怎麼涼拌皮蛋才好吃，涼拌皮蛋怎麼做才好吃？

1樓：ccc菜辣椒

涼拌皮蛋怎麼做好吃多做這一步美味翻倍

1、首先準備好食材，皮蛋3個、香菜兩顆、幾個小米椒、大蒜、生抽、鹽、醋、香油等。將這些食材和配料準備好，我們就可以開始製作了。首先將皮蛋剝殼，剝殼後的皮蛋露出了它獨有的小雪花，看起來是不是非常的漂亮呢。

然後將準備好的香菜洗乾淨切好，放到盤子的底部，這樣不僅好吃，同時還可以起到一個裝飾的作用，之後就將皮蛋切好，按形狀順序擺在香菜上面，注意：皮蛋切的時候，可以稍微選用比較鋒利的刀，這樣切出來的皮蛋就會比較的完整，顏值也會高很多。

2、然後將蒜和小米椒這些都給切碎，然後把油倒入到鍋子裡，將切好的配料蒜蓉和小米椒這些倒入到油鍋之中，然後炒出香味。接著再放入生抽、鹽、香醋等調料，用鍋鏟攪拌均勻後就差不多了，最後再滴入少許的香油，那麼我們皮蛋最重要的醬汁就做好了。最後將香噴噴的醬汁淋到皮蛋上，那麼這道菜就算真正的做好了。

2樓：宮霽

涼拌皮蛋要放些薑末，白糖，陳醋，生抽，這樣最好吃。

涼拌皮蛋怎麼做才好吃？

3樓：魯姐美食

涼拌皮蛋怎麼做？青瓜削薄皮，捲起來擺盤，雞蛋一切為四，蒜紅椒拉碎，加入鹽雞精白糖生抽陳醋，醬油辣椒油蔥花，攪拌均勻即可。

4樓：你頭髮亂了喔

涼拌皮蛋這樣做不沾刀又好吃

5樓：狂暎

涼拌皮蛋，巴適得板。