1樓：橘子閃爍
會的。真正的沒有加工的蜂蜜在搖動後蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶,並且在蜂蜜的表面形成一層白泡泡。但靜放幾個小時後，泡泡會自動消失。下面是鑑別真假蜂蜜的幾種方法：
1，看一看，蜂蜜的色澤，真正的蜂蜜晶瑩剔透，會有少量花粉渣沫懸浮其中，沒有其它過大的雜質．蜂蜜的色澤因蜜源，植物的不同，顏色深淺有所不同，但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。
2，倒一倒，優質蜂蜜的含水量較低，會很黏稠。如果把密封好的瓶子倒轉過來，封在瓶口的空氣上浮起會比較難。
3，燙一燙，當眼睛無法分辨時，可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗一下。如果是真正的蜂蜜，鐵絲插進去之後能看到清煙冒出來，還能聞到花香。如果是假的，則會散發焦糊味。
4，摩一摩，如果購買乳白色或淡黃色的“結晶蜜”，只要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻，那些比食用精鹽略細的顆粒就會溶解。這樣的方法還可以用來“檢驗”蜂王漿。
5，嘗一嘗，蜂蜜的口味。純正的蜂蜜香氣宜人，口嘗會感到香味濃郁。將蜂蜜置於舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜而稍有酸味，口感細膩，喉感略有麻辣，餘味悠長。
摻假後的蜂蜜，上述感覺變淡，而且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。
2樓：戚潔雅
氣泡鑑別法
自然氣泡：如果超市中的瓶裝蜂蜜不能開啟瓶蓋，可以觀察一下蜂蜜上層是否有氣泡，這種氣泡可不是攪拌搖晃出來泡泡，而是未觸碰蜂蜜之前的氣泡。如果有，說明蜂蜜水分大、濃度不夠或存放時間太長導致發酵，這樣的蜜儲存期短，容易壞。
攪拌搖動氣泡法：真正的蜂蜜在夏天搖動後蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后，泡泡會自動消失，但開啟蜂蜜瓶時會有氣體衝出！
這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過氧化氫的緣故。過氧化氫在高溫下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！
冬天也挺簡單的，把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然後用筷子把蜂蜜攪動10-20下,然後靜放一下,純天然蜂蜜的表面會有泡泡。
轉瓶氣泡法：將蜂蜜的瓶子翻轉看蜂蜜的流速，蜂蜜屬於粘性物質，流速應當相對較慢，如果是假蜜或者饞了水的蜂蜜，流速會快很多。假如把密封好的瓶子倒轉過來，封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較“費力”。
3樓：田野牧蜂
會的，蜂蜜在長途運輸中受到路況影響，顛簸較為劇烈的時候就會產生不少氣泡，通過攪拌和緩慢**可以消除。
4樓：天上的虎不會飛
會。真蜂蜜也要看濃度，其波美度低的真蜂蜜，夏季也容易發酵產生泡沫。
5樓：一點小技能
蜂蜜真假不會分辨？20年老蜂農教的訣竅，搖一搖假蜂蜜立馬現原形
6樓：大山溝蜂蜜
如果一個高濃度的蜂蜜搖晃是不可能出現泡泡的。有些蜂蜜它本身蜜沫厚重，在分裝時會帶些蜜沫，在快遞過程中可能會分散在蜜中，和蜜融為一體。待靜放後會浮於表面，這是正常的，但是一般情況不會太多。
如果一瓶蜂蜜一晃，像啤酒似的能搖出泡泡來，那麼這個蜂蜜就是濃度低，快發酵了！
蜂蜜加水搖泡泡，也不靠譜！
7樓：匿名使用者
假的。首先，蜂蜜在搖晃的情況下確實容易產生泡沫，甚至在沒有外力作用下也會產生泡沫。蜂蜜之所以會出現泡沫，與其成分有一定關係。
蜂蜜的主要成分是糖和水分，不過也有小部分蛋白質，不同蜂蜜蛋白質含量不同，大概在0.2%~1%左右。這些蛋白質大都以膠體形式存在，具有很好的起泡性。
再加上在攪拌、搖晃等外力作用下，空氣混入其中可形容明顯的泡沫。
據報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的，後來每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有資料均高於一等蜜的標準。
8樓：
天然蜂蜜搖晃出泡沫是因為發酵會有氣體產生，加工殺曲後的蜂蜜不會再發酵，搖晃就不太產生泡沫了
蜂蜜搖動起泡沫，真的蜂蜜搖晃會出泡沫嗎
這是因為你買的蜂蜜濃度不是很高，應該在41度左右吧，所以感覺會有點稀。就是水分多的意思，你可以放心吃，不影響營養 我家就是養蜜蜂的 恭喜你啊，買到好蜜了 蜂蜜起泡其實也是衡量蜂蜜是否是原生態，是否是純真蜂蜜的標誌之一，也是檢測方法之一。沒有加工的蜂蜜在搖動時容易出現泡泡的原因有以下幾點 1 蜂蜜中蜂...
蜂蜜加水搖晃有泡沫一定是真的嗎，蜂蜜加水搖晃後會產生很多泡沫是假的嗎
一線養蜂小農 蜂蜜傳言大揭底 加水搖泡沫就能判斷蜂蜜好壞嗎？並不一定，就算是糖漿加水搖晃也會產生泡沫，判斷蜂蜜的真假並不能通過簡單的觀察判斷來實現。現在的蜂蜜市場魚龍混雜，各類 科技蜜 水蜜 擾亂著市場秩序，使消費者望而卻步，其實想要買到優質可靠的蜂蜜產品首先應該查驗好商家的檢測檢驗報告，確保其蜂蜜...
這蜂蜜是真的嗎，這是什麼蜂蜜，是真的嗎
蜂蜜的造假手法很多，辨別方法也不相同，大體上簡單的辨別方法有以下幾種1 摻水2 摻糖水或加其他糖製品如高果糖漿，麥芽糖漿，果脯糖漿，葡萄糖漿3 摻澱粉4 摻香精 5 摻澱粉酶 1 摻水 用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起來滴在毛邊紙上。如是真的蜂蜜，則毛邊紙上的蜜將是一粒珠子，如是摻了水的蜂蜜，其滴下...