1樓：匿名使用者
2023年紅薯的做法有哪些
薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中β－胡蘿蔔素、維生素e和維生素c尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。下面給大家介紹幾種新穎的烹調紅薯的方法：
紅薯芝麻糕取紅薯粉1000克，麵粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開
水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時，在其表面適當塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。此糕鬆軟可口，口味獨特。
紅薯烙餅將紅薯洗淨蒸熟，去皮後搗成糊狀，加等量的麵粉和適量的溫水、花椒麵、蔥花、食鹽等拌勻，捏成手掌大小的圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感尤佳。
紅薯玉米糊備紅薯幹250克、玉米粉150克。先將紅薯乾洗淨，玉米粉用冷水浸透和成稀糊後，將紅薯幹放入鍋內加適量水煮至薯幹爛熟，再將玉米粉糊徐徐下鍋，並不斷攪動煮至熟出鍋即可食用。經常食用對胃癌、腸癌等癌腫有**或輔助**作用。
油炸紅薯條將紅薯洗淨，去皮放入清水浸泡一兩分鐘；接著將其切成截面約1×1釐米的薯條，放入沸水內燙1分鐘；瀝乾後在油鍋內炸1分鐘左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝乾，冷卻至室溫後迅速送冰箱冷凍。經冷凍處理過的速凍油炸薯條脆嫩爽口，清香甜潤，既可零食，也可與其它菜配製出美味佳餚。
1、紅薯一次不可吃得過多，可搭配一些白菜、蘿蔔同吃。
2、蒸煮紅薯時，水中稍微放些鹼，或放在鹽水中浸泡10分鐘後再蒸煮。蒸煮時間應在20分鐘以上，或同米、面、豆類食物同煮，以減少氧化酶。這樣就不會引起腹脹。
3、紅薯不宜做主食單一食用，可以大米、饅頭為主，輔以紅薯。這樣既調劑了口味，又不至於對腸胃產生***。
4、若單一食用紅薯時，可以吃些鹹菜或鹹菜湯。這樣，可以減少胃酸，減輕和消除腸胃的不適感。 5、紅薯不宜和柿子同時吃，以免引起胃柿結石。
因為紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
蒸，煮，烤，生吃也行。
2樓：耿鈮
紅薯這樣做，大人小孩都愛吃
3樓：創意小美食
紅薯的神仙吃法紅薯糯米餅
4樓：廚娘小寧
紅薯糯米小方的做法，軟糯拉絲，越吃越香
5樓：匿名使用者
1.切成小塊，做米飯的時候加一點，米飯也香。
2.要麼做飯的時候蒸，切成長條，粘煉奶，當零食。趁熱吃，幹了就不好吃了。
3.拔絲地瓜也不錯。
把地瓜切成塊，用油炸，炸成金黃色就起鍋。
取適量油，燒開以後加糖，等糖溶開（要用小火，以免糖燒焦），把炸好的地瓜放進，充分攪勻，讓糖裹住地瓜。拿起一個地瓜，糖變成幾個小細絲時就ok了。
6樓：匿名使用者
以上說了n種做法了
我不重複了
我最近新發現的一種吃法:
毛哥老鴨湯吃過沒有?反正重慶很多
前段時間和一個朋友去吃,剩了很多就打包回來了往裡面加了些紅薯塊
酸酸甜甜,有紅薯濃郁的甜香,也有泡菜的鮮香食慾立馬上來了
絕對好吃
前提是湯沒過紅薯就可以了,多了就沒紅薯味了
7樓：咕咕雞麼麼
煮粥蒸熟切片晒乾
蒸熟淋幹搗成糊，加麵粉和水澱粉，做成圓球，炸著吃，外焦裡嫩
8樓：匿名使用者
生吃，蒸，煮，油炸，乾煸，烤，都可以！
而且以上吃法做起來也很簡單，什麼料都不用，要是你喜歡鹹一點的，油炸，乾煸，烤的時候撒點點鹽就好！
紅薯粘粥的做法有哪些？
9樓：鷹的飛翔
食品用料主料：新鮮紅薯250克，粳米150克，紅棗若干，芝麻適量。 調料：白砂糖(30克)。
1.將紅薯洗淨，連皮切成塊，放入鍋中，加入淘洗淨的粳米及清水適量煮稀粥，加紅棗，芝麻調味即可。
2.. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水，將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。
3.東北大米洗淨，與紅薯一起放入高壓鍋，加入3倍於材料高度的水，高壓鍋加砝後再次冒蒸汽時，將火調小，繼續煮15分鐘即可關火。
4.粳米用清水淘洗乾淨，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出，鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。
5.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。
10樓：蹦噠的皮皮蝦
1.鍋裡添入適量水，然後削紅薯，切塊（不必切太小，不然一會熟了便看不見了）。
2.切好紅薯鍋也開了，放入鍋中，同時放入適量玉米渣，別放多了，稀稀的就行。
3.慢慢熬，要不時用勺子推下，小心糊鍋，至紅薯軟爛，粘粥便熟了。
4.可以吃了，很香啊！
紅薯紅棗粥的做法，紅薯粥怎麼煮的做法
紅薯紅棗粥做法 主要食材 紅薯，大米，紅棗。具體制作步驟 1 首先我們將紅薯清洗乾淨，然後削皮，將紅薯切成小塊，盛入盆中備用，把紅棗去核備用。2 準備適量的大米，將大米淘洗乾淨，3 鍋中倒入適量的清水，然後倒入清洗好的大米和切好的紅薯和紅棗，蓋上蓋子，大火燒開，轉中小火燉煮，一般燉煮大約半小時左右即...
紅薯蒸飯的做法，紅薯米飯的做法步驟圖，紅薯米飯怎麼做好吃
冬至了，天氣更冷了，但是好吃的也不少，像地瓜紅薯這些小時候當零食的農家土特產，如今早就成了人們偏愛的食品了。我家依然沿用了過去的老習慣，一到冬天就要儲備一些紅薯，平時煮粥 燜飯，烤紅薯 用紅薯蒸饅頭 做點心，拿起來就用，根本不猶豫。碰上好的紅薯我媽就用購物小車往家拉，每年冬天不吃上百斤不罷休。紅薯，...
紅薯的做法大全簡單，紅薯有什麼好吃的做法大全
微波爐烤紅薯 用料 紅薯 做法 將紅薯放在鹽水中浸泡1小時以上 原方子浸泡半天，據說會比較鬆軟 取出紅薯不用擦乾，直接用廚房紙包裹住，放入微波爐高火叮3分，翻一個面再叮3分鐘，用手在直徑最大處捏一下，感覺鬆軟就可以了紅薯湯 用料 紅薯 冰糖 做法 紅薯洗淨，去皮，切塊 稍微大點，不要是顆粒 放水中大...