1樓：大朗
只吃粗糧可以，但是隻吃粗糧會營養不均衡
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
粗糧主要包括穀物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。各種粗糧所含的營養素各有所長，燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和b族維生素；豆類富含優質蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素b1及無機鹽的損失。
粗糧的加工簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及b族維生素含量豐富。
2樓：丿kylin丶
吃粗糧並不**，粗糧只是gi值比精米白麵低一些
3樓：靜煙然
什麼事情都是要保持在「度」的範圍內的，可以粗糧和精糧參著吃，各種營養都要補充，身體才會變好
4樓：徐康愛吳盈
最好是粗細搭配，如果只吃粗糧腸胃肯定受不了，可以晚上睡覺前喝杯蜂蜜水，有利於第二天早上排便。
5樓：折翼信使
我認為很多東西都不能過量，粗糧與細糧也要搭配著吃，與葷素搭配的原理是一樣的。你說吃精細的糧食會有便祕，應該不是這樣的，一個人有了正常的生活規律、葷素搭配、多吃涼性和溫性的食品，少吃熱性的食品和菜餚。
6樓：八號發芽
不可以以25至35歲的人群為例，過量食「粗」的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。
詳情請看
7樓：月下孤花
只吃粗糧蛋白質的提供是不夠的
8樓：夏末的微陽
不是吧？那麼嚴重哦！！！但是連續一短時間支援粗糧是不好的哦！！！
營養會跟不上的，你可以考慮週末的時候只吃紅薯玉米蘋果雪梨代餐吃啊，這樣能排宿便，早上起來空腹喝一杯溫蜂蜜水（蜂蜜要在開水變溫後放入哦，不然營養成分會變少的），然後在7點之前排便，養成按時排便的習慣，每天喝足夠的開水（以八杯為宜），多吃水果蔬菜，主食粗糧也要均衡
9樓：新興微豐
雖然粗糧對人體健康有益，但在日常飲食中不可以的只吃粗糧。
因為過量食「粗」的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。
所謂「面有菜色」,就是纖維素吃的太多，導致營養不良的典型表現。
粗糧可以天天吃嗎
10樓：以雅
粗糧天天吃是不可以的。雖然粗糧含有豐富的纖維素，能夠幫助我們的腸胃做運動，但是如果天天吃粗糧對於人的身體來說，是會造成過多的纖維素。建議可以在食用粗糧的同時，夾雜一些新鮮的水果蔬菜，同樣也可以有效的補充人體所需。
拓展資料：
吃粗糧的注意事項：
1、吃完粗糧要多喝水。
粗糧中含有較多膳食纖維，需要有充足的水分才能保證胃腸道的正常消化。因此，如果吃的粗糧製品中含水量較少，比如雜豆飯、玉米窩頭等，就要適當多喝水。
2、老人、孩子要粗糧細做。
老年人、消化系統尚未發育完善的兒童，由於消化吸收功能弱，吃太多粗糧會增加胃腸負擔，還會妨礙其他營養素的吸收和利用。對於這類人群而言，除了可選擇小米、大黃米等易消化的粗糧，並適當減少吃粗糧的量，還可以通過改進烹調方法來提高吸收率，如把粥煮軟爛黏糊、粗糧磨粉等。但需要提醒的是，對於糖尿病患者而言，粥越軟爛黏糊，餐後血糖上升速度也就越快。
3、根據自身體質來調整品種。
燕麥可溶性膳食纖維含量豐富，適合血脂高和肥胖者;紅豆、薏米利尿去腫，適合水腫體質人群;體質較熱者可多吃綠豆、蕎麥等寒涼滋潤的雜糧;寒性體質者則應選擇高粱、紅小豆、糯米等偏溫熱雜糧;胃腸不好的人可以選擇小米、大黃米和糙米，這類粗糧煮粥吃容易消化。
4、用高壓鍋烹調保護營養。
紅豆、綠豆和黑米等顏色深的粗糧多含有豐富的抗氧化成分，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老。高壓鍋烹調能避免食物接觸過多氧氣，對於儲存粗糧中寶貴的抗氧化成分，如多酚類物質是非常有利的。國外研究也證實，蒸煮會讓豆子的抗氧化能力有所下降，然而用高壓鍋來烹調豆子，在相同軟爛程度下，能減少抗氧化物質的損失。
11樓：匿名使用者
粗糧吃得過多，不僅難以起到保健的作用,還可能影響人體正常的生理功能。 1、胃腸功能差的人群。老人和小孩的胃腸功能較弱，他們吃太多的食物纖維對胃腸是很大的負擔。
2、缺鈣、鐵等元素的人群。粗糧裡含有植酸和食物纖維，它們結合形成沉澱，阻礙對礦物質的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡。 3、患消化系統疾病的人群。
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或胃潰瘍，進食大量的粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。 4、免疫力低下的人群。如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
如今，不少「富貴病」是由於人們吃得過精過細而導致的，一些人對過精食物產生了畏懼，過度追求吃粗糧，以至於出現粗糧的**高於細糧的態勢。醫學專家指出，若是不分年齡、過多地食「粗」對健康也是不利的。
12樓：匿名使用者
放心的吃就行了，天天吃月月吃都沒有問題，粗糧對身體和腸胃都是非常有利的，只不過有些口感上可能不是太好，我吃了十來年粗糧，感覺非常好。玉米，高粱，還有小米，可嘗試各種做法，儘量避免煎炒，可使蒸或者是燜飯。青菜也是。
13樓：南鶯語
不可以，天天只吃粗糧別的營養會缺乏的，
14樓：戚盼翠
這不是可不可以滴問題，主要是，你要搭配好，粗糧細糧都要吃，至於怎麼搭配，就以自身為標準咯！
15樓：村裡那點事
粗糧對身體好，但是不管什麼都要適度，還是要帶點細糧
16樓：青春
粗糧可以吃，同時也可以天天吃，但是要注意以下三點：第一、所謂粗糧一般是指加工精度而言的，同時包括不是構成主要膳食組成穀物類食物如蕎麥、臆米、玉米、小米等，主要是相對於大米等穀類食物產量而言，其產量較低，很多粗糧的營養價值還是很高的。第
二、無論吃什麼都要以食物多樣為前提，無論是什麼樣的食物如果攝入種類過於單一都會導致營養缺乏，所以我國膳食指南第一條提出食物多樣穀物為主的指導方案，主要是要注意膳食種類的多樣化，以保障各種營養素的充足攝入。第
三、要注意攝入食物量，一般而言，由於食物種類不當引起的健康問題並不很嚴重，而導致現代慢性營養性疾病如糖尿病、高血壓、高血脂、痛風等疾病發病率增高的主要原因是由於食物攝入量不當引起的，即沒有不好的食物只有不合理的搭配，這個搭配就是指的食物的攝入量。
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