1樓：曾塔裡
西紅柿主料：西紅柿 (2個)
輔料：雞蛋 (2枚)，鹽10克
做法：西紅柿清洗乾淨。
雞蛋2枚。
雞蛋打入碗中。
雞蛋打散備用。
熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。
雞蛋炒散炒熟。
炒熟的雞蛋出鍋備用。
另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。
加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
2樓：匿名使用者
教你炒自創三鮮：
材料：玉米1根，（甜玉米）
火腿1根，要求用上等品質
雞蛋三個
胡蘿蔔一小塊，蔥，蒜，鹽，油。
做法：玉米撥粒洗乾淨，雞蛋單獨煎熟，然後炒玉米，差不多熟了放火腿小炒，如果想吃香的就把火腿和調料先用油炒一炒即可，最後把煎好的雞蛋混在一起小炒，美味佳餚就完成了。經常有做給小朋友吃，胡蘿蔔是襯顏色的，所以沒放多，希望你喜歡啦：）
3樓：點點
蔥炒、芹菜、辣椒、拔絲雞蛋、金銀豆腐、韭菜、蒸雞蛋糕、苜蓿豆角、漲蛋蝦仁、苜蓿蟶子、
4樓：度曉楓
青椒，蘑菇，胡蘿蔔, 苦瓜, 韭菜
5樓：歐雨琴
雪菜炒蛋、豇豆炒蛋、蘿蔔丁炒蛋、肉絲跑蛋、香蔥炒蛋、青椒炒蛋、蛋炒飯、雞蛋炒年糕、粉幹炒蛋、雞蛋煎粽子（特別香）、金針菇炒蛋、洋蔥炒蛋、韭菜炒蛋、水蒸蛋。。。
6樓：匿名使用者
洋蔥、大米飯、青椒、韭菜等
7樓：利斯特環保科技
蝦仁、菲菜、菲黃、苦瓜、廋肉、牛肉、生蠔、豆芽菜一起炒都很好吃
8樓：匿名使用者
蒜薹，雖然本身不喜歡吃蒜薹，但蒜薹炒雞蛋確實挺好吃的
9樓：等待嫁衣
苦瓜，蝦仁，日本豆腐，洋蔥這些炒雞蛋都很不錯的。
10樓：匿名使用者
單純的炒雞蛋不好吃嗎？
11樓：2011繽紛色彩
新鮮玉米粒，加上點麵粉，和點麵粉加個雞蛋烙個餅最好吃，您可以試下
12樓：想吃就吃
苦瓜炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，我都喜歡吃。
13樓：匿名使用者
韭菜炒雞蛋也不錯啊！~~~~~~~
14樓：我是一路盲
什麼都不放，原蛋原味！！！
15樓：好兒童
還有青椒炒蛋呢，還有青椒蛋餅都不錯哦！！！
雞蛋炒什麼最好吃？
16樓：匿名使用者
雞蛋炒什麼好吃竅門，香辣解饞，比飯店做的還好吃
17樓：雲南新東方烹飪學校
雞蛋中含有豐富的營養，調至麵糊中即增加營養又增加香味，短短幾分鐘速制雞蛋餅，簡單營養的早餐就做成了
材料：雞蛋，韭菜末，芝麻，全麥粉，鹽
做法1、雞蛋放入碗中打散，麵粉放入容器中，加入蛋液、鹽、芝麻調成稀糊，再加入韭菜末調勻。
2、在鍋中抹油燒熱，倒入麵糊平攤開，小火煎至兩面金黃色盛出裝盤即可。
18樓：夢裡依稀望水鄉
西紅柿2粒或3粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許
做法1、西紅柿洗淨後頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘後去皮切片
2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用
3、小蔥洗淨後切成蔥花
4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固後盛出
5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然後加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最後調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可
小訣竅1、挑選西紅柿的時候，如果是當天即食，選顏色偏紅偏軟的，如果要在冰箱中多放兩日則選較黃較硬的；挑選西紅柿時不要挑選頂部有小疙瘩的，那種西紅柿是被催熟長成的，不好
2、打幾粒雞蛋的時候最好取一小碗，每次單獨打入小碗，如果雞蛋新鮮再與別的蛋倒在一起，不然新鮮的雞蛋和已經變質的雞蛋打在一起，就浪費了
3、在雞蛋中加入少許白胡椒粉可以去掉雞蛋的腥味
4、炒雞蛋的油不需要太熱，看到油裡有小氣泡，手放在鍋面上有熱度就行，太熱的油，雞蛋快速膨大，口感會稍微有點老
5、炒西紅柿的時候用大火煸炒，可以用鍋鏟壓壓西紅柿，使汁多一點，口味更好；現在炒西紅柿比較流行加番茄醬，
19樓：江蘇新東方烹飪學院
推薦一個菠菜炒雞蛋
用料菠菜
雞蛋蔥薑末料酒白糖鹽
生抽菠菜炒雞蛋的做法
菠菜洗淨切大段，入開水中焯燙30秒，先放菠菜梗，後放菜葉，攥幹水分雞蛋加一勺料酒，少許白糖打散，蔥姜切末備用大火熱油滑散雞蛋，盛出
少許底油爆香蔥姜，下入菠菜和雞蛋，加入鹽和生抽翻炒均勻
20樓：宮野·灰原
西紅柿炒雞蛋無論是做法、營養、口感都可以說是最佳搭配。
主料：西紅柿2個
輔料：雞蛋2枚
配料：鹽適量、糖適量
西紅柿炒雞蛋的做法步驟
1西紅柿清洗乾淨。
2雞蛋2枚。
3雞蛋打入碗中。
4雞蛋打散備用。
5熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。
6雞蛋炒散炒熟。
7炒熟的雞蛋出鍋備用。
8另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。
9加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
小竅門1、一般外面賣的西紅柿都是抹了增劑的，一般手感重，外面紅潤，裡面少許綠，不夠紅，所有要買了放在家裡幾天，等裡面完全熟透了再吃，這個時候藥物揮發也基本很少了，做菜口味也很好，即使不放糖也不會很酸了。
2、西紅柿雞蛋油要少放，否則會有油膩就不好吃了。
3、要是做的多的話，就用一半的西紅柿炒出醬汁，然後再放入另一半和雞蛋，就很好看 也很好吃也很營養。
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21樓：匿名使用者
魚子炒雞蛋的做法： 原料：魚子、雞蛋、小米椒、鹽、白糖、料酒 做法：
先將在魚子外層的薄膜去除乾淨，加入一勺鹽、一勺料酒拌勻，醃製10分鐘；2.雞蛋打散後，加入一勺料酒、一勺清水拌勻，下油鍋中滑炒至蛋液凝固後立即盛出備用；將魚子醃製出的水全部倒掉，炒鍋中加入適量油，用小火加熱到4成熱時，放入魚子，保持小火慢慢炒出香味，直到魚子變散，呈顆粒狀；倒入之前炒好的雞蛋、小米椒，加入一勺鹽、一勺白糖拌勻即可 小竅門：魚子外層有薄膜，必須除去幹淨，清洗乾淨後用少許的料酒就能去腥；魚子外觀顏色暗淡的儘量不要買；魚子裡還含有豐富的油質，加入少許油用小火慢慢炒，就能使魚子變酥出香味，之後再放其他配料才不會有腥味。
西葫蘆炒雞蛋的做法： 原料：西葫蘆200克、雞蛋150克、鹽4克、味精2克、大蔥10克、植物油30克 做法：
雞蛋打散加鹽、味精攪勻；炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
蒜苗秒炒雞蛋做法： 原料： 蒜苗一把、雞蛋三個。
做法：蒜苗擇洗乾淨，控幹水，切成段。雞蛋打散，姜切末。
炒鍋倒油燒溫時放入薑末和蛋液炒散，然後再倒入蒜苗，加入鹽和白糖翻炒，蒜苗變色就可盛出。 小竅門：炒雞蛋時，只要蛋液成塊，就放入蒜苗。
如果時間久了雞蛋就炒老了。炒蒜苗時，只要變色，稍微變軟就行。炒得太軟，會出水，會影響口感和味道。
炒雞蛋時，加點白糖調味即可，加雞精或味素會破壞雞蛋的營養成份。
蝦仁黃瓜炒雞蛋的做法： 原料：鮮蝦仁200克、黃瓜150克、雞蛋3個、蔥段、薑絲、水澱粉、鹽、料酒、白糖、高湯、植物油 做法：
蝦仁去沙線洗淨，用鹽、料酒醃漬；雞蛋加少許料酒，少量鹽打散；黃瓜洗淨，切片；熱鍋溫油，將雞蛋炒至凝結成塊盛出；鍋內再加油燒熱，下薑絲、蔥段炒香，下蝦仁炒熟；放料酒、鹽、白糖、高湯煮沸，加入黃瓜片、雞蛋塊炒勻。
22樓：匿名使用者
青椒炒雞蛋
食材：雞蛋、青紅椒、油、鹽、雞精
做法：1、把青紅椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，用筷子攪散開。
2、鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。
3、往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青紅椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、雞精，翻炒均勻，即可出鍋。
23樓：匿名使用者
材料小番茄6個，雞蛋4個，蔥，鹽，糖，香油做法1.燒滾水，將番茄放入滾水碗中略置，立刻將番茄取出放入冷水碗，利用熱脹冷縮，迅速剝落番茄皮，番茄切塊備用，打散雞蛋，切蔥花，
2.熱鍋下油，加蔥花爆香，下蛋液，略微凝固翻炒盛出備用，3.鍋內下番茄，用鏟子壓碎番茄拌炒出湯，加入雞蛋反覆翻炒，加鹽：糖=1:2，拌勻，點上香油即成。
24樓：我只為你
材料主料：水發木耳1/2飯碗，雞蛋2只，蘑菇片8只。
輔料：辣椒幹1只，速食土豆泥2大匙。
調料：室溫豬油1大匙、生抽1.5大匙、白糖1/3小匙、鹽1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1/2大匙。
做法一、木耳切塊、蘑菇成室溫豬油1大匙，打勻，下鍋炒成塊狀，炒成焦香焦香的，搗成塊狀，盛起備用；
二、鍋放油，中大火，倒入蘑菇，爆香約五至六成熟；
三、加入斜刀切成的紅椒幹段，把香味炒出來；
四、倒入木耳和雞蛋塊，均勻淋入生抽約1.5大匙，加水約食物的2/3深，加白糖1/3小匙，鹽1/4小匙，胡椒粉1/2小匙，蓋蓋子燒3分鐘；
五、掀蓋後，加麻油1/2大匙，翻炒幾下，加入速食土豆泥2大匙代替勾芡；
六、翻拌均勻，大功告成了。
25樓：沈貞君
我就不信雞蛋只能炒西紅柿才能好吃。
能和雞蛋一起炒的好吃的菜多了。
各人口味不同，不必強求。
我就喜歡吃“賽螃蟹”，主料只是雞蛋而已。
26樓：
雞蛋可以和青椒一起炒，還可以和西紅柿、洋蔥、大蒜葉、韭菜、韭黃、苦瓜、絲瓜等都可以一起炒，而且味道都不錯，按自已喜歡的口味搭配就好，做法也簡單：將雞蛋搗好後先將雞蛋炒好起鍋裝好，再炒配菜等炒得8分熟時再將炒好的雞蛋倒入一起炒放入適當的調料就好了
27樓：匿名使用者
雞蛋的做法很多，炒西紅柿，炒蔥或炒椿芽都是很美味的哦。
28樓：匿名使用者
最好吃的是蛋炒飯，只有蛋沒有飯的蛋炒飯
望採納，謝謝
雞蛋要怎麼炒好吃，怎麼炒雞蛋好吃
首先，西紅柿炒雞蛋。配料 雞蛋 西紅柿 洋蔥 香蔥 油 生抽 鹽 糖 白胡椒 黑胡椒。製造步驟 1.西紅柿去皮切塊，洋蔥洗淨切絲，韭菜切碎，雞蛋加少許鹽和白胡椒拌勻。2.鍋內燒熱油，將雞蛋倒入鍋中，煎至金黃定型，分成大塊備用。3.鍋裡重新燒熱底油，將西紅柿丁倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，將西紅柿翻炒成湯...
西紅柿炒雞蛋怎樣做最好吃西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃？
食材明細 西紅柿2個 雞蛋2枚 鹽適量糖適量 酸甜口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 西紅柿炒雞蛋的做法步驟 1西紅柿清洗乾淨。2雞蛋2枚。3雞蛋打入碗中。4雞蛋打散備用。5熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。6雞蛋炒散炒熟。7炒熟的雞蛋出鍋備用。8另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。9加入糖和鹽翻炒均勻即可...
西紅柿炒雞蛋怎麼炒，西紅柿炒雞蛋怎樣炒步驟
西紅柿炒雞蛋 或番茄炒蛋 是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，也符合大眾口味。雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好例項。具有健美抗衰老的作用。材料 西紅柿，雞蛋，蔥花。配料 植物油，食鹽。注意 西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個 鮮 字，而西紅柿炒...