1樓：索秀珍尤畫
材料玉米麵2大勺，小麥粉2大勺，泡打粉，酵母各少許，紅棗6顆做法1、玉米麵、小麥粉、泡打粉混合，酵母用少量溫水融化，倒入麵粉裡。
2、逐漸加入溫涼水，攪拌麵粉，至稍微稠一點的稀糊狀即可。
3、在微波容器內壁裡摸一點香油（方便脫模），倒入麵糊。
4、放在溫暖的地方發酵至兩倍大（我是放在暖氣上，用了兩個小時）。
5、灑上紅棗，放微波爐高火5分鐘就ok啦！
材料低筋麵粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，發酵粉2克，清水200克。
做法1用清水溶化酵母和砂糖，將玉米粉和麵粉混合在一起；
2將酵母水衝入混合粉中，用筷子攪拌均勻；
3撒點葡萄乾或紅棗碎進去拌勻；
4將麵糊倒進抹了油的容器，蓋上溼布發至一倍高度；
5入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼後倒扣出來切塊即可；
2樓：南橘國服呂布
【紅糖紅棗發糕】一歲以上全家人都能一起吃的美食
3樓：靜兒愛吃
大棗發糕，做法簡單，零失敗
4樓：胖子教做菜
面和酵母紅糖攪拌均勻後發酵半小時，加入大棗蒸半小時即可
5樓：顧輕舟老師
【材料】去核紅棗300克，溫水適量，麵粉適量，酵母5克
----【製作過程】----
1. 紅棗鹽水洗淨後，去核，加適量的涼水，水開後大火煮15分鐘；
2. 煮好的紅棗自然放置溫熱；
3. 用料理機將紅棗打成細膩的棗糊，棗糊倒入盆中；
4. 加入適量的麵粉，再加入5克左右的酵母，如果棗糊和麵粉量少，酵母要減少；
5. 揉成比較光滑的麵糰；
6. 蒸鍋中放打溼的屜布，將麵糰放在屜布上，用手將麵糰稍按扁一點，蓋上鍋蓋進行基礎發酵；
7. 待麵糰是原來的2-2.5倍大時，開大火，水開後蒸30分鐘左右，關火後，燜8分鐘再揭蓋。
小貼士:
1. 紅棗煮熟後吸足了水，所以用料理機打糊時不需要再額外加水；
2. 麵粉量根據紅棗糊的量來加，酵母可以按麵粉與酵母100：1來放，即100克麵粉可放1克乾酵母；
3. 無需二次發酵，所以表面張力略差，不光滑了，但內部組織不錯，口感也很好。
如何用烤箱做紅棗發糕
6樓：炎仌王
主料紅糖200g 食用油200g
精麵粉240g 酵母6g
紅棗200g 雞蛋4-5個
烤箱版紅棗發糕 紅棗糕 特簡單的做法步驟
烤箱版紅棗發糕 紅棗糕 特簡單的做法**1
1. 雞蛋打到烤箱送的器皿裡，放入紅糖（一定全稍細碎的），此時先攪拌均勻，然後打蛋器打10分鐘左右. ps:
此分量的紅糖偏甜，可以自己減少；油也可以隨意用，菜籽油，橄欖油都可以；打的時候可以手動也可機器。
.烤箱版紅棗發糕 紅棗糕 特簡單的做法**2
2. 紅棗去核（個人建議：生剝去核，然後煮5分鐘比煮後去核更好，煮後燙手還容易被核扎指甲），然後搗碎，可以用果汁機也可切，然後將紅棗碎倒入雞蛋內攪拌，繼續打5分鐘。
.烤箱版紅棗發糕 紅棗糕 特簡單的做法**3
3. 麵粉+酵母（20g溫水泡開）+食用油一起倒入雞蛋液內，攪拌，打15分鐘左右，呈8字打。看到冒很多氣泡為止。不幹不稀可流動的。放置10分鐘。
.4. 同時烤箱預熱，上下180度，10分鐘。 同時將食材倒入烤盤（放錫紙或送的烤箱紙墊上），放入烤箱中間層，180度，50分鐘。
.烤箱版紅棗發糕 紅棗糕 特簡單的做法**5
5. 出爐，待冷卻後取出用食物待包裝。趁熱吃口感最好。新鮮紅棗糕成功。
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