1樓:匿名使用者
豆漿(soybean milk),中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行於華人地區。
2樓:匿名使用者
1、首先將浸泡充分的黃豆,濾去水,再衝洗一下。加入到高壓鍋裡,百分之八十,可多可少,然後加入清水,高出豆子高個指頭,再加入一小指頭量的消泡劑。蓋上蓋大火燒。
消泡劑起消泡沫用的,跟味道沒有任何關係,少量豆子壓時,不加也無妨。
2,將買來的新黃豆浸泡五至七個小時,隨天氣而定,在壞境溫度三十度時可以降為四個小時,在冰天雪地裡要十多個小時,常溫下六個小時吧。注意,用個大點的桶,水加多些,以免水完了,豆子還是乾的。
3,在壓黃豆的同時,可以燒開水,和燒糖水。糖水的糖和水的比例一比一,或二比一,濃稀無所謂,因為後期磨時,你可以自已控制量的多少。
4,蓋上機蓋,開啟電源,開始磨,邊磨邊將功率或轉速調至最大。磨上一分鐘,根據機子的新舊,時間可加到兩分鐘。一般機子不能忍受連續三分鐘的工作。這是要提請注意的。
5,所謂現磨豆漿,就是黃豆糊。同理,把綠豆,紅豆,黑豆,花生或玉米用高壓鍋壓熟,再去磨製同樣的現磨豆漿和花生奶。名字你們隨便取好了,只要好喝,就叫它狗不理,也行。
注意,綠豆,紅豆,花生和玉米這幾種,由於量少,不用浸泡,直接洗一洗放入高壓鍋裡壓熟就行,壓的時間要長一些,鐵團響後,還要接著煮十五分鐘的樣子,成糊狀為佳。以後的磨製過程同上。
現磨豆漿怎樣做才好喝
3樓:匿名使用者
最好是新增別的東西的。純豆漿沒有別的味道,很香。加入核桃 紅棗 蜂蜜 等 味道更好
4樓:
把新豆子用水浸泡一會兒
5樓:神武玩家
加少量的鹽,會好喝點
6樓:專揍八仙
材料黃豆一量杯糖適量水四量杯
做法前一晚先將不好的黃豆篩選掉,洗二至三回,水超過黃豆,放入冰箱冷藏,泡6~9小時(比較衛生,不容易有細菌滋生),將脫皮的黃豆殼撈起丟掉。
泡一晚後,黃豆胖胖的,將它放入果汁機中,加二至三杯的水進去打碎。(切記不用打太碎)
使用過濾網或紗布巾過濾豆渣(其實我用新的糖果襪代替濾網,也可達到過濾效果)
將過濾好的豆漿原汁放入鍋中,加二至三杯水,開小火煮20~30分鐘,煮的過程中記得邊輕微攪拌/邊將泡泡撈起。
最後加入適當的砂糖,(依個人口味:我加四湯匙的砂糖),即可享用濃濃豆香味的豆漿加上饅頭夾蛋羅!完成。
7樓:別石忙忙
用料黃豆 200克
水 2000克
惠人原汁機
原汁機現磨豆漿的做法
200克黃豆洗淨,放水泡一晚,這是四碗豆漿的量。
泡了一晚的豆漿把水倒掉,然後加入2000克水,準備用原汁機磨豆漿。
用勺子將泡好的豆子和水一起倒入原汁機研磨。
磨好的豆漿用細紗布過濾
過濾掉細豆渣
上鍋用小火煮豆漿,勺子不停的攪動
不一會豆漿就會假沸,這時豆漿並未煮好,
這樣用勺子將假沸的豆漿壓下去,繼續攪動
趁著煮豆漿的間隙,用空氣炸鍋炸下油條
炸8-10分鐘,中間將油條反個面
豆漿假沸後再煮10分鐘左右,當豆漿不在假沸時,就是煮好了現磨豆漿+油條
碗裡的豆漿不一會就會有一層豆皮
比外面賣的豆漿香濃很多
8樓:盡全力節問
根據自己的口味,可以新增一些東西。打漿時可以新增紅豆,黑豆,杏仁,花生仁等,打完漿之後熬製時可以加冰糖。因為豆類對身體有一定的滋補作用。加冰糖可以去火。
9樓:匿名使用者
豆漿飲品中的膳食纖維。保留「渣子」,同時讓「渣子」不沉澱,不懸豆漿紙杯浮,不破壞口感,從而產生包含「渣子」的勻質、清亮飲品,這需要通過對工藝和原料的創新性改造,生產出全新的產品。目前,無論人們在豆漿連鎖店還是外面的餐廳裡,或是公共場所喝豆漿,全都是經過手動的過濾網或豆漿機自帶的過濾裝置,將做豆漿中的渣子過濾掉,得到單調的白色豆漿。
它看似乾淨,實際已經把大部分膳食纖維過濾掉了。本發明就是要作出不過濾「渣子」,保留全部膳食纖維的豆漿等各種飲品。涉及一種健康飲品,尤其涉及一種現磨鮮豆漿產品發明,及其創新性製作方法,屬於保健飲料技術領域。
最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。
豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行於華人.
玉米豆漿做法
1.玉米洗淨,控幹水分後取粒2.將玉米粒放入果汁機中,加入豆漿、白砂糖攪打均勻(約1分鐘)即可 營養功效1、玉米中含有大量碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素,及核黃素等營養物質。
具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱利肝膽,延緩衰老等功能。
2、豆漿營養豐富,有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效。
多喝豆漿可預防老年痴呆症,增強抗病能力,防癌抗癌;中老年婦女飲用,能調節內分泌,改善更年期綜合症;青年女性飲用,能令**白皙潤澤,容光煥發。
10樓:
豆漿(soybean milk),中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行於華人地區。
11樓:古方紅糖
1、五穀豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有「植物奶」的美譽。五穀豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素b1、b2和煙酸。此外,五穀豆漿培訓五穀豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高,非常適合於老人,成年人和青少年。
新鮮豆漿四季都可飲用。
2、春秋飲用,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲用,消熱防暑,生津解渴;冬飲用,祛寒暖胃,滋養進補。用料包括傳統的黃豆,還有很多花樣,玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等都可以成為豆漿的配料。食尚部落五穀豆漿培訓現磨豆漿利潤巨大。
是小本創業的最好專案。食尚部落學習現磨豆漿的製作.學習五穀豆漿的做法,學會怎麼做好現磨豆漿的地方在這裡能教會你現磨豆漿真正做法,完全不再受制於人。
現磨豆漿怎麼做好喝 豆漿搭配什麼喝最好又營養
12樓:陌上_卿名酒酒
主料:黃豆100g
輔料:糖適量、水適量
1.黃豆用清水洗過後泡一個晚上
2.泡好後的黃豆必須再清洗多兩次
3.將黃豆加水放進電磁爐裡煮熟透
4.煮熟透了的黃豆加入適量的糖後,直接倒進豆漿機裡,如果水不夠可加點溫水,水到水位線的中間就可以了
5.豆漿機通電後按「果蔬冷飲」健,豆漿打好後,關了電源再重開電源,再按「果蔬冷飲」健,此步驟要重複三四次
6.一杯細滑香醇美味,完全吃不出豆渣的「現磨豆漿」就是這樣做出來了。
13樓:小琳家美食
自己做豆漿怎麼搭配即有營養又好喝
14樓:美食在鍋
教你在家做出好喝又營養的豆漿
15樓:涵村電器
現在的人都追求高品質生活,既然花費時間磨豆漿,就應該有他的價值,營養應該在的。磨豆漿個人是這樣認為的:
我頭一天晚上會泡豆子,根據人數來定量,第二天早晨打豆漿之前過濾透一次豆子,保證無味,水的乾淨,磨豆漿我選擇的是天下牌磨漿機,他是用的石磨,原汁原味,沒有其他味道,然後他的轉速比破壁機慢,營養分子未被破壞,既然選擇做了豆漿,就應該有他的價值。
豆漿怎麼煮好喝》,怎樣做豆漿才好喝呢?
開鍋後用小火慢慢煮,時間越長味越濃香,並有利於胃腸對蛋白質的吸收。這就是訣竅。怎樣做豆漿才好喝呢?回答您好,豆漿製作步驟如下 1.準備好一些黃豆,用水把黃豆清洗乾淨。再用涼水浸泡黃豆,這個過程至少八個小時,一般都是晚上泡早上打,時間剛剛好。2.黃豆泡好後,給洗淨的鍋內加水,開大火煮沸騰,將黃豆撈出倒...
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