1樓：漫閱科技
冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加**效果，故冬瓜有「**瓜」之稱。
2樓：奚未央甫冠
冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生醃，也可請漬成冬瓜條
[營養成分]
水分96.5克、蛋白質0.4克、脂防0克、碳水化合物2.
4克、熱量11千卡、粗纖維0.4克、灰分0.3克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.
3毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黃素0.
02毫克、菸鹼酸0.3毫克、抗壞血酸16毫克。
[營養分析]
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素b1，b2、c及尼克酸，其中維生素b1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助**。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺鹼、組氨酸及葫蘆巴鹼等，瓜瓤含有腺素、組織胺等。
[食用驗方]
1.慢性腎炎：
冬瓜1000克，鯉魚一條，白水煮湯食。
2.痔瘡腫痛：
冬瓜熬湯熱洗。
3.中暑、高燒、昏迷：
冬瓜500克，煮湯3大碗，日分3次服食。
4.孕婦小使不利：
冬瓜汁一杯，調蜜一杯，頻服。
5.慢性胃炎：
冬瓜仁25~50克，水煎服。
6.肺膿瘍：
冬瓜子15克煎服，也可配桃仁、苡米、魚腥草等同煎。
7.咳嗽：
經霜冬瓜皮15克，蜂蜜少許，水煎服。
8.水腫：
冬瓜皮30克煎飲，每日一劑，腫消即止。
[附註]
1.貯存好的冬瓜，可以放4～5個月不壞，為了冬季能吃到鮮冬瓜，應該注意貯存好。可選拔一些不腐爛，沒有受過劇烈震動，帶有一層完整白霜的冬瓜，放在沒有陽光的乾燥地方，瓜下放草墊或木板。
2.冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無***，但瓜籽必須是子仁飽滿。
3樓：祁水竹糜釗
冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪,具有較強的通便作用
冬瓜有什麼營養成分
4樓：匿名使用者
冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生醃，也可請漬成冬瓜條
[營養成分]
水分96.5克、蛋白質0.4克、脂防0克、碳水化合物2.
4克、熱量11千卡、粗纖維0.4克、灰分0.3克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.
3毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黃素0.
02毫克、菸鹼酸0.3毫克、抗壞血酸16毫克。
[營養分析]
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素b1，b2、c及尼克酸，其中維生素b1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助**。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺鹼、組氨酸及葫蘆巴鹼等，瓜瓤含有腺素、組織胺等。
[食用驗方]
1. 慢性腎炎：
冬瓜1000克，鯉魚一條，白水煮湯食。
2. 痔瘡腫痛：
冬瓜熬湯熱洗。
3. 中暑、高燒、昏迷：
冬瓜500克，煮湯3大碗，日分3次服食。
4. 孕婦小使不利：
冬瓜汁一杯，調蜜一杯，頻服。
5. 慢性胃炎：
冬瓜仁25~50克，水煎服。
6. 肺膿瘍：
冬瓜子15克煎服，也可配桃仁、苡米、魚腥草等同煎。
7. 咳嗽：
經霜冬瓜皮15克，蜂蜜少許，水煎服。
8. 水腫：
冬瓜皮30克煎飲，每日一劑，腫消即止。
[附註]
1. 貯存好的冬瓜，可以放4～5個月不壞，為了冬季能吃到鮮冬瓜，應該注意貯存好。可選拔一些不腐爛，沒有受過劇烈震動，帶有一層完整白霜的冬瓜，放在沒有陽光的乾燥地方，瓜下放草墊或木板。
2. 冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無***，但瓜籽必須是子仁飽滿。
5樓：掌谷之
冬瓜的營養價值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.**：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
6樓：筆管教育
夏天吃冬瓜有什麼好處
7樓：匿名使用者
冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪,具有較強的通便作用
8樓：
冬瓜的營養價值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫蘆素β、維生素b1、維生素c、維生素e和多種氨基酸。冬瓜營養成分：碳水化合物：
2.6克、蛋白質0.4克、脂肪0.
2克、纖維素0.7克、維生素a12微克、維生素c18毫克、胡蘿蔔素80毫克、鉀78毫克。
9樓：匿名使用者
冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充飢"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。
10樓：匿名使用者
冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫
11樓：匿名使用者
每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.
3毫克及多種維生素，特別是維生素c的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。冬瓜幾乎不含脂肪（0.
2％），碳水化合物含量少（1.9％），故熱值低，屬於清淡性食物。冬瓜是含水量最高的蔬菜。
由於冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，且適用於**水腫、痰喘、癰疽、痔瘡等症。所以冬瓜對於排毒有奇效。
12樓：匿名使用者
葉酸 硒 碘 碳水化合物 磷 維生素a 維生素b1 維生素b12 維生素b2 維生素b5 維生素b6 維生素c 維生素d 維生素e 維生素k 肉毒鹼 膽固醇 脂肪 蛋白質 鈣 鈉 鉀 鐵 銅 鉻 鋅 錳 鎂
蝦米冬瓜湯中的營養成分
13樓：
冬瓜蝦米湯不含脂肪，含有豐富纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿葡素等益氣和中、生津潤燥、清熱解毒、寬腸降濁、利尿去水，可以消除水腫以及**美容、保心安神、養血健脾，有顯著的抗**衰老和祛斑潤膚的功效，能清理腸胃冬瓜蝦米湯，我的最愛！~
海米15克，冬瓜400克，熟豬油25克，香油5克，鹽5克，味精2克，蔥花8克，鮮湯適量。
1、將海米洗淨，放在碗內，用溫水浸發，或加料酒和少許鮮湯上屜蒸發，發好後取出，大的切小；冬瓜去皮，籽，洗淨，切成片；
2、將鍋架在火上，放入鮮湯(或清水)熟豬油，燒開後，加入冬瓜，海米和鹽，燒8-10分鐘至冬瓜成熟(如講究吃脆嫩的，可縮短燒的時間，斷生即可)，然後加入蔥花，味精，拌勻，調好口味，淋入香油，即可盛入湯碗食用。
冬瓜燉排骨的做法和營養成分含量分別是多少？
14樓：沙心宜六蘊
冬瓜的做法很多,冬瓜燉排骨是其中具有鹹鮮味風格的做法之一,菜譜所需的主要原料為冬瓜500克豬小排（豬肋排）250克,以及所要用到的調味料大蔥15克姜10克鹽6克味精2克料酒15克
現學現做,為您的家人做一道美味可口家常菜.此外營養價值也高,
利尿消腫
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
相關人群
一般人都可食用；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
製作指導
豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳；
是青少年發育和成長的食譜之一,此菜的主要營養成分：能量約747.91千卡，蛋白質約44.42克
烹飪小知識
本品具有補腎益精、解毒消腫之功效，適於關節腫脹者食用，亦能有效預防疼痛**⊙該文章**
有誰知道冬瓜的營養成分是什麼？
15樓：琦任真
100克中含有水分96.5克、蛋白質0.4克、脂防0克、碳水化合物2.
4克、熱量11千卡、粗纖維0.4克、灰分0.3克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.
3毫克、 胡蘿蔔素 0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黃素0.
02毫克、菸鹼酸0.3毫克、抗壞血酸16毫克。
冬瓜有營養價值？
16樓：莫梅彭丙
冬瓜[概述]
冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生醃，也可請漬成冬瓜條。中國醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。
冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充飢"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。
[營養成分]
水分96.5克、蛋白質0.4克、脂防0克、碳水化合物2.
4克、熱量11千卡、粗纖維0.4克、灰分0.3克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.
3毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黃素0.
02毫克、菸鹼酸0.3毫克、抗壞血酸16毫克。
[營養分析]
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素b1，b2、c及尼克酸，其中維生素b1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助**。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺鹼、組氨酸及葫蘆巴鹼等，瓜瓤含有腺素、組織胺等。
[食用驗方]
1.慢性腎炎：
冬瓜1000克，鯉魚一條，白水煮湯食。
2.痔瘡腫痛：
冬瓜熬湯熱洗。
3.中暑、高燒、昏迷：
冬瓜500克，煮湯3大碗，日分3次服食。
4.孕婦小使不利：
冬瓜汁一杯，調蜜一杯，頻服。
5.慢性胃炎：
冬瓜仁25~50克，水煎服。
6.肺膿瘍：
冬瓜子15克煎服，也可配桃仁、苡米、魚腥草等同煎。
7.咳嗽：
經霜冬瓜皮15克，蜂蜜少許，水煎服。
8.水腫：
冬瓜皮30克煎飲，每日一劑，腫消即止。
[附註]
1.貯存好的冬瓜，可以放4～5個月不壞，為了冬季能吃到鮮冬瓜，應該注意貯存好。可選拔一些不腐爛，沒有受過劇烈震動，帶有一層完整白霜的冬瓜，放在沒有陽光的乾燥地方，瓜下放草墊或木板。
2.冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無***，但瓜籽必須是子仁飽滿。
米飯裡的營養成分有哪些，蝦有哪些營養成分？
米飯的主要成分是碳水化合物 多糖類 還有少量蛋白質，微量礦物質元素及維生素類。蝦有哪些營養成分？龍蝦所具有的蛋白質當中，有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白。這兩種蛋白，對於腎虛，腸胃不健康的人來說是一種福利。它能補腎，壯陽，還能滋陰，健胃，可以說是功效多多。不管對男人，還是對女人，小孩，老人...
饅頭的營養成分，饅頭有什麼營養成分？
大米營養成分 大米的主要營養成分是 蛋白質 糖類 鈣 磷 鐵 葡萄糖 果糖 麥芽糖 維生素b1 維生素b2等 麵粉小麥經磨製加工後，即成為麵粉，也稱小麥粉。麵粉按加工精度和用途不同分為等級粉和專用粉兩大類。1 等級粉 按加工精度不同可分為特製粉 標準粉 普通粉三類。2 專用粉 專用粉是利用特殊品種小...
蔥裡面有什麼營養成分，大蔥有什麼營養成分？
大蔥含有豐富的營養成分，據測定，每100克大蔥含蛋白質1 2.4克，脂肪0.3克，碳水化合物6 8.6克，粗纖維0.5克，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素1.2毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸14毫克，所含胡蘿蔔素高於瓜菜類和豆菜類蔬菜。另外，大...