1樓：北京理工大學出版社
俗話說：「小口吃飯，細嚼慢嚥。」食物經仔細咀嚼，唾液不但可以稀釋食物，下嚥方便，容易消化，而且唾液裡含有多種物質和酶，可以殺死病菌。
由此可見，入口的食物既要保持清潔，講求衛生，飲食時又要認真「把關」，那就是細嚼慢嚥。
(1)有益腸胃和食道
多咀嚼可以使唾液分泌量增加，唾液裡的蛋白質進到胃裡以後，可以在胃裡產生反應，生成一種蛋白膜，對胃起到保護作用。並可使食物通過食道時順暢而舒適，避免吞嚥成塊食物損傷食道。被嚼細的食物既減輕胃腸負擔，又利於消化和營養吸收。
(2)有益大腦和心臟
多咀嚼可使面部肌肉得到運動和鍛鍊，增強腦皮層的活力，加快腦細胞的資訊傳遞，提高大腦的思維能力和工作效率，起到預防大腦老化和老年痴呆的作用。細嚼慢嚥還可避免進食過快引起的心律失常。
(3)有益視力和口腔
多咀嚼可增強面部表層肌肉的力量，調節視力，並有利於口腔、牙齒和牙床的保健。
(4)有益美容和**
多咀嚼可使食物成為漿液，易於機體充分吸收營養。細嚼慢嚥可抑制大腦食慾中樞過強的進食訊號，有利節食。
(5)有益抗癌
科學測定，唾液具有很強的消毒能力，能殺滅食物中的致癌物質。進食時充分咀嚼使唾液大量分泌，能抵抗「癌從口入」。
因此，一口飯咀嚼30下，正餐最好在20分鐘～30分鐘之間。
2樓：睿爸育兒記
細嚼慢嚥有什麼好處？#星知計劃#
3樓：己容鄂陽焱
我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於嚥下，更重要的是要由唾液把食物溼潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。
4樓：匿名使用者
吃飯細嚼慢嚥有利於身體對食物養分的吸收，減輕胃部負擔，長期養成這個好習慣，有利於延長胃部壽命，對身體形成保護作用！
5樓：
可以對你自身的消化系統減少負責，更易於消化吸收營養成分，同時減少胃部的消化食物的壓力。
6樓：兔小貝
兔小貝十萬個為什麼通過生動形象、趣味十足的動畫，來滿足小朋友的好奇心，為小朋友解答日常生活中遇到的各種「為什麼」，解開心中疑惑，認識神奇世界。在輕鬆看動畫的過程中，還能激發小朋友的學習興趣
吃飯時細嚼慢嚥，多多咀嚼對身體有什麼好處？
7樓：lzq塞瓦托爾
1.在**和進食過程中，趕走蛀牙，口腔呈酸性。
這種環境適合齲齒細菌的繁殖。牙齒表面的鈣和磷也開始溶解。咀嚼後，唾液大量分泌，中和口腔中的酸，齲齒細菌逃逸，牙齒得到儲存，鈣和磷的溶解也被抑制，牙齒堅不可摧，一切都很平靜。
此外，由於機械摩擦，牙齒表面和牙齦上的食物殘渣被消除，這加速了牙齦部分的血液迴圈並減少了牙齦炎的發生。肥胖的美國人看著時鐘吃飯，數著他們咀嚼的次數。
2.進餐時充分咀嚼實際上與開發抗癌藥物的作用是一樣的。
專家通過實驗表明，細嚼30秒可以降低致癌物質的毒性。如果你計劃咀嚼一秒鐘，咀嚼一口食物30次，然後嚥下去，咀嚼時唾液分泌可以減少亞硝酸化合物對細胞的攻擊，改變細胞突變計劃。對化學合成劑、防腐劑和其他食品新增劑帶來的危害也有顯著的緩解作用。
唾液還可以中和和消除食物中的致癌物質。慢慢咀嚼以延長壽命也是一個偉大的智力勝利。
3、仔細咀嚼對於胃腸道的負擔而言很小。
直接將食物吞嚥到胃中，因為胃腸道是不速之客。胃拼命擠壓和揉捏，使大塊食物變小，然後匆忙地將它們推到腸道。繼任者也做了同樣的事情。
每個人都很忙，應該被擠壓的營養不知不覺地流失了。仔細咀嚼可以將食物與唾液充分結合，具有幫助和改善食物消化的作用，多次咀嚼可以研磨食物，使胃在輕鬆的環境中工作時能夠享受。已經認為胃部不適的人應該慢慢咀嚼和吞嚥。
8樓：法如克在路上
吃飯細嚼慢嚥對全身都有好處 細嚼慢嚥還可以提前引起胃液和其他消化腺分泌增多，為食物進入胃腸後充分被吸收做好準備，從而減輕胃的負擔，胃就能細緻地消化食物，把營養輸送到身體的各個部位。 實驗證明：吃同樣的食物，。
而粗嚼快咽，進餐速度過快，很容易咬傷舌頭、腮幫，損害口腔、牙齒和牙床，甚至引起口腔潰瘍
、解毒防癌：在咀嚼時，口腔內會分泌出大量唾液，科學家將唾液放到黃麴黴毒素、亞硝基化合物等強致癌物和煙油、肉類燒焦物、焦穀氨酸鈉等可以致癌物中，結果發現，唾液可使這些致癌物在半分鐘內完全消失。5、**美容：
肥胖者的進食速度比瘦人快，咀嚼吞嚥的次數也比瘦人少。所以，要想**苦**，只要在吃東西時多嚼幾下就可以了
細細咀嚼不僅對消化有好處，還是一種很好的面部體操，有養顏美容之功效。 印度的瑜伽信奉者有一種說法：不僅硬食物要細細咀嚼，即使是軟食物(如羹、飲料、水等)，都要細細咀嚼
細嚼者和不細嚼者對蛋白質和脂肪的吸收量是不同的。細嚼者對蛋白質和脂肪的吸收量分別為85%和83%，而不細嚼者對蛋白質和脂肪的吸收只有72%和71% 細嚼慢嚥好處多 1、潔齒防齲：細嚼對牙齦有按摩作用，能提高牙齦的抗病能力。
細嚼時分泌的唾液對牙齒表面的沖洗，能減少齲齒的發生
9樓：不一樣的青春
細嚼慢嚥對牙齦有很大的好處，對身體也有不小的益處。
10樓：夔恰子
細嚼慢嚥的話可以把食物分解得更加的完全有助於消化吸收。
11樓：張軍健康養生課堂
細嚼慢嚥好處多多，不僅可以幫助消化，減少胃腸道負擔，還能防止過多攝入食物增加體重。因為細嚼慢嚥時會向大腦飢中樞和飽中樞傳遞資訊，告訴大腦有食物進來了，不要再多吃了，這樣有利於控制食量，防止發胖。
12樓：和藹的哦
多多咀嚼，自己的腸胃吸收起來也比較容易，有利於吸收。
13樓：朋嬋雋
吃飯的時候細嚼慢嚥，多多咀嚼的話，不太會容易長胖，細嚼慢嚥對牙齦也好。
14樓：
口腔內會分泌出大量唾液，科學家將唾液放到黃麴黴毒素、亞硝基化合物等強致癌物和煙油、肉類燒焦物、
15樓：折月煮酒君醉否
多咀嚼，有利於食物的消化，減輕腸胃的消化負擔，
16樓：拱靜曼
我覺得這個問題細嚼慢嚥可以把食物弄得更碎，更好吸收。
17樓：淺題
多多咀嚼能夠使食物變得更細更碎，容易吸收，對腸胃好。
18樓：
有助於腸胃的消化，並且有至於身體的吸收和對自身的保養。
吃飯時細嚼慢嚥，多多咀嚼對身體有什麼好處？
19樓：lzq塞瓦托爾
1.在**和進食過程中，趕走蛀牙，口腔呈酸性。
這種環境適合齲齒細菌的繁殖。牙齒表面的鈣和磷也開始溶解。咀嚼後，唾液大量分泌，中和口腔中的酸，齲齒細菌逃逸，牙齒得到儲存，鈣和磷的溶解也被抑制，牙齒堅不可摧，一切都很平靜。
此外，由於機械摩擦，牙齒表面和牙齦上的食物殘渣被消除，這加速了牙齦部分的血液迴圈並減少了牙齦炎的發生。肥胖的美國人看著時鐘吃飯，數著他們咀嚼的次數。
2.進餐時充分咀嚼實際上與開發抗癌藥物的作用是一樣的。
專家通過實驗表明，細嚼30秒可以降低致癌物質的毒性。如果你計劃咀嚼一秒鐘，咀嚼一口食物30次，然後嚥下去，咀嚼時唾液分泌可以減少亞硝酸化合物對細胞的攻擊，改變細胞突變計劃。對化學合成劑、防腐劑和其他食品新增劑帶來的危害也有顯著的緩解作用。
唾液還可以中和和消除食物中的致癌物質。慢慢咀嚼以延長壽命也是一個偉大的智力勝利。
3、仔細咀嚼對於胃腸道的負擔而言很小。
直接將食物吞嚥到胃中，因為胃腸道是不速之客。胃拼命擠壓和揉捏，使大塊食物變小，然後匆忙地將它們推到腸道。繼任者也做了同樣的事情。
每個人都很忙，應該被擠壓的營養不知不覺地流失了。仔細咀嚼可以將食物與唾液充分結合，具有幫助和改善食物消化的作用，多次咀嚼可以研磨食物，使胃在輕鬆的環境中工作時能夠享受。已經認為胃部不適的人應該慢慢咀嚼和吞嚥。
20樓：
吃飯時細嚼慢嚥會更好的吸收食物中的營養，其次通過食物攝入的能量增加。消化酶起作用，提高抗氧化力。腸內細菌增加，提高免疫力。
飽食中樞受到刺激，防止飲食過量；刺激大腦，提高記憶力。
還有就是多咀嚼食物可以保護腸胃，有益口腔，有助吸收，防病防癌，還可以起到**作用。
1、保護腸胃
細嚼慢嚥可以使唾液分泌量增加，唾液是鹼性的，咀嚼的時間越充分，分泌的唾液就越多，隨食物進入胃中的鹼性物質也就越多，它們可以中和過多的胃酸，平衡酸鹼性，減少胃酸對胃黏膜的自身侵害。唾液中的蛋白質進入胃部以後，還會在胃裡反應，生成一種蛋白膜，對胃可以起到一定保護作用。
2、有益口腔
粗嚼快咽，進餐速度過快過猛，很容易咬傷舌頭和腮幫，對口腔、牙齒和牙床有所損害，甚至會引起口腔潰瘍。細嚼慢嚥還能充分調節口腔的生理機能，促使牙齦表面角質變化，加速血液迴圈，提高牙齦的抗病能力。當食物在口腔中反覆咀嚼時，牙齒表面還會受到唾液的反覆沖洗，增強牙齒的自沽作用，有助於防治牙病。
3、有助吸收
口腔唾液中含有水分、蛋白、澱粉酶、溶菌酶和各種電解質成分，唾液可以溼潤並溶解食物，可以引起味覺並有助於吞嚥。其中，澱粉酶可以使食物中的澱粉分解成麥芽糖，進行初步的消化。咀嚼充分的食物會與唾液混合成潤滑的食團，便於吞嚥和通過食管，不會對食管和胃黏膜造成負擔。
4、防病防癌
唾液還有中和胃酸、修補黏膜的作用，有助於防治胃、十二指腸潰瘍以及多種慢性胃炎、消化不良等。唾液腺還可以分泌對身體有益的各種消化酶和激素，它們可以促使牙齒、骨骼和肌肉變得強壯，保持新陳代謝的規律。細嚼慢嚥還能促進體內胰島素的分泌，調節體內糖的代謝，有助於預防糖尿病等多種疾病的發生。
5、健腦
細嚼慢嚥，可以使臉部肌肉得到運動和鍛鍊，有助於刺激大腦，啟用大腦功能，因此記憶力、思考力和注意力都會得到相應的提升，也可以起到預防大腦老化和預防老年痴呆的作用。
6、**
在食物進入人體後，血糖會升高，到一定水平時，大腦食慾中樞就會發出停止進食的訊號。但是，如果進食過快，當大腦發出停止進食的訊號時，往往已經吃了過多的食物。而細嚼慢嚥能使血液中的葡萄糖含量增加，在吃過量食物之前就會有吃飽了的感覺，所以有節食**的作用。
所以說，吃飯時細嚼慢嚥，多多咀嚼對身體會產生很多好處，可以更好的維護身體健康。
21樓：法如克在路上
吃飯細嚼慢嚥對全身都有好處 細嚼慢嚥還可以提前引起胃液和其他消化腺分泌增多，為食物進入胃腸後充分被吸收做好準備，從而減輕胃的負擔，胃就能細緻地消化食物，把營養輸送到身體的各個部位。 實驗證明：吃同樣的食物，。
而粗嚼快咽，進餐速度過快，很容易咬傷舌頭、腮幫，損害口腔、牙齒和牙床，甚至引起口腔潰瘍
、解毒防癌：在咀嚼時，口腔內會分泌出大量唾液，科學家將唾液放到黃麴黴毒素、亞硝基化合物等強致癌物和煙油、肉類燒焦物、焦穀氨酸鈉等可以致癌物中，結果發現，唾液可使這些致癌物在半分鐘內完全消失。5、**美容：
肥胖者的進食速度比瘦人快，咀嚼吞嚥的次數也比瘦人少。所以，要想**苦**，只要在吃東西時多嚼幾下就可以了
細細咀嚼不僅對消化有好處，還是一種很好的面部體操，有養顏美容之功效。 印度的瑜伽信奉者有一種說法：不僅硬食物要細細咀嚼，即使是軟食物(如羹、飲料、水等)，都要細細咀嚼
細嚼者和不細嚼者對蛋白質和脂肪的吸收量是不同的。細嚼者對蛋白質和脂肪的吸收量分別為85%和83%，而不細嚼者對蛋白質和脂肪的吸收只有72%和71% 細嚼慢嚥好處多 1、潔齒防齲：細嚼對牙齦有按摩作用，能提高牙齦的抗病能力。
細嚼時分泌的唾液對牙齒表面的沖洗，能減少齲齒的發生
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