1樓：無雅詩
白蘿蔔涼拌的好吃做法做法步驟：金針菇 100g 白蘿蔔 100g 甜料酒 1勺 白酒 半勺 生抽 1勺 方法/步驟 金針菇洗淨，切掉黑色根部部分，然後餘下部分3等分切段焯水，備用。白蘿蔔擦絲放少許鹽去水。
把兩個食材放到一起使用，生抽，白糖，味精，白醋，香油攪拌就可以。
和金針菇相剋的食物：
金針菇和驢肉同食，極易引起心痛。
和白蘿蔔相剋的食物：
1.白蘿蔔和胡蘿蔔不可同時食用。因為白蘿蔔中富含維生素c，而胡蘿蔔中含有一種維生素c分解酵素，若兩者同食，會破壞白蘿蔔中的維生素，降低其營養成分。
2.白蘿蔔不宜與人參同時食用。白蘿蔔具有消食下氣破氣的作用，而人參主要是補氣作用，兩者中醫藥理相反，所以用人參補氣時不宜食用白蘿蔔。
3.白蘿蔔不宜與黑木耳同時食用，可能誘發皮炎。
4.白蘿蔔不宜與柿子或橘子同食，大量同食可能會誘發甲狀腺腫。
2樓：匿名使用者
主料白蘿蔔一根。
輔料鹽適量。
白糖適量。生抽適量。
雞精適量。尖辣椒適量。
花椒粒適量。
香醋適量。涼拌白蘿蔔的做法步驟。
1.白蘿蔔一根，去皮，切去兩頭。
2.切成薄片，放入一小勺鹽醃製一會兒，殺出水分。
3.十分鐘後可以看到出了不少水分啊，控出。
4.放入少許白糖，生抽，香醋，尖辣椒剪成小段。
5.鍋內放少許油燒熱，放入花椒粒炸出香味。
6.微微冒煙了直接澆在白蘿蔔上面即可。
7.拌勻即可食用。
8.盛入碗裡。
3樓：劍經業
食材明細。
白蘿蔔半根。
甜椒小半顆。
花椒幾粒蒜一瓣。
姜一小塊。香菜兩根糖兩勺。
鹽適量味精適量。
香油適量。生抽適量醋適量。
甜味口味熗工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。涼拌白蘿蔔絲的做法步驟。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：1 1準備好需要的食材：白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：2 2白蘿蔔去皮洗淨、切絲（刀工有待鍛鍊），放入碗中備用。
甜椒 洗淨 切絲。
香菜 洗淨 切小段。
姜蒜 切碎。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：3 3鍋底燒乾水分，到人適量菜油，燒熱。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：4 4將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右，關火。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：5 5在蘿蔔絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調料。
將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：6 6將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦。
4樓：樂廚娘
你好。白蘿蔔刨成片，用白醋，食鹽，小米辣，氣泡水浸泡一夜，吃起來酸微辣爽口。
白蘿蔔怎麼涼拌好吃？
5樓：天才人物我無敵
首先，我們將白蘿蔔切成薄片，放入容器當中，加入鹽糖醋蒜片，加入小米辣，再放入少許的香油，攪拌均勻，放入冰箱的冷藏室，冷藏三個小時以上即可。
6樓：金融羅老師
首先準備好白蘿蔔切成絲，放在清水中浸泡備用，然後在白蘿蔔絲中加入一些胡椒粉，五香粉，鹽，雞粉，生抽，蠔油，香醋攪拌均勻之後，淋上熱油即可。
7樓：楊緣兒
最好地方法是加入適量白糖與清水在裡面涼拌，同時可以適當加入一些冰糖。
白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃
8樓：玲1零
配料：白蘿蔔400g、油適量、鹽適量、小紅辣椒1個、生薑適量、生抽適量、麻油適量。
涼拌白蘿蔔絲的做法：
1、白蘿蔔洗淨。
2、把白蘿蔔刷成絲，靜止半個小時。
3、小紅辣椒、生薑切碎。
4、小紅辣椒、生薑、鹽放入蘿蔔絲、攪拌，醃半個小時左右。
5、醃好的白蘿蔔絲中加入生抽、麻油攪拌均勻。
6、裝盤即可。
注意事項1、要想口感比較脆，可以放些食鹽醃製一會。
2、白蘿蔔不要挑太老的，嫩一點的更好吃。
9樓：娜姐說冷知識
白蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切細絲。
放入一個大碗裡，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘，然後擠幹水分備用。紅椒去蒂洗淨切細絲；燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝乾水分備用。
香菜洗淨切寸段備用。取一個大一點的碗，把白蘿蔔、香菜、紅椒放在一起，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。
起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙，關火。把油淋在步驟5的上面再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
10樓：滿意
白蘿蔔一定要洗乾淨，以後切成非常細的細絲。然後把它放在碗裡撒少量的鹽。把辣椒油放進去，麻辣油放進去。這樣就可以辦上，非常好吃。
11樓：呼延掣
白蘿蔔涼拌，怎麼拌好吃？白蘿蔔洗淨切成細絲，放入碗中，加入少許鹽，加入辣椒油，攪拌均勻即可。
12樓：蝴蝶伴花香
白蘿蔔涼拌的話，應該是最好吃的，因為白蘿蔔涼拌鹽下的菜鹹菜的話是非常好吃，又脆又酸。
13樓：革宛
白蘿蔔涼拌可以加一些嗯醋啊，辣椒之類的，這樣會好吃的很多。
14樓：卞楣英
白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃？白蘿蔔切成絲兒。再放點兒粉絲，擱點兒蝦米。白醋。料酒。精鹽少許。。糖，味精。
15樓：網友
胡蘿蔔適量。
蒜適量涼拌白蘿蔔的做法步驟。
1.準備好蒜、辣椒、白蘿蔔、胡蘿蔔。
2.把胡蘿蔔切絲。
3.白蘿蔔切絲。
4.準備好辣椒油。
5.辣椒切絲、蒜切碎。
6.把胡蘿蔔絲、辣椒絲、蒜、白蘿蔔絲、辣椒油、鹽、味精全部放一起用手抓一抓拌勻。
16樓：品車社群
白蘿蔔怎麼涼拌好吃，白蘿蔔還可以和這個食材放在一起，超級神奇。
白蘿蔔涼拌怎麼做好吃竅門
17樓：校迎曼
白蘿蔔是我們日常生活中不可缺少的蔬菜，它的營養成分高，食用範圍廣，可以燉肉，燴菜，涼拌，炒，醃製蘿蔔乾等。尤其是涼拌白蘿蔔最是開胃下飯，是一道非常美味的佳餚。
白蘿蔔怎麼涼拌才好吃？
首先是蘿蔔的選擇，不管是自己種植的還是超市買的蘿蔔，都要選擇表面光滑新鮮的蘿蔔。貯存時間長，表層就會粗鄒坑窪，水分也會減少，涼拌起來影響脆度和口感，表層鮮嫩光滑的蘿蔔，水分飽，涼拌後脆嫩口感好。
其次是配料的選擇至關重要。調料是涼拌白蘿蔔的靈魂。尤其是花椒油涼拌後吃起來麻麻的非常可口。
沒有花椒油的話可以用花椒粉代替，不影響味道。十三香和雞精、香醋、辣椒油、香菜也是涼拌白蘿蔔不可缺少的配料。
最後是白蘿蔔一定要削皮切絲，削皮之後蘿蔔吃起來更加脆嫩，切絲(入味)，最好是用刀切絲，這樣是白蘿蔔的水分不容易流失，既營養又鮮美。
怎樣涼拌的白蘿蔔好吃，具體做法如下：
【白蘿蔔涼拌的過程】
食材：白蘿蔔。
配料：香菜。
調料：花椒油(花椒粉)，十三香，雞精，香醋，辣椒油，食用鹽。
製作步驟：1、白蘿蔔削皮切絲裝盤備用；
2、放上適量的花椒粉、十三香、雞精、辣椒油、香菜；
3、最後快食用時加入香醋和鹽攪拌均勻即可(減少水分的流出影響脆性)，色香味俱全的涼拌白蘿蔔就做好了。
出品圖：涼拌白蘿蔔小竅門。
1、白蘿蔔要削皮，削皮後吃起來鮮嫩。蘿蔔切最好用刀切絲，保持水分不被流出，營養成分高。
2、食用鹽不能放太早，等食用時在放，放太早把蘿蔔裡面的水分濾出來，營養口感和營養成分。
3、香菜最好是在放完醋和鹽之後放裡面攪拌，味道更鮮美。
18樓：旅遊小學問
2.買回來的白蘿蔔用水清洗乾淨後，用刀來切成條，不要切成絲。
3.白蘿蔔條在用陳醋泡後，白蘿蔔條從乳白色變為陳醋蘿蔔條，陳醋融入了白蘿蔔條中。
4.用陳醋來拌白蘿蔔條，就要用竹筷子來回的翻將陳醋從底翻到上面。
陳醋拌白蘿蔔條好吃就是白蘿蔔條發甜，和陳醋香味融合就有一種甜香的感覺。
白蘿蔔涼拌的做法
19樓：樂觀寬容
白蘿蔔涼拌的做法有多種，如果做得成功特別的好吃特別的開胃。
做法一1． 白蘿蔔半個。2． 洗淨去皮，切成細絲。3． 蒜末。
4． 洋蔥末。5． 辣醬。（用的這種是醃辣白菜用的。
）6． 鹽少許。7． 以上所有材料拌在一起。8． 拌均勻即可。
9． 涼拌蘿蔔絲拌好了。（辣醬有少許甜味，也可以再放一點點糖。）
做法二冷盤原料：白蘿蔔，蘋果，黃瓜，幹辣椒少許，醬油1大湯匙，香油2小湯匙，糖1小湯匙，白醋2大湯匙，鹽少許。冷盤做法：
1.將白蘿蔔、蘋果、黃瓜切絲備用；2.將白蘿蔔絲、蘋果絲、黃瓜絲用1大湯匙醬油、1小湯匙香油、1小湯匙糖醃20分鐘；3.
佐料：2大湯匙白醋、1小湯匙香油、少許鹽、少許幹辣椒攪拌均勻備用；4.吃的時候，撒上佐料，即可食用。
做法三冷盤材料：白蘿蔔，紅辣椒，香菜，蔥，醋，糖，鹽，香油。冷盤做法：
1.把蘿蔔洗淨、切片，用兩小勺鹽抓拌至出水，再以清水洗去備用；2.紅辣椒洗淨、去籽切絲，香菜和蔥切末備用；3.
將醋、糖、鹽、香油在碗裡拌勻（根據自己口味調），倒在蘿蔔和紅辣椒上，拌至入味後，撒上香菜末和蔥花即可。
做法四冷盤材料：白蘿蔔500克，香蔥1棵，大蒜3瓣，食用油25克，香油2小匙，精鹽3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。冷盤做法：
1.蘿蔔洗淨去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽醃5分鐘，擠去蘿蔔中的辣水；2.香蔥洗淨、切末，大蒜洗淨切末；3.
鍋內放入食用油，待油燒熱後倒入蘿蔔絲，加入半匙鹽反覆炒3-5分鐘，再加入蔥末、白糖、味精，炒1-2分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。
涼拌白蘿蔔的做法五冷盤原料：大長白蘿蔔，蔥，蒜，花椒粒，白醋，鹽，味精。冷盤做法：
1.白蘿蔔洗淨切絲，放入開水中焯幾分鐘，除去白蘿蔔的澀味，蔥、蒜切末備用；2.炒鍋燒熱放油，油熱後放入花椒粒，澆在備好的蔥末、蒜末、白蘿蔔條上，調入白醋、鹽拌勻即可。
冷盤特點：鮮脆爽口，做法簡單。
怎樣涼拌白蘿蔔好吃又脆
20樓：老郭子
蘿蔔洗乾淨，切絲，蘿蔔後放鹽用手抓蘿蔔軟後，淹30分後。80度開水下鍋1分鐘撈出蘿蔔。調料，白醋。
辣椒粉。白糖。花椒粉。
麻油。撒入蘿蔔，攪拌均勻，又香又脆涼拌蘿蔔。
21樓：生存隨筆
首先白蘿蔔一定要含水分，非常脆的那一種，然後直接放入一些鹽和香油，這樣的話可以吃蘿蔔的原汁原味，而且非常的爽，脆非常的香脆。
22樓：隨性流螢
白蘿蔔涼拌的話。
可以看看你是否可以接受蘿蔔本身的辣味，如果可以的話直接選擇嫩一點的蘿蔔，然後切塊之類的，切片之類，然後和調料拌一拌就可以了。
但是你沒有辦法忍受蘿蔔本身的辣味的話，需要先放點糖醃製一晚上，第二天再拌調料一起吃，這樣蘿蔔的辣味就會淡一點。
涼拌白蘿蔔的做法大全家常菜
23樓：攀攀
1、白蘿蔔牛肉餃子。
食材：牛肉500克、白蘿蔔1大根、生薑2塊、大蔥1根、醬油適量、五香粉適量、香油適量、鹽適量、清水100毫升。
做法：先把牛肉洗淨剁成肉泥，放入碗中，加入從蔥薑末、少許醬油、適量五香粉和鹽，攪拌均勻醃製10分鐘。白蘿蔔去皮洗淨，再切碎，放入乾淨的碗中，加入少許鹽，醃製出水即可。
醃好後撈出白蘿蔔，放入肉泥中，攪拌均勻，然後分三次倒入清水，邊倒邊攪拌，最後加入香油，攪拌均勻，白蘿蔔牛肉餡就拌好了，下面直接包餃子即可。
2、白蘿蔔絲肉丸湯。
食材：豬後腿肉250克、白蘿蔔半根、生薑1塊，香蔥1把、蛋清1個、白胡椒粉、鹽、香油各適量。
做法：首先把豬肉洗淨剁成肉餡，放入碗中，加入蛋清、白胡椒粉、鹽，朝著一個方向攪拌均勻，然後滴幾滴香油，拌勻後備用，接著把白蘿蔔洗淨去皮，切絲備用。
鍋裡倒入適量的清水，放入白蘿蔔絲，小火煮開，然後把肉餡捏成肉丸，下入鍋中，改中火煮，丸子飄起來後，撇去浮沫，繼續煮個5分鐘，加入少許鹽，幾滴香油，出鍋後撒上蔥花即可。
3、白蘿蔔泡菜。
食材：白蘿蔔2根、小蔥3把、辣椒麵適量、白醋200毫升、白糖100克、鹽適量。
做法：白蘿蔔去皮洗淨，切成小塊，放入盆中，撒上鹽，抹勻後醃製30分鐘，這時把小蔥洗淨切長段備用。蘿蔔醃好後，把醃出的水倒掉，清水沖洗一遍即可。
然後加入蔥段和辣椒麵，接著再倒入白醋、白糖和少許鹽，攪拌均勻後，全部放入容器中，封緊口，放入冰箱醃製半天即可食用。
4、桂花蜂蜜蘿蔔蒸梨。
做法：白蘿蔔1根、梨1個、蜂蜜200毫升、幹桂花適量。
做法：蘿蔔和梨去皮洗淨，切快後放入蒸鍋裡，大火隔水蒸熟，蒸好後把碗裡的湯水倒入鍋中，加入蜂蜜，中火煮開，加入幹桂花後熄火，攪拌均勻，把煮好的蜂蜜桂花汁淋在蘿蔔梨上即可。
白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃，白蘿蔔怎麼涼拌才好吃
配料 白蘿蔔400g 油適量 鹽適量 小紅辣椒1個 生薑適量 生抽適量 麻油適量 涼拌白蘿蔔絲的做法 1 白蘿蔔洗淨。2 把白蘿蔔刷成絲，靜止半個小時。3 小紅辣椒 生薑切碎。4 小紅辣椒 生薑 鹽放入蘿蔔絲 攪拌，醃半個小時左右。5 醃好的白蘿蔔絲中加入生抽 麻油攪拌均勻。6 裝盤即可。注意事項1...
涼拌白蘿蔔絲怎麼做好吃，涼拌白蘿蔔絲的家常做法
材料準備 白蘿蔔小半根，香菜兩根，折耳根一小把，水豆豉兩勺，胡辣椒麵兩勺，鹽少許，糖少許，味精少許，生抽少許。步驟 1 蘿蔔，香菜，折耳根洗淨。2 蘿蔔削皮。3 將蘿蔔切片 不用切太薄 4 蘿蔔切絲或者是條，不能太細了。5 放少許鹽，這裡的用鹽量直接決定後面是否還需要放 6 把鹽抓勻醃一下。6 醃1...
白蘿蔔怎麼做，白蘿蔔怎麼做好吃？
肥油膘燒白蘿蔔 所需要的食材 肥油膘 白蘿蔔 小蔥 生薑 紅曲米 1 先把白蘿蔔切滾刀塊，肥油膘切條再切肉塊。鍋中放入豬油，放入肥油膘煸炒出油，放入薑片爆香，再放入白蘿蔔翻炒，讓蘿蔔充分吸收豬油的味道，再放入生抽 料酒 老抽 白糖提鮮 蠔油 鹽一勺，翻炒入味 2 再放入涼水大火燒開，再把裝有紅曲米的...