1樓：格調
可以和菌菇一起做成魚片湯，魚骨和菌菇下鍋炒片刻後加入水煮開，然後下魚片一起煮，具體做法如下：
主料：黑魚300g、菌菇300g
輔料：油適量、鹽適量、青蒜適量、料酒適量、姜適量、辣椒適量1、備料。
2、熱鍋加油，下薑辣椒爆香。
3、再將魚骨下鍋爆炒。
4、炒至魚骨出味後再加入菌菇同炒。
5、將魚片用細鹽水泡洗備用。
6、再加開水在鍋裡，煮至湯底大開食材出味後再將魚片下鍋。
7、加適量細鹽調味。
8、再加適量青蒜點綴即可。
9、這樣子一份菌菇魚片湯就完成了。
注意事項：魚片也可以用澱粉抓至上漿，再拿來煮口感會更嫩滑。
2樓：匿名使用者
酸菜魚用料
黑魚1條；酸菜魚調料包1包；生薑數片；蒜半個；花椒、幹辣椒若干（按自己口味定奪）；香菜1小把；調料；鹽；糖；花椒粉
做法黑魚斬殺洗淨，我用的是3斤的黑魚，最後放入我家保溫砂鍋剛好。將魚分解：將黑魚厚身部分的魚肉斜片成片（我儘量會把魚片片薄，之後會更入味）；剔出魚頭、魚尾、魚排（魚排切段）等作為後面做魚湯時候的材料。
生薑洗淨切片、蒜瓣去皮（大概半個蒜）、香菜洗淨切段。魚片中加入酸菜魚調料裡的醃魚包（怕魚肉不夠嫩的可以再加些生粉或者蛋清）、料酒稍微抓醃均勻。
炒鍋燒熱倒油，下薑片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香，將魚頭魚尾等制湯材料倒入鍋中煸炒，倒入料酒繼續煸炒。魚塊等炒的發白後鍋裡倒入開水（倒開水或溫水），再將酸菜魚調料裡的酸菜包開啟，把酸菜和另一包調料包倒入鍋裡與魚湯一起煮。
鍋內的魚煮至九分熟後倒入另一個保溫砂鍋內，如湯不夠可以加一些開水，試下味酌情新增鹽、辣椒、糖（糖稍微加一點提味的）。
砂鍋內水燒開後轉小火，用筷子把醃製的魚片均勻的夾到鍋裡，旺火汆燙至變色斷生，關火。
將乾紅椒段、花椒粒鋪在魚片上，撒上香菜，燒滾一大勺油淋其上，香噴噴的酸菜魚就可以上桌了。
3樓：市士恩宓嫣
你好黑魚我見意還是清燉，你可能感覺不可思意吧，但是這樣吃很營養，特別是對剛做完手術的人很有幫助，吃起來也好吃，上面幾種也還可以。願你吃到你想要的感覺。
黑魚怎麼做才最好吃呢？
4樓：
黑魚我們一般用來切魚片、做魚丸，把切魚片或者做魚丸後留下來的零碎物件做魚湯，這樣能確保整條魚都能充分利用並使其作用最大化。
5樓：匿名使用者
主料黑魚
1條青紅椒
2個毛豆米
200g
油適量鹽適量
料酒適量
生抽適量
醋適量1
片下魚肉洗淨。
2放在碗裡放生抽、料酒。
3用手抓至起粘，醃製一會。
4青紅椒切塊。
5鍋裡放油，放入魚片翻炒兩下，變色盛起。
6鍋裡放底油，下毛豆米翻炒。
7炒至毛豆米6成熟放入青紅椒。
8放生抽、醋翻炒。
9放入魚片拌勻。
10放鹽出鍋。
6樓：199九柒
目前不會做，還沒有嘗試。
7樓：小羊同學
可以做成烤魚、煮魚湯等
黑魚怎麼做好吃?
黑魚怎麼做，黑魚怎麼做黑魚的做法
主料 黑魚300g 菌菇300g。輔料 油適量 鹽適量 青蒜適量 料酒適量 姜適量 辣椒適量。1 備料。3 再將魚骨下鍋爆炒。4 炒至魚骨出味後再加入菌菇同炒。5 將魚片用細鹽水泡洗備用。6 再加開水在鍋裡，煮至湯底大開食材出味後再將魚片下鍋。7 加適量細鹽調味。8 再加適量青蒜點綴即可。9 這樣子...
好吃簡單的黑魚的做法，好吃簡單的黑魚怎麼做
食材主料黑魚1條豆腐1塊玉米1根 輔料蔥適量姜適量雞蛋適量料酒適量鹽適量 步驟好吃簡單的黑魚的做法步驟11.洗淨魚，放入料酒 鹽，蔥姜，最後在磕一個雞蛋，倒入蛋清就好。攪拌，醃製15 20分鐘 好吃簡單的黑魚的做法步驟22.蓋保鮮膜，我用的是超市購物袋。好吃簡單的黑魚的做法步驟33.玉米切開，豆腐切...
如何做黑魚好吃又簡單，黑魚怎麼做好吃又簡單
黑魚蘑菇湯 準備用料 黑魚300g 菌菇300g 油適量 鹽適量 青蒜適量 料酒適量 姜適量 辣椒適量 1 準備好原食材。2 熱鍋加油，下薑辣椒爆香。3 再將魚骨下鍋爆炒。4 炒至魚骨出味後再加入菌菇同炒。5 將魚片用細鹽水泡洗備用。6 再加開水在鍋裡，煮至湯底大開食材出味後再將魚片下鍋。7 加適量...