1樓：匿名使用者
工具/原料
青椒 4個
雞腿 3個
澱粉、料酒 少許
蔥、姜、蒜 適量
鹽、雞精 少許
辣椒、花椒 少許
方法/步驟
雞腿洗淨去皮去骨，並切製成丁
加入鹽、澱粉和料酒稍醃製一會
辣椒切成丁
蔥、姜、蒜、辣椒、花椒備用
將蔥、姜、蒜、花椒煸炒出香後撈出，再放入雞丁接下來雞丁8成熟的時候放入青椒，放入雞精再翻炒至雞丁熟透，出鍋成盤
2樓：安菲爾德
主料雞腿
5個青椒
100g輔料油
適量鹽適量步驟
1.雞腿退冰洗淨
2.洗淨的雞腿去皮去骨
3.將雞退肉切丁
4.加入鹽和料酒稍稍醃製一會
5.青椒切丁備用
6.將醃製好的雞丁丟入國內翻炒
7.炒到變色後加入料酒生抽調色少許鹽調味
8.加入事先切好的青椒
9.加入適量鹽調味
10.待湯汁收的差不多了即可
11.最後裝碗即可
3樓：小豆子的世界
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
材料主料：雞胸脯肉200g、青椒2個；
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、洋蔥適量、生抽適量、香油適量青椒炒雞丁
1雞肉切丁，洋蔥、青椒用手撕成小塊，大蔥切成蔥花。
2鍋燒七分熱，放入雞丁翻炒。
3炒至變色後，加入蔥花爆香，加點生抽，加入青椒翻炒。
4青椒炒至半生時放入洋蔥。
5快速翻炒幾下後，加入鹽、香油調味，裝盤即可小貼士洋蔥很容易熟，炒一會即可，我的感覺有點過了。
謝謝，還望採納~
4樓：林夕的微笑
食材用料：
青椒4個相剋食物
雞腿2只相剋食物
辣椒、花椒少許
蔥、姜、蒜適量
鹽、雞精少許
澱粉、料酒適量
菜譜做法：
1.蔥、姜、蒜、辣椒、花椒備用
2.青椒切塊
3.雞腿肉去皮，剃骨，切丁，放料酒、澱粉、鹽醃製十分鐘，備用4.鍋中放油，肉熱了放入步驟一中的配料煸炒出香，放入雞丁翻炒，雞丁8成熟的時候放入青椒，放入雞精再翻炒至雞丁熟透，出鍋成盤
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
雞丁不能為了追求嫩口感而不炒熟，雞肉是要熟透才吃的
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