1樓：匿名使用者
食材麵粉 2-7人份
餃子餡 2-7人份
水 適量
食鹽 適量
面板 1個
擀麵杖 1個
醬油 根據個人喜好
五香粉 根據個人喜好
方法/步驟
第一步：
和麵，在容器內放入幾人份（根據家庭人數來定）的麵粉，這個度可以通過碗來進行衡量，一人份滿滿一碗即可，當然你要是整一個超大碗也沒用，就是平時吃飯用的普通碗即可，通過在容器中挖出一個坑，在坑中進行水量注入，一次性最好將水加足，然後利用冷水進行和麵，和麵的程度為面相連而不稀，和麵一定要反覆去揉，這樣面會更加筋道。
第二步：
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第三步：
擀麵皮，將麵糰切斷後，通過擀麵杖來進行擀麵皮，麵皮為微薄一層（不要太薄，容易露餡）看圖說話，麵皮為偏圓形。
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第四步：
也是之前就應該完成的步驟，餃子餡，餃子餡可以為很多種，不會做但是肯定吃過，那種餃子餡好吃相信大家都會有個數，餃子餡的詳細做法畢竟每一種都不相同，通過網上來進行搜尋自己喜歡的餡的做法即可，比如下圖中的其中一種。
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第五步：
包餃子，通過利用筷子拾取少量餃子餡放到麵皮內，然後兩側對接進行粘合，當然各種花紋和形狀都會有，我們來看下圖中的其中一種最常見的捏合方法。
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第六步：
煮餃子，包餃子完成後的步驟，通過冷水加熱至煮沸，放入餃子進行水煮，時間在5-10分鐘（根據餃子的大小而定），不確定餃子有沒有熟透，可通過取出一個口嘗來確定，煮熟後放置到一個容器內，餃子湯單放，避免餃子因長時間的泡水而失去黏稠性散開，見圖吧。
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小結所謂原湯配原食，餃子湯可以單放。
餃子當然是蘸醋或者蘸酸泥，有人喜歡蘸醬油，根據個人而定。
吃不了可以進行保險冷藏，第二次吃的時候最後是水加熱讓餃子變熱，以防止餃子水分丟失而變硬。
2樓：錢言萬語
又說做餃子六個步驟，這是很容易的，大家都知道第一個就是，做肉餡，第二個就是和麵，再一個就是擀餃子皮兒，隨後就是包餃子，隨後下鍋煮餃子，隨後就是撈出裝盤吃了
3樓：生活小能手
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
1、準備餃子餡，然後用擀麵杖擀出適量的餃子皮。2、把餃子餡放到餃子皮上，一次性不要放太多。3、將兩側餃子皮的中間捏緊。
4、右側部分用虎口部位將它向中間方向夾緊，左側部分也用同樣的方法向中間方向夾緊。5、最後捏緊即可。
4樓：查海亦
其實如果正常去吃餃子的6個步驟，就吃第1個，先把菜都買回來。第2個把需要做的調料拌好，把這個菜剁碎。第3步的話就是和麵。
第4步就是把面拌成這個小的那個餃子皮，把它面弄出來。第5步當然就是把餃子包進餃子皮裡面。第6步也就是最後一步，當然就是把餃子煮熟了。
這就是煮餃子的6個步驟。缺一不可。
5樓：閒時踏花
和麵，調餡料，
揉麵。擀麵皮。
包餃子。
蒸餃子。
蒸熟後就可以吃了。
6樓：矯教
去網上查詢一下你就知道了
做餃子餡的方法與步驟
7樓：何小度隨時在
回答您好，很高興為你解答，可以按照以下方式做：
1麵糰；高筋麵粉、鹽、清水。餡料；大蝦餡、海蔘粒、豬肉餡、荸薺碎、鹽、雞精、白胡椒粉、黃酒、香油、蔥末、薑末。
2麵粉裡放1克鹽，用溫水合成麵糰，麵糰要軟一些有筋力才好，然後餳30分鐘。
3把餡料倒入拌盆中，裡面先放入胡椒粉、鹽和雞精，放入黃酒和香油攪拌均勻備用。
4把麵糰用手搓成長圓條。揪成面劑子，然後擀皮包餡。包餡時要用手擠餃子比較好吃，然後把擠好的餃子碼入蓋簾。
5鍋中的水煮沸後放入少許鹽，然後下入餃子。用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開。鍋中把水煮開後，大約煮1分鐘，然後往裡倒入少許涼水。
待水再次煮開便可撈出。撈出後碼盤，配以蘸料便可食用。
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8樓：美食林哥
餃子這麼好吃原來是因為餃子餡加了蔥薑蒜大料泡的水！
9樓：快樂專家
做餃子餡兒其實就看做什麼餡兒吧，如果要是做韭菜雞蛋餡兒的很好做的。把韭菜配雞蛋超好，把韭菜切碎，就在和雞蛋攪拌在一起，放少量的油就可以了。
10樓：情感**系小企鵝老師
一般來說的話餃子餡有很多的，一般我們拌肉餡的話，首先是一定要加一點油，然後放1:13香，再放一點其他的東西可能會好一點，味道會比較不錯，不斷的打一下。
11樓：真誠無怨無悔
首先切碎蔬菜、肉類，加蔥姜，最後放植物油，香油。
12樓：筱筱夢圓
餃子餡的方法一定要把那個餃子餡八的軸軸的，然後用雞蛋打進去，讓比較好一些，味道也非常的好
13樓：熊熊盼晴
這餃子餡兒首先要把肉拿開水焯一下，然後攪碎和菜喝好，然後放上調料就可以了。
14樓：努力的佐佐
製作過程：
1. 幹香菇提前涼水泡發；
2. 白菜芯、雞蛋、大蔥準備好；
3. 雞蛋打散，入油鍋中，攪拌成碎塊，晾涼使用；
4. 香菇、大白菜、大蔥切碎末；
5. 白菜中放一點鹽，用筷子拌勻，靜置5分鐘，將多餘的汁水擠掉；
6. 將所有的材料放進雞蛋鍋裡，混合均勻即可，嚐嚐鹹淡決定是否加鹽
15樓：匿名使用者
餃子餡基本都是切丁放豆油，香油，醬油，鹽攪拌
16樓：軌道小愛
你好，這種都是可以直接瀏覽器搜尋
然後都會有推薦的
做餃子的步驟有哪些
17樓：wlf立方
菜剁碎鑽幹水分，和肉放一起，加鹽油等調料，再就和麵，然後擀皮包餃子
18樓：
到網上搜一下；餃子的製做。
會有很多的方發。
餃子怎麼做的步驟
19樓：你頭髮亂了喔
三十的餃子怎樣做到鮮嫩多汁，調陷很重要
20樓：陸陸學姐
回答首先準備二斤豬肉，將豬肉剁成肉泥，可以不用剁得太細膩，有點顆粒感更好吃，加一點料酒、生抽和蠔油，加胡椒粉和鹽，再撒一點雞精，用筷子順著一個方向攪拌，給肉上勁，準備一碗蔥姜清水，用手抓出蔥薑汁，過濾幾次就將蔥姜水分三次倒入肉餡中，用筷子攪拌一下，每倒一次都要等肉餡充分吸收後再加，也是用筷子順著一個方向攪拌，芹菜清洗乾淨後切成碎，韭菜也清洗乾淨後切成碎，把發好的幹香菇切成丁，將調好的肉餡淋一點香油，再將肉餡分別加入芹菜、香菇和韭菜的碗裡，都攪拌均勻，將三種餡都放到冰箱裡冷藏三十分鐘。
準備一個大碗，加兩斤面和一斤冷水，分次倒入後用筷子攪拌均勻，就可以下手揉成麵糰，將麵糰搓成長條後就切成小劑子，用手壓扁就可以用擀麵杖擀成餃子皮，包上餡料就放到冷凍盒中，及時放入冰箱冷凍，想吃的時候就可以取出，鍋里加水，水開後就放入餃子，餃子漂浮起來再煮三分鐘就可以了，撈出來裝盤即可。
您可以參考以上的，如果您不想吃這些陷可以吃別的哦更多2條
21樓：北海數碼站
黃蘑它是大夥兒熟識的榆黃蘑，或許很多人沒有吃過這類菌類，它是一種表面為金黃色的蘑菇，這類菌類具備十分濃厚的香氣，吃起來味兒極為美味，並且對身心健康有很多益處，例如具備降血壓降低血脂的作用，還可以醫治肥胖症，今日強烈推薦的特色美食就榆黃蘑餡水餃，實際製做流程以下。
第一、榆黃蘑餡水餃
1.菌類切碎，把水份擠下來，不必太乾燥。
2.雞蛋炒熟，用鐵鏟鏟成一小塊。
3.絲瓜削皮後不必瓤，切碎用鹽拌一下，擠壓水分。
4.放進小香蔥碎，油燒六成熱放進花椒粉，待油稍涼放進餡中。
5.放進鹽，生抽醬油翻拌。
6.準備好餃皮
7.水餃不必煮變大，由於沒有肉，要是水餃凸起來就可以。
8.色香味俱全的水餃就可以品味了
9.包餡金黃色中帶著新綠，滿嘴鮮美。
第二、黃蘑餡餃子的做法流程
1.肉剁碎，放蔥段、黑胡椒、生抽醬油、鹽，把油燒開，澆上拌好的餃子餡上
2.黃蘑炒水
3.炒水時黃蘑太涼剁碎拌入餃子餡中
4.熱騰騰的水餃包好啦。儘量避免放調料，保證菌類的鮮美第三、美味可口的榆黃蘑餡水餃
主要材料
榆黃蘑：500克
絲瓜：一根
生雞蛋：三個
輔材花椒粉：適當
生抽醬油：適當
小香蔥：適當
鹽：適當
操作步驟
第一步菌類切碎，把水份擠下來，不必太乾燥。
第二步雞蛋炒熟，用鐵鏟鏟成一小塊。
第三步絲瓜削皮後不必瓤，切碎用鹽拌一下，擠壓水分。
第四步放進小香蔥碎，油燒六成熱放進花椒粉，待油稍涼放進餡中。
第五步放進鹽，生抽醬油翻拌。
第六步準備好餃皮
第七步水餃不必煮變大，由於沒有肉，要是水餃凸起來就可以。
第八步色香味俱全的水餃就可以品味了
第九步包餡金黃色中帶著新綠，滿嘴鮮美。
22樓：八張老師
家庭餃子怎麼做？準備豬肉放入鹽胡椒粉，生抽老抽，蔥花，倒入攪碎機裡面，用餃子皮包制。
23樓：匿名使用者
餃子怎麼做的步驟就是首先把餃子餡準備好，包括肉和其他的一些蔬菜，然後再包起來，就可以了。
24樓：葉孤綠凝
注意安全餃子怎麼做的步驟，這個餃子首先要有閨蜜，然後找餃子餡啊，就是這些基本的東西呢要備好。
25樓：不丿言
步驟實際上是很簡單的，因為首先你要剁餡和麵，然後擀皮兒最後你要把它包成餃子就可以了。
26樓：吉運升
餃子的做法很簡單，首先你要把肉餡活好。然後然後用餃子皮兒包他就行。
27樓：縹緲錄
餃子首先是要或滅啊，面或好了要醒20分鐘，然後就是擀皮皮一定要薄。然後就是包了和餡一定要和好。
28樓：琦慧秀
將豬肉攪碎，放入蔥花，味精。鹽調味兒，然後將準備好的麵皮包入餡料。
29樓：花花
餃子的做法的步驟，第1步調餡子。第2部擀皮子，第3部包包子，第4部下鍋煮，第5部成盤兒，最後，ok。
30樓：漂亮盤溪撿垃圾
餃子怎麼做？首先買了好很多，這小子皮，最後再把那個餃子肉做成餡就可以了，包進去就可以
31樓：
餃子做的不周，首先要和麵和麵和麵和餡兒，喝完以後擀皮擀皮以後把下裝到瓶裡，捏上捏緊，不要讓它漏了就可以了
32樓：憨豆桂花
先和麵，剁餡，然後擀皮，包餃子，燒開水，煮餃子，開始吃，表達能力一般，所學知識有限，盡心盡力回答希望能夠幫助到您！
33樓：廉秀豔
餃子的做法或好面備用，然後用絞肉餡絞菜拌餡拌餡拌好。然後包好餃子就可以了
34樓：筱筱夢圓
餃子做起來挺方便的，主要餃子餡做好了就行了，買上豬肉，然後大蔥之類的豬肉餡兒的，然後放著蠔油雞精之類
35樓：豆沙喜歡醜醜
一般餃子的話是要有肉末還有這個餃子皮，然後輕輕的一包裹就能夠做出餃子了。
36樓：武藝高強甲天下
要準備和麵，還要準備餡，然後在擀麵皮，最後就是包餃子。
37樓：逯本
餃子怎麼做的不足，我覺得餃子做起來還是比較容易的，如果你不會的話，你可以上網搜尋一下它的步驟。
38樓：盛世華章潤天下
和麵，調餡，包餃子，煮餃子
做餃子的全過程
39樓：何小度隨時在
回答您好，很高興為你解答，可以按照以下方式做：
1麵糰；高筋麵粉、鹽、清水。餡料；大蝦餡、海蔘粒、豬肉餡、荸薺碎、鹽、雞精、白胡椒粉、黃酒、香油、蔥末、薑末。
2麵粉裡放1克鹽，用溫水合成麵糰，麵糰要軟一些有筋力才好，然後餳30分鐘。
3把餡料倒入拌盆中，裡面先放入胡椒粉、鹽和雞精，放入黃酒和香油攪拌均勻備用。
4把麵糰用手搓成長圓條。揪成面劑子，然後擀皮包餡。包餡時要用手擠餃子比較好吃，然後把擠好的餃子碼入蓋簾。
5鍋中的水煮沸後放入少許鹽，然後下入餃子。用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開。鍋中把水煮開後，大約煮1分鐘，然後往裡倒入少許涼水。
待水再次煮開便可撈出。撈出後碼盤，配以蘸料便可食用。
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做餃子的步驟，做餃子的方法與步驟
麵粉 500g 韭菜 250g 雞蛋 2個。豬肉 250g鹽。蔥姜。五香粉。菜籽油。香油。葵花籽油。醬油。味精。製作。和麵炒雞蛋。將面用溫水和好待用。炒兩個雞蛋不放鹽。和餡。肉餡與炒熟的雞蛋在一起攪拌，加鹽 蔥姜 五香粉 菜籽油 香油 葵花籽油 醬油 味精。韭菜入夥。韭菜洗淨切碎，與餡放在一起再次攪...
做餃子餡的方法與步驟，包餃子的方法 步驟
回答您好，很高興為你解答，可以按照以下方式做 1麵糰 高筋麵粉 鹽 清水。餡料 大蝦餡 海蔘粒 豬肉餡 荸薺碎 鹽 雞精 白胡椒粉 黃酒 香油 蔥末 薑末。2麵粉裡放1克鹽，用溫水合成麵糰，麵糰要軟一些有筋力才好，然後餳30分鐘。3把餡料倒入拌盆中，裡面先放入胡椒粉 鹽和雞精，放入黃酒和香油攪拌均勻...
餃子的烹飪方法？做餃子的方法與步驟？
分享六款百吃不厭的水餃做法，一口一個太滿足了，好吃到停不下來 喜歡的寶寶一定要試試呀！酸湯水餃。食材 水餃，蔥花 蒜末，辣椒粉 白芝麻。做法。調酸湯 碗中放入1勺辣椒粉1勺蒜末1勺蔥花1勺芝麻，淋上熱油，加生抽1勺香醋2勺適量鹽與雞精，攪拌均勻 鍋中放入適量的水煮沸，下入水餃煮熟，撈出放入碗中，舀幾...