1樓：走著走著睡了
先放茶，然後用一點點溫水先衝一下，再倒熱水，熱水也不能用100%的開水，要70--80度的就好了。你試試，這樣衝出的茶很香啊！
2樓：天羽詩韻
先放水還是先投茶都是可以的，泡茶有以下幾種方法：
1、上投法：「上投」指的是先在杯中注滿七分適溫的水，再進行投茶，要記住綠茶需要用85℃的水溫呵護哦，嫩度越好的綠茶所要求的水溫越低。上投法需靜待茶葉緩緩下沉，可以觀察到鮮嫩的芽葉在杯中舒展，欣賞其上下浮沉和遊動的「綠茶舞」。
2、中投法：「中投」指的是先在杯中注入三分適宜溫度的水，然後投茶，輕輕轉動杯中茶，以使茶葉浸潤，待其慢慢舒展，然後再注水至七分滿。中投法可以徹底降低水溫，避免茶的苦澀，而且茶葉在水中的浮動姿態也是最為持久的。
3、下投法：「下投」指的是先投入適量茶葉，再沿著杯壁注入適溫的水至七分滿，使用玻璃杯或瓷蓋碗都可以，徐徐搖動以使茶葉完全濡溼，靜待其自然舒展。茶形較鬆或細嫩度較低的一般綠茶均適用此法。
3樓：匿名使用者
先放茶，再倒開水泡。
4樓：長沙荼荼姐
用先茶後水的方法泡綠茶，是大家經常用到的方法
在泡綠茶的時候其實是很有講究的，到底是應該先放茶葉還是先倒開水？
5樓：阿維子
大多數茶葉在沖泡時，不管你是選用蓋碗、紫砂壺、玻璃杯、巧樂杯還是快客杯，沖泡的是什麼茶葉，多是先放茶葉再倒水的。
但也有例外，比如用玻璃杯沖泡綠茶時，有中投法和上投法。比如在煮白茶、普洱時，可以先煮水，帶水沸騰後再加茶葉繼續煎煮。
明代張源所著《茶錄》一書在談到投茶時是這樣說的：「投茶有序，毋失其宜。先茶後湯曰下投。
湯半下茶，復以湯滿，曰中投。先湯後茶曰上投。春秋中投。
夏上投。冬下投。」意思是在沖泡綠茶的時候，投茶是有順序的，即所謂的下投、中投、上投。
上投法即先沖水後投茶，適用於特別細嫩的名優綠茶，如碧螺春、信陽毛尖等。
缺陷：會使杯中茶湯濃度上下不一，茶的香氣不容易揮發。因此，品飲時最好先輕輕搖動茶杯，使茶湯濃度上下均一，茶香得以透發。
中投法先將水注入杯中約1/3處，將茶葉投入杯中，再將水徐徐加入杯的七分滿處，即可品茶。一般龍井、六安瓜片等大多采用中投法。
中投法對茶的選擇不是很強，也在一定程度上解決了泡茶水溫偏高帶來的弊端，但也使泡茶複雜化。
下投法先投茶後注水，適合於茶條鬆展的茶
煮茶對於偏愛濃茶的茶友，在沖泡白茶時，可以用陶爐或玻璃壺煮飲，茶量取7-10g為宜。
冷水偏硬，以沸水煮茶，水質更柔。先大火煮沸，投入茶葉，再文火慢煎，如主婦燉湯，香氣滋味慢慢沁出，茶湯也倍加濃滑。
6樓：持之以恆的獨白
首先，沖泡綠茶，我們需要選擇合適的水溫，由於綠茶較為細嫩，而且出味較快，所以在沖泡綠茶之時，不宜使用開水沖泡，最佳的沖泡水溫應該控制在80℃到85℃之間，使用這個溫度的水沖泡出來的茶湯，既不會過於苦澀又不缺乏營養。
水溫選擇好後，接下來就是投茶與倒水的順序，這也是沖泡綠茶的關鍵所在，如果順序搞反了，茶湯的口感跟香味將會大打折扣。懂茶的人都知道，沖泡綠茶有著三種傳統的投茶方法，簡稱「上中下」投法。
水溫選擇好後，接下來就是投茶與倒水的順序，這也是沖泡綠茶的關鍵所在，如果順序搞反了，茶湯的口感跟香味將會大打折扣。懂茶的人都知道，沖泡綠茶有著三種傳統的投茶方法，簡稱「上中下」投法。
7樓：饅頭饃饃餅
應該是先放茶，再倒熱水，中國的茶文化也是很博大精深的。
8樓：武漢黑鴨
先放茶葉吧，因為這樣才能讓茶葉的香味散發出來
9樓：匿名使用者
先放茶葉吧，先把茶葉洗一洗，然後再泡一次比較好
10樓：啦啦嚕啦啦
肯定是先放茶葉，這樣比較泡出的茶好
11樓：栗子
泡綠茶的時候應該先到開水更好。
12樓：麥田怪圈啊哦
泡茶先放茶了吧，這是不成文的規矩吧。
13樓：困死睡不著
這要看是什麼茶葉了，有的是先放水，再放茶，有的是先放茶，在放水。
14樓：星期一要吃糕
這個應該看泡的茶葉的種類來決定吧
15樓：earth小小杰
應該是先放茶吧，很多人都是這麼做的
16樓：
我覺得應該是先倒開水吧
17樓：茶農開心姐
網上有很多種沖泡水溫的建議，我們做了一個小測試
泡茶到底先放茶葉？還是先倒水？
18樓：匿名使用者
一般的程式是先放茶葉，然後再衝水。也最為人們所接受，當然並不是一定是這樣的，綠茶的沖泡就有上投法，中投法。「綠茶上投法」。
即洗淨茶杯後，先將85—90℃開水衝入杯中，然後取綠茶投入，一般不須加蓋，綠茶茶葉便會自動徐徐下沉，但有先有後，有的直線下沉，有的則徘徊緩下，有的上下沉浮後降至杯底；幹綠茶吸收水分，逐漸葉片，現出一芽一葉、二葉，單芽、單葉的生葉本色，芽似槍、劍，葉如旗；湯麵水氣夾著茶香縷縷上升，如雲蒸霞蔚，趁熱嗅聞茶湯香氣，令人心曠神怡；觀察茶湯顏色，或黃綠碧清，或乳白微綠，或淡綠微黃……隔杯對著陽光透視，還可見到湯中有細細茸毫沉浮游動，閃閃發光，星斑點點。綠茶茶葉細嫩多毫，湯中散毫就多，此乃綠茶嫩茶特色。這個過程稱為溼看欣賞。
「中投法」，即在幹綠茶欣賞以後，取綠茶入杯，衝入90℃開水至杯容量的三分之一時，稍停二分鐘，待幹茶吸水伸展後再衝水至滿。
19樓：胖丫妙招
泡茶時，是先放茶葉還是先倒水？看完才知道，原來我一直做錯了
20樓：易英華磨柏
先放茶葉，後倒水，有的茶葉需水溫八十度左右
21樓：匿名使用者
這要看你茶葉的質量，如果茶葉***的話，應該先放開水，再放茶葉。但是茶葉質量不是太好就先放茶葉然後再放開水。
22樓：匿名使用者
根據茶的特性，不一定的，有的是先倒水，有的是先放茶葉！
23樓：匿名使用者
一般的程式是先茶，也有不一樣的
泡茶是先放水，還是先放茶？
24樓：匿名使用者
「先加茶還是先加水」的講究，主要運用於用玻璃杯沖泡綠茶的情景，就是我們平時所說的上投法、中投法、下投法，三種方法，下面逐一說明。
一，上投法
操作：先在杯中注入七分滿的水，待水溫降至90℃以下，再進行投茶，等茶葉幾乎都沉下水面後，輕輕轉動杯子，使杯中茶湯均勻，稍後即可品茶。
上投法，即先加水後加茶。這有什麼好處呢？投茶之後，茶葉與水緩緩接觸，慢慢下沉，浸潤速度慢而且溫和。可以避免茶因水溫過高而被燙壞，還能完整地欣賞茶葉下沉的過程。
上投法多適用於細嫩的名優綠茶，一般具有全是芽頭或滿身披毫的特點，如特級碧螺春、信陽毛尖等。但不適合於鬆散型和鬆散型的茶，因為會浮在水面不容易下沉。
二，中投法
操作：先將開水注入杯中約1/3處，待水溫涼至90℃左右時，將茶葉投入杯中，稍稍轉動玻璃杯讓茶葉浸潤，再將約80-90℃的開水徐徐加入杯的七分滿處，稍後即可品茶。
中投法是兩段式泡茶法，即先加水後加茶再加水。一定程度上解決了水溫過高帶來的弊端，一方面又能讓茶水充分融合，唯一的缺點就是操作起來比較麻煩。
中投法對茶類要求不高，基本上綠茶都可以用中投法來沖泡，尤其適用於扁平型的龍井。
三，下投法
操作：先將茶葉投入杯中，再用80-90℃左右的開水加入至七分滿處，稍後即可品茶。
下投法就是我們平時最常用的泡茶法了，不管是用杯、蓋碗還是用茶壺泡茶，先加茶後加水是我們的習慣。但這樣的泡法讓茶水接觸更快速。
在沖泡綠茶的時候，下投法適用於原料相對比較老、外形又比較鬆散的茶，比如太平猴魁和六安瓜片等。不適合沖泡細嫩不耐高溫的茶。
25樓：在指尖上調情
溫杯潔具
泡茶首先必須燙杯，燙杯之後，先將合適溫度的水衝入杯中，然後取茶投入，不加蓋。 此時茶葉徐徐下沉，幹茶吸收水分，葉片，現出芽葉的生葉本色，芽似槍葉如旗；湯麵水汽夾著茶香縷縷上升，如雲蒸霞蔚。如碧螺春，此時 則似雪花飛舞，葉底成朵，鮮嫩如生。
葉落之美，有「春染海底」之譽。 一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。
茶葉評審中，以5分鐘為標準，茶湯飲用和聞香的溫度均為45－55c。若高 於60c，則燙嘴也燙鼻；低於40c，香氣較低沉，味較澀。 這個時間不易控制。
如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感覺溫度合適即飲； 如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其溫度
26樓：哆咪愛生活
泡茶時是先放水還是先放茶，可惜剛知道，別再做錯了
27樓：我愛南伊
我家是栽荼，做荼的，是綠茶。是先放茶葉，再倒入三分之一的80度左右的開水（水燒開後，灌入水壺時，大概也只有80度了），等茶葉完全泡開後，再加開水至滿
28樓：1992的猴
茶藝表演的話先溫杯，再加茶葉，然後用80度左右的熱水泡，不要蓋杯蓋（綠茶），家裡喝的話不用這麼講究，直接拿水泡就可以了吧
29樓：匿名使用者
先放茶，倒水進杯具，泡一兩分鐘水倒掉，倒水進杯裡再泡
30樓：匿名使用者
先放茶 茶還需先用熱水過一下 再泡 泡茶的水溫不宜過高 80度最佳
31樓：
先放茶葉，用開水倒進去再把開水倒掉，再倒第二遍開水，就可以了。
32樓：匿名使用者
先把生水煮開，然後放茶葉再放水
33樓：男爵
先燙茶具，再放茶倒水
34樓：
肯定是先放茶嘛.,,
35樓：古木風揚
泡茶的方式
不同的茶是有所不同的
通常的做法是先放茶後加水, 此稱下投法沖泡.
大部分綠茶,紅茶,
而在綠茶中,還另外兩種常用的方式
一是上投法：即先加水，後放茶。這種方式常用於細緊型，芽型茶。如碧螺春，竹葉青等。
香氣會更幽，滋味更佳。
二是中投法：先加1/3的水，再置茶，聞香。等茶葉充分吸水後再加滿水。這種方式泡龍井很不錯。
所以，在綠茶中有上投，中投，下投幾種方式。不同的茶選擇不同的方式，水溫方能充分發揮其茶性。這就是所謂的茶藝。
另外，泡烏龍茶，有洗茶一說。其實是 「溫潤法」 沖泡方式。
先置茶，加水。快速把水倒出不飲。讓茶葉吸收點水分可以更好的發揮其香氣特徵，便於茶葉沖泡。這種泡法多見過全發酵茶，緊結型茶。
綠茶的正確泡法和喝法？
36樓：麥穗兒談教育
1、茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯。
2、水質：泡綠茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可以用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。
3、水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。
因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
5、要求手持水壺往茶杯中注水，採用鳳凰三點頭的手勢，使注於的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注於少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡後浸出量最大，經三次沖泡後基本達到全量浸出。
因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高階茶一般沖泡兩次即可。
高檔細嫩名綠茶，一般選用透明度好的玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通綠茶，因不在於欣賞茶趣，而在於解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做「嫩茶杯泡，老茶壺泡」。
待綠茶茶湯涼至適口，品嚐茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞嚥，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細細領略名綠茶的風韻。此時舌與鼻並用，可從茶湯中品出綠茶嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。
此謂一開茶，著重品嚐茶的頭開鮮味與綠茶茶香，飲至杯中綠茶湯尚餘三分之一水量時(不宜一開全部飲幹)，再續加開水，謂之二開綠茶。如若泡飲茶葉肥壯的名綠茶，二開綠茶湯正濃，飲後舌本回甘，餘味無窮，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開，一般茶味已淡，續水再飲就顯得淡薄無味了。
炒菜先放油，還是先放菜，炒菜時先放油還是先燒熱鍋？
油是人們每日必吃的食物，炒菜時，很多人都習慣在油燒到起煙時將菜倒下去。實際小用過熱的油炒菜，不但口味不好，反而有很多害處。很多人認為只有油大量冒煙後才是適合炒菜的溫度，這是一種錯誤認識。我們現在使用的色拉油 調和油在開始大量冒煙的時候會達到250 左右，如此高的溫度不僅會導致油質變，也會損失菜餚原料...
炒菜時先放肉還是先炒蔥花
先放肉。準備用料 燒排骨250g 豆腐卜300g 油適量 鹽適量 糖適量 蠔油適量 蔥段適量 1 豆腐卜，每個一開為二。2 食材，燒排骨。3 蔥切段備用。4 鍋里加入花生油，然後加入燒排骨，翻炒片刻。5 倒入豆腐卜，快速翻炒兩下。6 加入適量的清水。7 加入1勺子食鹽，兩勺子糖。8 蓋鍋，大火，煮5...
下面條是先放雞蛋還是先放麵條煮麵條是先放雞蛋還是先放麵條啊
分兩種情況 1.如果是雞復蛋臊子面 可以把 制雞蛋跟配 bai菜炒好剷起來備用，du然後煮開水下面，熟zhi了之後撈起來把配dao菜澆在煮熟的面上，就可以吃了。2.如果是雞蛋湯麵，一般是先把水煮開，加入掛麵，等到掛麵煮的快熟了，水沸騰的時候把雞蛋攪勻放進鍋裡。麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷...