多加一點水分，同時加一點點的鹽。可以防止玉米粥在煮的過程當中過於粘稠。煮的時間略微較長，因為玉米要煮的軟糯一點。
同時也要保留玉米的鮮香以及一定的硬度作為口感。
3樓：奇奇專注娛樂綜藝
這才是熬玉米粥最好的方法，味道又香又黏，以前不知道太虧了
4樓：鄉村大強子
玉米粥熬好別直接喝了，多加這一步，挑食的孩子都能喝2碗
玉米怎麼煮粥
5樓：熊遇見土豆
做法一：
在水快要煮開的時候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用。
做法二：
1、玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋裡不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裡，邊倒邊攪，熟了，可以關火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法三：
1、玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
做法四：
1、將牛奶倒入鍋內，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，並用勺不停攪拌，直至變稠。
2、將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼後餵食。
做法五：
1、玉米剝下來；
2、糯米可以先泡一會兒，時間不夠也可以不泡；
3、玉米粒放入攪拌機中，加入沒過玉米粒的水；
4、磨成玉米糊；
5、連糊帶渣一併倒入鍋中，再倒入大概玉米糊2倍體積左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉層的泡沫；
6、小火煮半小時，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右。
做法六：
1、玉米剝下來；
2、糯米可以先泡一會兒，時間不夠也可以不泡；
3、玉米粒放入攪拌機中，加入沒過玉米粒的水；
4、磨成玉米糊；
5、小火煮半小時，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右。
玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬製成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便於消化，適合作為早晚餐食用。
6樓：清水
玉米碴子粥的做法
玉米碴子1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
玉米碴子2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
玉米碴子3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
玉米碴子4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止 。
玉米碴子5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
7樓：匿名使用者
你也許沒喝過的玉米粥
鮮玉米，用刀把玉米粒削下來，放在老式豆漿機中加水略加打碎，上鍋熬成粥。
8樓：孔憶彤繁施
木瓜胡蘿蔔玉米粥的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
口味：清香味
工藝：煮
木瓜胡蘿蔔玉米粥的製作材料：
主料：粳米60克,玉米（鮮）80克
輔料：木瓜50克,胡蘿蔔50克
調料：鹽2克
教您木瓜胡蘿蔔玉米粥怎麼做，如何做木瓜胡蘿蔔玉米粥才好吃
1. 粳米淘洗乾淨，浸泡半小時後撈出，瀝乾水分；
2. 粳米放入鍋中，加入約600毫升冷水，用小火慢慢熬煮；
3. 木瓜去皮、籽；
4. 胡蘿蔔洗淨去皮，放入鍋內蒸熟，兩者一同放入攪拌器內，攪成蓉備用；
5. 玉米煮熟備用；
6. 將木瓜、胡蘿蔔蓉加入粥內，並放入熟玉米，煮沸後加入鹽攪勻，即可盛起食用；
小帖士-食物相剋：
粳米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
玉米山藥粥的做法詳細介紹
菜系及功效：
胃炎食譜
口味：清香味
工藝：煮
玉米山藥粥的製作材料：
主料：玉米麵（黃）100克,山藥50克
調料：冰糖10克
教您玉米山藥粥怎麼做，如何做玉米山藥粥才好吃
1.山藥洗淨，上籠蒸熟後，剝去外皮，切成小丁；
2.玉米粉用開水調成厚糊；
3.鍋內加入約1000毫升冷水，以旺火燒沸，用竹筷緩緩撥入玉米糊，再改用小火熬煮10分鐘；
4.山藥丁入鍋，與玉米糊同煮成粥，加入冰糖調味，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋：
玉米麵（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
怎麼煮玉米粥？
9樓：匿名使用者
做法，希望下面的回答能對你有所幫助：
做法1玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋裡不停的攪拌，用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裡，邊倒邊攪，熟了，可以關火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以～
原料嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調料黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
製法（1）玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。 玉米粥1
雞蛋清打散。 （2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
編輯本段特點
做法21,放適量的水(夠一家人喝的)在鍋裡燒沸.
2,把火關掉再調玉米麵,這樣玉米麵不會結疙瘩.
3,用容器放適量玉米小顆粒，一點一點地調入鍋中,邊放玉米麵,邊用大湯勺攪拌.
4,再打**，把玉米粥燒沸一次用大湯勺攪拌，再燒沸一次用大湯勺攪拌．關火等待一刻鐘再食
用．做法3
玉米麵粥：先用涼水把玉米麵調開，不要太稀（大概1：2的比例），可以加少量的鹼。
通常是普通的炒鍋大半鍋水用一勺玉米麵（做飯用的大勺子），把鍋中加水燒開，先從鍋中的開水中舀1-2勺熱水，加入調好的玉米麵中，攪勻，再把混合好的玉米麵倒入鍋中即可，但要注意攪拌辦。
2.玉米茬粥：把玉米茬放在開水中煮，方法跟煮白粥一樣。
做法41，在鍋內放入清水，燒開後放入玉米渣（玉米研磨後的細小顆粒）
2，用勺不停的攪拌，待燒至15分鐘的時候放入一點鹼
3，然後繼續不停的攪拌，火候可略改小些。
4，煮至大約20-25分鐘的時候，用勺一倒就是粘粘的，水與玉米渣已煮到一起了，就可以關火了，最好放至五分鐘後再吃，這樣味道特別好
作法5鍋裡放適量的水，把水燒開，然後把碗中用水攪拌均勻的玉米麵到入鍋中。這裡要注意，不是把乾的玉米麵放到入鍋裡，那樣粥裡很容易起疙瘩。先把玉米麵盛在一個較大的碗裡，加水用筷子攪拌均勻成糊狀。
玉米麵下鍋後，用中火煮，粥快開時，用大勺子適當攪動，防止玉米麵粘鍋底。鍋開以後不要立即關火，要想玉米粥好吃，先關小火，再煮一會，這個「一會」是多久？不好講，大概要用幾分鐘吧，這個幾分鐘是為了把粥做得更好吃。
粥煮的時間稍長一點，粥才會有香味。這還不夠，玉米粥真正要好吃，還需要加一點鹼面，這個鹼面即蒸饅頭時用的鹼面，這樣玉米粥的香味才能真正出來。做玉米粥需要一定的經驗積累，能把玉米粥做的不稀不稠又好吃，功夫就發到家了。
有人認為熬粥時放鹼，既省時，又黏稠，口感好。但是放鹼之後，米（大米、小米）中的維生素會被加速破壞。缺乏維生素b1不但使人易患腳氣病和便祕，還會產生疲倦、健忘、焦慮不安等症狀，長期不足還會影響到心臟及肌肉的功能。
因此，熬米粥不能放鹼。在煮玉米粥時可加少量鹼，因為玉米中多為結合型煙酸，加鹼能使結合型煙酸變成遊離型煙酸，為人體所吸收利用。
意式蝦仁玉米粥的做法，意式蝦仁玉米粥怎麼做
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都是中性食物，能喝，喝玉米粥是不是傷腎 不傷，儘量多熬一會。玉米粥是一種用玉米來熬製的米粥，玉米粥還能得到滋養身體，滋養腸胃的效果，玉米粥非常的清淡，對腸胃的保養效果非常的不錯，這種玉米粥就是即營養又清淡，吃這種玉米粥還能加強體質 這怎麼可能會傷腎，肯定是不會了 腎病不能吃哪些食物 腎炎可以吃蘋果嗎...
甜玉米粒煮粥的家常做法，玉米粒煮大米粥的怎麼做
家常玉米粥做法一 食材準備 玉米100克，大米50克，水適量。方法步驟 1 將大米和玉米洗淨，然後放入鍋中 2 加入適量的清水，大火煮開後小火煮20分鐘左右 3 煮至玉米粥粘稠，軟爛即可。小貼士煮粥的時候放一個勺子可以一定程度上防止溢鍋。家常玉米粥做法二 食材準備 玉米粉適量，蠶豆少許，蝦少許，胡蘿...