1樓：鄺尋菱支妤
冰糖燉梨
【組成】雪梨2個，冰糖適量。
【做法】雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內，加少量清水，燉30分鐘，便可食用。
【功用】清心潤肺，清熱生津。適合咽乾口渴、面赤脣紅或燥咳痰稠者飲用。秋天氣候乾燥，一般兒童可作日常飲品
川貝燉雪梨原料：
雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
做法：1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
功效:1、梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡**的是熱症，所以使用了冰糖。一般**寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
2樓：孫叔
川貝燉雪梨用於化痰止咳;冰糖燉用於潤肺止咳即用於乾咳
川貝燉雪梨有什麼功效
3樓：蘋果旺旺小饅頭
川貝燉雪梨有清熱、化痰、止咳的功效。
1、雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，適合秋天食用。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝母有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱。
擴充套件資料川貝燉雪梨的做法：
準備材料：雪梨一個，冰糖適量，川貝適量
1、準備好川貝、冰糖和雪梨，雪梨洗淨切成小塊。
2、川貝倒入容器中，搗碎成粉狀。
3、將冰糖鋪入雪梨表面，倒入搗碎的川貝。
4、入鍋大火先蒸10分鐘，改為文火慢慢燉1個半小時。
5、1個半小時後川貝燉雪梨即可取出食用。
4樓：舒彤雯彌半
選購：1.
川貝要選大小均勻的，比黃豆稍小一點，顏色為乳黃色，建議到大藥房購買，最好壓成粉末。
2.梨的選擇很有講究，要選黃色的，不選青色的（青色的澀嘴，煮的時候不容易爛），多采用雪梨，用香梨、鴨梨、碭山梨、貢梨均可。
功效：1、梨味甘，性寒，有清熱、化痰、止咳的作用。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡**的是熱症，所以使用了冰糖。一般**寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
川貝燉雪梨
用料：雪梨或鴨梨1個、川貝母6克、冰糖20克。
做法：1)將梨洗乾淨，從柄部切開，挖空去核;川貝母研成粉末。
2)將川貝母裝入雪梨內，用牙籤將柄部復原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少許水，隔水蒸30分鐘。將熟透的梨和川貝母一起食用。
據說取出後不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨和水全部吃光，效果真的是立竿見影。
川貝母蒸梨(專治：咳嗽
)用料：雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。
製法服法：將梨於柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未後。裝入雪梨內，用牙籤將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。 將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖並用，則起化痰止咳，潤肺養陰功效。**久咳不愈，痰多，咽乾，氣短乏力。
注意事項：民間常用驗方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，本方性味平和，對久咳體弱兒適用。復有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。
5樓：淼淼溪水
川貝燉雪梨的功效 選購： 1. 川貝要選大小均勻的，比黃豆稍小一點，顏色為乳黃色，建議到大藥房購買，最好壓成粉末。
2. 梨的選擇很有講究，要選黃色的，不選青色的（青色的澀嘴，煮的時候不容易爛），多采用雪梨，用香梨、鴨梨、碭山梨、貢梨均可。 功效：
1、梨味甘，性寒，有清熱、化痰、止咳的作用。 2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡**的是熱症，所以使用了冰糖。一般**寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
川貝燉雪梨 用料：雪梨或鴨梨1個、川貝母6克、冰糖20克。 做法：
1)將梨洗乾淨，從柄部切開，挖空去核;川貝母研成粉末。 2)將川貝母裝入雪梨內，用牙籤將柄部復原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少許水，隔水蒸30分鐘。將熟透的梨和川貝母一起食用。
據說取出後不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨和水全部吃光，效果真的是立竿見影。 川貝母蒸梨(專治：咳嗽 ) 用料：
雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。 製法服法：將梨於柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未後。
裝入雪梨內，用牙籤將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。 將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖並用，則起化痰止咳，潤肺養陰功效。**久咳不愈，痰多，咽乾，氣短乏力。
6樓：稱帥第愷樂
川貝對嗓子是非常有好處的，可以止咳化痰，雪梨有潤肺的功效。川貝燉雪梨是可以幫助我們快速的止咳，同時對於感冒也有一定的**效果。
7樓：匿名使用者
它是中國傳統藥膳中的一味。它對潤肺止咳有著很好的療效。平時注意多喝水，飲食清淡，注意休息，避免受涼，加強營養。
8樓：豐芮鄧勇毅
市場上有很多帶有川貝雪梨的商品，因為帶有甜甜的味道而深受大眾喜愛。而且在大眾的觀念中，川貝和雪梨都是很好的食材，各自都有進補的療效。那麼川貝燉雪梨，自然原滋原味，兩相交合，自然更能促進身體健康。
那麼你知道真正地川貝燉雪梨的功效有哪些嗎？
9樓：長風萬里
雪梨是水果中止咳化痰的極品，川貝粉是川貝磨成的粉狀物，單獨吃川貝粉有些苦味，用川貝燉梨水或者蒸梨，止咳化痰效果很好。
10樓：匿名使用者
你好。幹麻咳嗽的時候，用川貝燉雪梨服下都很有效果的。
11樓：在水伊人
您好川貝雪梨湯的功效是潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽乾口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
1、梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
希望回答可以幫助您
12樓：匿名使用者
消炎潤肺，對嗓子不好的人療效顯著
冰糖燉雪梨有什麼功效?
13樓：chitao蘸大醬
以下是冰糖燉雪梨的功效：
一.冰糖燉梨能清熱止渴
清熱止渴是冰糖燉梨的重要作用之一，它對人類的因溫熱病毒引起的發燒和傷津以及口渴等症狀都有很好的緩解作用。
二.**氣管炎
另外冰糖燉梨還能消除炎症，對人類的氣管炎以及咽炎和聲音嘶啞等不良症狀也有一定的預防和**作用。
三.冰糖燉梨能健脾和中
健脾和中也是冰糖燉梨的重要作用之一，它能緩解人類的胃陰不足和脾胃不和，平時多吃冰糖燉梨可以止嗝，也能生津解渴，更能緩解人類的食慾不振和胃火過重等不良症狀，另外冰糖燉梨還能清熱消火。
14樓：畸心的豬
功效作用
冰糖雪梨，是一道常見的漢族名點，是用雪梨、冰糖一起慢火燉制而成。具有生津潤燥、潤肺止咳、清熱降火、美容養顏等功效，對於肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、乾咳無痰、咽喉幹、癢、痛、音啞、便祕、尿赤均有良效，而且老少皆宜。
1.止咳
冰糖雪梨對咽喉部有良好的溼潤和物理**作用，有利於區域性炎症**，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射，有利於止咳，適宜肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、乾咳無痰等症狀。
2.潤肺
冰糖雪梨味甘，性平，入肺、脾經，有養陰生津、潤肺清燥的作用，適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等症狀，對於咽喉幹、癢、痛、音啞也有良效。
3.降火
冰糖能清理身體內長期淤積的毒素，而雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2.c、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱解毒之功效。兩者結合，有很好的降火去燥效果。
4.止渴
冰糖雪梨具有清甜可口、生津養胃、清熱止咳的功效，對於口燥食少、咽喉腫痛、大便乾燥等症均有療效，而且還適用於外感溫熱病毒而引起的發熱、傷津、口乾等症狀。
5.美容養顏
冰糖雪梨不但能清熱、潤肺，還能補水美容的功效，因為梨子富含維生素a、b、c、d、e等，能維持細胞組織的健康狀態，幫助**排毒，能保持肌膚彈性。
15樓：無錫酬信雕刻機廠家
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：
清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰
清熱、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。
硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
-梨的吃法
-生食：民間對其有「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便祕尿赤等症狀。
-榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
-冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。
-梨的飲料：「梨膏糖」更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬製而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。
-吃梨小貼士
★梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
★梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
★梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
★血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。
★梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
★梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
★用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
它還有豐富的維生素a、b、c、d、e和微量元素碘
二、醫用驗方
(1) 感冒、咳嗽、急性支氣管炎：生梨1個，洗淨連皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或將梨去頂挖核，放入川貝母3克、冰糖10克，置碗內文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2~3天，療效尤佳。
(2) 慢性氣管炎、乾咳少痰、口乾舌紅。便祕：生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨內，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程。
或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。
(3) 肺熱、咽疼、失音：雪梨搗汁徐徐含咽，每日服3~4次。
(4) 肺熱咳嗽：生梨加冰糖燉服，或生梨去心加貝母3克燉服;或梨1個，蘆根30克，冰糖同煮，睡前熱食，見小汗為佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。
(5) 百日咳，梨挖心裝麻黃1克或川貝3克，桔仁6克，蓋好蒸熟吃。
(6) 肺結核咯血、乾咳無痰：川貝10克，梨2個削皮挖心切塊，加豬肺煮湯，冰糖調味，可清熱潤肺、止咳去痰。
(7) 肺結核虛弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸熱飲，可補虛生血、養陰潤燥。
(8) 肺痰咳嗽、乾咳咯血：雪梨6個。削皮挖心，將糯米100克煮成飯，川貝粉12克。
冬瓜條100克切碎。冰糖100克拌勻，裝入梨中，蒸50分鐘後食用，早晚各服1次，可潤肺化痰，降火止咳。
(9) 小兒風熱咳嗽、食慾不振：鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。
(10) 虛勞、肺結核低熱、久咳：鴨梨、白蘿蔔各1000克切碎絞汁，濃縮成膏，加入生薑250克絞汁，和煉乳、蜂蜜各250克攪勻，煮沸瓶，每服1匙。
(11) 咽炎、紅腫熱痛、吞嚥困難：沙梨用米醋浸漬，搗爛、榨汁，慢慢嚥服，早晚各1次。
(12) 久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽乾口燥：雪梨1個、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透時，即可食用。
(13) 清痰止咳：將梨搗汁，加薑汁、白蜜；或將梨熬膏加薑汁、白蜜食用用。
(14) 浸潤性肺結核，雪梨乾100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透後食用。
(15) 津液不足、乾咳：雪梨1個，菊花、麥冬各25克，水煎後加適量白糖服用。
(16) 失音：梨汁頻飲或用梨切碎加冰糖燉汁服。
(17) 久痢、梨皮、石榴皮，適量煎服。
(18) 太陰溫病、口渴：甜梨1個，切成薄片，在涼水內浸半日，搗取汁，時時頻飲。
(19) 陰虛有熱，雪梨l個，雪耳10克，川貝母5克，水煎服用。
(20) 嘔吐、藥食不下，大雪梨1個，將丁香15粒刺入梨內，用溼紙包4~5層，煨熟食之。
(21) 黃疸：雪梨切片浸醋中，每日食1個。
(22) 高燒後口渴心煩、胸悶、大便祕結，梨1－2個，川貝6克，蜂蜜1匙，同蒸食之，或食梨汁。
如何製作川貝燉雪梨，川貝燉雪梨要怎麼做？
1 準備好川貝 冰糖和雪梨，雪梨要先洗淨切成小塊。2 川貝倒入容器中，慢慢的搗碎成粉狀便於燉煮。3 將冰糖均勻鋪入雪梨表面，最後倒入搗碎的川貝。4 入鍋大火先蒸10分鐘，然後改為文火慢慢燉1個半小時。5 燉1個半小時後看到雪梨的水分燉出淹沒碗的一半即可。準備食材。雪梨，貝母，冰糖。雪梨洗淨削皮，切去...
冰糖燉雪梨怎麼做，冰糖燉雪梨的做法
利用食物原料的藥用價值，烹成各種美味的佳餚，達到對某些疾病防與治的目的。藥食同源即藥與食物相同。配上枸杞上鍋燉營養止咳 秋天來了，快試試這個冰糖燉雪梨吧 冰糖雪梨 適合一歲以上 止咳潤肺 秋季必會美食 清熱潤肺有很好的效果哦 簡單好喝的冰糖雪梨，你值得收藏！冰糖燉雪梨的做法 主料 雪梨 輔料 冰糖 ...
冰糖燉雪梨怎麼做，冰糖燉雪梨的做法
利用食物原料的藥用價值，烹成各種美味的佳餚，達到對某些疾病防與治的目的。藥食同源即藥與食物相同。材料雪梨，紅棗若干，枸杞若干，冰糖 做法1 雪梨削皮切塊放入燉盅。2 放入紅棗，枸杞，枸杞不宜放得過多，十幾顆枸杞即可。3 燉盅放入蒸鍋蒸半個鍾，在開鍋前放入冰糖即可。功能 潤肺 止咳.材料雪梨1個，冰糖...