1樓：c小廚是我
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開；該菜品在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。
2樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
3樓：愛別等
糖醋里脊、私房教程喜歡的給個關注吧！
4樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
5樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
6樓：兩米小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
7樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
8樓：奶牛小廚
一學就會的糖醋里脊，再也不用下館子啦
9樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
10樓：古靈精怪逍遙遊
裡脊切成長條1釐米寬一釐米高3釐米長，用鹽和生抽醃製5分鐘裹雞蛋清和生粉放油鍋中炸至金黃，炒鍋中放油，倒入番茄醬、糖、水翻炒，倒入炸好的裡脊條翻炒至收汁即可，放番茄醬前可以加蒜末、薑末、蔥末熗油鍋，糖的多少根據自己的喜好定，可以邊嘗邊調整
11樓：匿名使用者
做法：1.將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。
2.裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。
3.碗中加全蛋液、麵粉、少許水調成薄糊，靜止放置5分鐘待用。
4.碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥薑末、水澱粉、少許湯兌成味汁。
5.將裡脊條放入麵糊中掛糊。
6.鍋置火上倒入油，燒至八成熱，逐個投入裡脊條。
7.炸至金黃色撈出，瀝油待用。
8.鍋留底油燒熱，倒入番茄醬煸炒出紅油。
9.烹入糖醋味汁，倒入裡脊條翻炒均勻。
10.待湯汁濃稠時，離火淋入香油即可。
12樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
怎麼做糖醋里脊？
13樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
14樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
15樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
16樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
17樓：大榮有喜
好吃的糖醋里脊要加這個！
18樓：貴州美味學院
1、裡脊肉批成0.5釐米厚的大片，用刀輕輕排剁一下，改成骨牌塊入碗，放紹酒5克和精鹽捏勻，用溼澱粉25克、麵粉10克拌勻待用。
2、醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉15克、水25克成糖醋汁待用。
3、炒鍋置中火燒熱，下菜油燒至六成熱（約150℃）時，將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出。
4、待油溫升至七成熱（約175℃）時，復炸1分鐘，1撈出瀝油。
5、鍋內留底油，放入蔥段，煸出香味，肉塊下鍋，迅速將調好的汁衝入鍋內，顛翻炒鍋。
6、待芡汁均勻地包住肉塊時淋麻油出鍋裝盤即可。
希望以上答案能幫助你
19樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
20樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
21樓：兩米小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
22樓：奶牛小廚
一學就會的糖醋里脊，再也不用下館子啦
23樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
糖醋里脊裡怎麼做
24樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
25樓：兩米小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
26樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
27樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
28樓：奶牛小廚
一學就會的糖醋里脊，再也不用下館子啦
29樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
30樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
31樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
32樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
33樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
34樓：愛別等
糖醋里脊、私房教程喜歡的給個關注吧！
35樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
請問糖醋里脊怎麼做啊？
36樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
37樓：兩米小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
38樓：奶牛小廚
一學就會的糖醋里脊，再也不用下館子啦
39樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
40樓：c小廚是我
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開；該菜品在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。
41樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
42樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
43樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
44樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
45樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
46樓：小松部落格
糖醋里脊
糖醋里脊
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 色澤紅亮，酸甜味美，外酥裡嫩。
【原料】
豬裡脊肉250克。 白糖25克、麵粉10克，紹酒15克、芝麻油10克、醬油25克、醋25克、蔥段5克、熟菜油750克（約耗50克）、精鹽1克。
【製作過程】
將肉批成0.5釐米厚的大片，用刀輕輕排剁一下，改成骨牌塊入碗，放紹酒5克和精鹽捏勻，用溼澱粉25克、麵粉10克拌勻待用。醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉15克、水25克成糖醋汁待用。
炒鍋置中火燒熱，下菜油燒至六成熱（約150℃）時，將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出，待油溫升至七成熱（約175℃）時，復炸1分鐘，1撈出瀝油，鍋內留底油，放入蔥段，煸出香味，肉塊下鍋，迅速將調好的汁衝入鍋內，顛翻炒鍋，待芡汁均勻地包住肉塊時淋麻油出鍋裝盤即可。
糖醋里脊
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 色淡黃,形光潤飽滿.外鬆脆酥香,裡軟嫩鮮美
【原料】
材料豬裡脊肉300克 青椒、胡蘿蔔各30克蔥2支 大蒜2粒 蛋黃1個調味料 1.醬油1大匙 澱粉1小匙 2.番茄醬2大匙 白醋、糖各1大匙米酒、鹽、胡麻油各1小匙
【製作過程】
1、豬裡脊肉洗淨，切小塊，放入碗中加入(1)及蛋黃醃拌10分鐘；青椒去蒂及籽後洗淨，切小塊；胡蘿蔔去皮、洗淨，切片；蔥洗淨，大蒜去皮，均切末。 2、鍋中倒入3大匙油燒熱，放入裡脊炒至7分熟盛起；鍋中餘油繼續燒熱，爆香蔥及大蒜，放入青椒、胡蘿蔔炒熟，加入(2)及炒過的裡脊肉炒至入味即可。
糖醋里脊
【所屬菜系】 韓國
【特點】 呈金黃色，外脆時嫩，口味甜酸。
【原料】
豬裡脊300克，雞蛋清1只，水澱粉50克，豆油50克，花生油1000克（實耗50克），大蔥末3克，生薑末2克，料酒15克，醬油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。
【製作過程】
1、將豬裡脊洗淨，去筋膜，切成4釐米長，5毫米寬的條，放入瓷碗內，加入雞蛋清、水澱粉、精鹽攪拌均勻，上漿。 2、取小瓷碗放入鹽、糖、醋、黃酒、蔥薑末、水澱粉調成糖醋汁。 3、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至八成熱，逐個投入裡脊條，炸成牙黃色時，倒入漏勺，瀝去油，餘油倒入油罐。
4、原炒鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入裡脊條，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，裝盤，即可。
糖醋里脊
【所屬菜系】 魯菜
【特點】 菜色金黃，甜酸可口，外焦脆，裡嫩香。
【原料】
豬裡脊肉250克，清油750克（實耗100克），料酒20克，醋 50克，白糖 60克，鹽 2克，蔥末，薑末各2克，雞蛋液35克，水澱粉 70克，麵粉適量，香油10克，高湯適量
【製作過程】
（1）肉洗淨切片，加入雞蛋液，水澱粉，麵粉抓勻。（2）碗中放料酒，糖，醋，鹽，蔥，姜，水澱粉，少許湯對成汁。（3）鍋放油燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出控油。
（4）鍋留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。
不同菜系,不同口味,自己選吧!!
47樓：愛別等
糖醋里脊、私房教程喜歡的給個關注吧！
48樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
49樓：大餓人料理
糖醋里脊這樣做，大小朋友都喜歡吃。
怎麼做最好吃糖醋里脊，怎麼做糖醋里脊才能更好吃？
這樣做的糖醋里脊完全不比飯店的差。人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！吃著好吃這道菜就沒錯 家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃 糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃 老師，我有糖，我想吃糖醋里脊 教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法 糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧 糖醋里脊怎麼做好吃？調料 豬油 花生油也...
最簡單糖醋里脊的做法，最簡單糖醋里脊怎麼做
還用做嗎？最簡單的只有放在一起就是了！裡脊肉切成條，油鍋裡炸熟後撈出來，番茄醬和裡脊肉一塊放鍋裡翻炒兩分鐘就好了。糖醋里脊最簡單的做法 糖醋里脊的做法如下，首先需要準備如下食材。主食材 豬裡脊肉300g。輔食材 番茄醬30g 糖35g 白醋30g 雞蛋一個 胡椒粉5g 鹽適量 白芝麻適量 澱粉適量。...
如何做糖醋里脊，如何做糖醋里脊的方法
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法 好吃的糖醋里脊要加這個！糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧 糖醋里脊怎麼做好吃？人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉 澱粉 醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開 該菜品在浙菜 魯菜 川菜 淮揚菜 粵...