1樓：中醫魯健
蒜泥有什麼好處？把大蒜清洗乾淨，倒入拉蒜機裡面，加入辣椒，可以用來驅蚊。
2樓：還活著可好累
大蒜是天然青毒素，多吃好。搗碎後放味極鮮好吃
蒜泥怎麼做好吃，讓蒜泥好吃的小技巧
3樓：雲淡雨水瓶
首先，做蒜泥一定要用搗的方法來做，用刀拍或剁碎的根本不能稱為蒜泥。先把剝好的蒜瓣用刀拍成扁片狀，然後再放入石臼中開始搗成泥，如果不把蒜瓣拍扁搗的時候就會逃出來。
其次，搗蒜泥的時候要放適量鹽一起搗，這樣搗的時候蒜泥不容易飛出來，而且搗出的蒜泥會更加好吃些。當你搗至石臼裡發出「吧唧、吧唧」的聲音時，說明蒜泥已經搗好了。
最後，搗好的蒜泥裡還要加入少許涼開水，記住一定要用放至涼透的開水，或直接用涼水也行，水的用量以剛剛淹到蒜泥表層為宜。加了水以後再按同一方向把蒜泥和水拌勻就可以了。
4樓：妙招熊小妹
飯店後廚偷學的做蒜泥的妙招，幾十秒一大碗，做蒜泥我就服這招
5樓：類螺
蒜泥只是作料，不直接吃的
蒜泥怎麼做好吃,讓蒜泥好吃的小技巧
6樓：畸形的豬
用料大蒜
橄欖油自制蒜泥的做法
將大蒜去皮搗碎，放入玻璃罐中
將橄欖油放入鍋中燒熱，倒入玻璃罐，蓋過大蒜待冷卻後，放入冰箱。
小貼士一定要用熱油哦！
7樓：匿名使用者
自制蒜蓉的做法步驟
1. 大蒜〔想做多少就多少〕 剝去皮。
一次可以多製作一些。我這次是做了500g 做少了！ 1個人兩星期就吃完了！
2. 純的亞麻籽油，俺們這邊叫胡麻油。咱家裡不缺的就是這個。
以前是一直用胡麻油做蒜蓉。
這次我試了義大利的克魯託橄欖油〔要初榨的〕
做成的味道和胡麻油差不多，只是克魯託比胡麻油太貴族了，哈哈！
3. 把大蒜 全部切碎、用擀麵杖搗碎、絞碎機打碎、總之弄成蒜泥或者碎末都行！
4. 我這次是用菜刀剁的！
5. 把剁碎的蒜泥 放一個盆裡面。
6. 把胡麻油或者橄欖油 取兩小勺，澆在蒜泥上。
1斤蒜 兩小勺，足夠了！
除了加胡麻油或橄欖油，其它啥也不要加,
尤其不要加鹽,那樣會破壞掉自然生成的蒜素〔最下面我會說說蒜素的強大功效〕
7. 用勺子攪拌勻，就做好了！
做法很簡單吧，這味道可不簡單！
8. 裝小瓶，擰緊蓋子，可放冰箱或者常溫陰涼處。
兩三天後，開啟蓋，嘗一嘗，那味道特香！
9. 拌麵條、做冷盤、吃餃子、蘸包子、夾麵包、、、
平時想咋吃，就咋地吃！
10. 「把大蒜切成一片一片的薄片，讓切開的蒜片暴露在空氣裡，過上15分鐘後再嚼著吃了，這樣吃大蒜才有用」
8樓：才
健康功效
莧菜：清熱、解毒、促進生長、發育
食材用料
莧菜300克相剋食物
油適量鹽少許 蒜末少許
清炒紅莧菜的做法
•1.莧菜摘洗乾淨。
•2.蒜切末。
•3.油鍋燒熱，下蒜末爆香。
•4.下莧菜快速翻炒。
•5.炒至變軟後加少許鹽，炒勻關火。
•6.出鍋。
9樓：愛拍攝的東東
讓蒜泥存久又存香
搗好的蒜泥，在空氣下氧化一個小時，這樣的蒜泥抗癌。但是氧化過的蒜泥味道真不招人喜歡，如何讓氧化過的蒜泥好吃，耐得住存放，有一個小妙招，那就是熱油隔絕。在蒜泥中調入鹽，把熱油澆入蒜泥中，油要蓋過蒜泥面。
等涼後裝瓶，隨吃隨用。
經典蒜泥汁怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
蒜泥汁用料為生蒜瓣、鹽、味精、麻油、鮮湯。蒜瓣搗爛成泥，加調料、鮮湯調和，為白色。拌食葷素皆宜，如：蒜泥白肉、蒜泥豆角等。
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蒜泥清蒸魚的做法 1.鯉魚去除內臟，清洗乾淨，準備好大蒜。2.在魚身上打花刀。放後將魚放入鍋中蒸。3.大蒜放入搗蒜的容器中搗碎。4.蒜泥倒入碗中，加醋，生抽，鹽，雞精，香油，調成汁。5.在魚蒸15分鐘後，倒入調好的汁，再蒸5分鐘即可。1 處理魚非常關鍵你一定要將腥筋，苦膽等影響口感的東西拿去，去除鱗...
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主料方瓜 1個雞蛋 5個麵粉 700g輔料油 適量鹽適量醬油適量蔥 適量姜適量胡椒粉 適量蝦皮 1小碗步驟 1.給它 服的時候忘記拍照了,來給去了皮的吧2.面加水和麵成麵糰醒半個小時 3.方瓜插成絲加少許鹽醃一會脫水 4.雞蛋炒散 5.炒雞蛋剩的油炒一下蝦皮 6.醃好的方瓜絲攥幹 7.所有餡料混合,...
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