1樓：教育小匠
一、天麻燉豬腦的功效功效1：祛風止痛
天麻具有鎮痛、鎮靜等功效，，對於高血壓病引起的頭暈、頭痛等症狀有很好的**效果，在燉豬腦時加入天麻，可以起到顯著的鎮痛效果，並且能夠改善神經衰弱的症狀，對癲癇也有不錯的**效果。
功效2：鎮靜安神
天麻燉豬腦能夠增強人體腦部的營養，還具有祛風寒、**眩暈眼花、頭風、頭痛、緩解神經衰弱等多項功效，在生活中，經常用腦過度的人群可以多喝天麻豬腦湯補補大腦。
功效3：降低血壓
天麻可以**高血壓，對於高血壓病患者來說，長久服用可以起到平肝益氣、利腰膝、強筋骨的作用，還可以增加外周及冠狀動脈血流量，達到保護心臟的作用。
功效4：清心明目、增強記憶力
天麻還有清心明目、增強記憶力的作用，天麻燉豬腳對人體大腦的神經系統具有明顯的保護和調節功效，能增強視覺神經的分辨能力。
二、天麻燉豬腦適用人群天麻豬腦湯適用於肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、語言不利、半身偏癱等症狀者。但是天麻不是滋補藥，而是一種藥物，雖然性平，但本身沒有異常且沒有疾病的人，不建議服用，也並不是所有人都適用，有些在不明情況下服用天麻不僅不能起到較好的**效果，反而會造成不良的反應。只有對症的人群喝了天麻燉豬腦，才能起到有效的調養作用。
三、天麻燉豬腦的做法燉豬腦首先要將豬腦洗乾淨，這點很重要，豬腦拋入水中，用竹籤將豬腦中的血絲全部挑掉，豬瘦肉切小塊備用，燒一鍋熱水，將豬瘦肉下鍋焯水，適宜撈出，接著將清理乾淨的豬腦放入燉碗中，再加入豬瘦肉、天麻、白芷、薑片、紅棗、枸杞子、花雕酒、胡椒粉和適量的開水，放入燉鍋中燉上3小時，這麼一道美味又多功效的天麻豬腦湯就完成了。
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2樓：辰星
天麻燉豬腦能**高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
3樓：炒蛋哥
天麻燉豬腦睡道傳統的漢族藥膳燉品，有獨特的功效。人們常說吃啥補啥，天麻燉豬腦的確有補腦的功能，眩暈眼花，頭昏頭痛，神經衰弱，經常運動的人可以選擇喝天麻燉豬腦湯補補腦
4樓：尹朶月
久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風溼，四肢拘攣，癱瘓不遂;小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷;風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌
5樓：求註冊
天麻燉豬腦，最顯著的功效就是鎮痛作用，由天麻製造出的天麻注射液，對三叉神經痛，血管神經性頭痛，腦血管病頭痛，中毒性多發性神經炎都有很長的臨床作用，搭配豬腦效果奇佳！！
天麻燉豬腦有什麼功效？
6樓：竹希節
天麻燉豬腦可以祛頭痛。
天麻燉豬腦的主角是天麻，又名定風草，以根莖入藥，冬至以前採挖者稱「冬麻」，品質最佳。中醫認為，天麻主入肝經，長於平肝息風、祛風止痛，凡肝風內動或者風痰阻絡所致的頭目眩暈、偏正頭痛之症，不論虛實，均為要藥。現代藥理學研究發現，天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥的藥理作用，能增加腦血流量、降低腦血管阻力、輕度收縮腦血管、增加冠狀血管流量、降低血壓、減慢心率和對心肌缺血有保護的多重作用。
天麻搭配白芷，對頭風病標本兼治，且藥效協同，再加上豬腦作為引經食材、枸杞子滋補肝腎和改善湯品口感，這湯可以作為頭風病患者在冬季的輔助**藥膳湯飲。
擴充套件資料：天麻燉豬腦的做法：
第一步：將準備好的新鮮的豬腦放入一個碗中。
第二步：在準備好豬腦的碗中倒入清水。
第三步：用手輕柔的挑起紅色筋膜。
第四步：扯住紅色筋膜往上撕，就可以非常輕鬆地將紅色筋膜分離開來。
第五步：褶縐中的紅色筋膜也要全部弄乾淨，再用小水流沖洗乾淨豬腦即可。
第六步：將洗乾淨的豬腦放入燉盅的內膽裡。
第七步：天麻、姜分別清洗乾淨切片。
第八步：內膽里加入清水，將天麻、姜放入。
第九步：燉盅內也放入適量清水。
第十部：將內膽放入燉盅內，蓋上蓋子，選擇燉湯功能。
第十一步：最後剩15分鐘時加入枸杞。
第十二步：燉好的豬腦加入胡椒粉。
第十四步：健腦提神的豬腦燉好了。
第十五步：盛入碗裡，即可享用。
7樓：匿名使用者
天麻燉豬腦的功效：
祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。適宜於肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合症、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等症。
天麻燉豬腦，有神奇的食療功效。是日常生活中一種常見的藥膳，主要**眩暈眼花，頭風頭痛，肝虛型高血壓，神經衰弱等病症。
天麻在古代被稱為「祛風之王」，明代著名的醫家李時珍認為天麻是定風草，是治風的神藥。所有的風虛內作，非天麻不能治。由此可見，天麻對肝風內動引起的頭暈、頭痛等有很好的療效。
天麻性平、味甘，對人體的影響比較小，慢性頭痛病人可以久服。
現代研究也發現，天麻有降血壓、鎮痛、鎮靜等功效，對於高血壓病引起的頭暈、頭痛等症狀有很好的**效果。至於豬腦，中醫認為它是「血肉有情之品」，和人腦的成分很相似，含有一些別的食物提供不了的成分。所以，天麻燉豬腦對於陰虛陽亢、肝風內動引起的頭痛，是有很好的調理效果的。
在日常生活中，偏頭痛是比較常見的疾病。偏頭痛以女性患者居多，但到目前為止，發病原因還不明確，一般人認為與顱腦血管的舒縮障礙、生化改變、遺傳、內分泌紊亂及飲食過敏等因素有關，精神過度緊張、焦慮、激動等也常會誘發偏頭痛。
擴充套件資料：
天麻燉豬腦的做法：
1、用清水把豬腦洗乾淨，撕掉包裹豬腦的紅血絲和筋膜。
2、將天麻提前泡好、切片。同時準備一點生薑片。
3、把燉盅洗乾淨，把豬腦，天麻，薑片放入燉盅，加蓋隔水蒸15-20分鐘。根據自己的口味可適量加入紅棗、枸杞。
4、出鍋後加入少量食鹽即可食用。
8樓：教育小匠
一、天麻燉豬腦的功效功效1：祛風止痛
天麻具有鎮痛、鎮靜等功效，，對於高血壓病引起的頭暈、頭痛等症狀有很好的**效果，在燉豬腦時加入天麻，可以起到顯著的鎮痛效果，並且能夠改善神經衰弱的症狀，對癲癇也有不錯的**效果。
功效2：鎮靜安神
天麻燉豬腦能夠增強人體腦部的營養，還具有祛風寒、**眩暈眼花、頭風、頭痛、緩解神經衰弱等多項功效，在生活中，經常用腦過度的人群可以多喝天麻豬腦湯補補大腦。
功效3：降低血壓
天麻可以**高血壓，對於高血壓病患者來說，長久服用可以起到平肝益氣、利腰膝、強筋骨的作用，還可以增加外周及冠狀動脈血流量，達到保護心臟的作用。
功效4：清心明目、增強記憶力
天麻還有清心明目、增強記憶力的作用，天麻燉豬腳對人體大腦的神經系統具有明顯的保護和調節功效，能增強視覺神經的分辨能力。
二、天麻燉豬腦適用人群天麻豬腦湯適用於肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、語言不利、半身偏癱等症狀者。但是天麻不是滋補藥，而是一種藥物，雖然性平，但本身沒有異常且沒有疾病的人，不建議服用，也並不是所有人都適用，有些在不明情況下服用天麻不僅不能起到較好的**效果，反而會造成不良的反應。只有對症的人群喝了天麻燉豬腦，才能起到有效的調養作用。
三、天麻燉豬腦的做法燉豬腦首先要將豬腦洗乾淨，這點很重要，豬腦拋入水中，用竹籤將豬腦中的血絲全部挑掉，豬瘦肉切小塊備用，燒一鍋熱水，將豬瘦肉下鍋焯水，適宜撈出，接著將清理乾淨的豬腦放入燉碗中，再加入豬瘦肉、天麻、白芷、薑片、紅棗、枸杞子、花雕酒、胡椒粉和適量的開水，放入燉鍋中燉上3小時，這麼一道美味又多功效的天麻豬腦湯就完成了。
我是「教育小匠」，用心解答有趣、有料的問題，如果對您有所幫助，歡迎點選關注！
9樓：操筆帝
《解密家常藥膳》食療妙方--------天麻豬腦 適用人群：適用於肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利，肢體痙攣等症者。高血壓、動脈硬化、關節炎的病人服用有祛病強身的作用。
非常適合老年人防病治病、抗衰老。 用法：每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最後吃天麻。
原料：天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。 做法：
1、將天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片。 2、再將豬腦放入砂鍋內，加入花椒水，蔥段、薑片、鹽和開水250克上火燉熟。 3、揀去蔥段、薑片，加入天麻、味精，開鍋後淋入香油即可。
功用解析：平肝熄火、補精填髓。天麻滋肝腎，熄肝火。
豬腦補腦。
10樓：生曰快樂
菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（七）助眠益壽----天麻豬腦羹 所屬菜系 其它菜系 所屬型別 健康菜譜 基本特點 滋陰益髓，平肝熄風 基本材料 天麻10克，豬腦1個，菱粉適量。 製法：將天麻用淘米水浸泡，洗淨，切成薄片，入鍋，加水適量，用武火燒沸後，改用文火煮半小時，加鹽少許，再入豬腦、菱粉少許煮熟即成。
功效：滋陰益髓，平肝熄風。 用法：
每天分3次吃完。 應用：適用於心肝血虛之心神不安。
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天麻燉豬心湯，可以放芝麻的，提香點綴造型都是比較有用的，而芝麻以白芝麻更為合適，因為天麻燉豬心的色澤和白芝麻更搭。豬心味甘 鹹，性平。歸心經。具有安神定驚 養心安神 補血 止汗之功效。適宜心虛多汗 自汗 驚悸恍惚 怔忡，失眠多夢之人及患有精神 症 癲痛 癔病者食用。天麻性平味甘，獨入肝經。具有熄風止...