1樓：旅行書桌
放冷藏就行
做法：1準備材料:雞翅微波爐或烤箱cook100烤肉料2、醃製：
按照比例，例如新奧爾良的是：醃料：水：
雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。
把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鐘，放於冷藏室靜置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁充分吸收為止，醃製3-4個小時即可烤制。如果想盡快入味，可以在雞翅上劃幾個口子然後多攪拌按摩。
3、燒烤：用烤箱或者微波爐均可，微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔，烤制時間（烤箱200度以上預熱5分鐘之後，烤箱180度到200度大約30分鐘，微波爐大約9-12分鐘根據肉量的多少適當調整，）。
2樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
1、食材：新鮮的雞腿一盤即可，奧爾良醃料一小袋，水少許。 2、將新鮮的雞腿處理乾淨，可以在上面劃上幾道，以便醃製的時候可以更加的入味。
3、把買來的奧爾良醃料倒入小碗中，加入少許的清水，再用筷子將其攪拌均勻。 4、將混合好的奧爾良醃料灑在雞腿上，再用筷子或手將雞腿和醃料拌勻。
7、將醃製好的雞腿從冰箱取出,然後放入微波爐中,設定烤雞功能,之後在最後三分鐘時,將雞腿拿出翻個面繼續,等到時間到後一盤香噴噴的雞腿就做好了。
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奧爾良醃料怎麼醃雞腿
3樓：匿名使用者
一直都能很青睞肯德基裡面的奧爾良雞翅和雞腿，香辣可口，一想起來就不禁讓人垂涎三尺啊！這不閒著也是閒著，自己就動手做了份奧爾良雞腿，味道還挺贊！美味又簡單，下面我就來分享下好了。
食材新鮮的雞腿 一盤即可
奧爾良醃料 一小袋
水 少許
方法/步驟
第一步將新鮮的雞腿處理乾淨，可以在上面劃上幾道，以便醃製的時候可以更加的入味。
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第二步把買來的奧爾良醃料倒入小碗中，加入少許的清水，再用筷子將其攪拌均勻。
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第三步將混合好的奧爾良醃料灑在雞腿上，再用筷子或手將雞腿和醃料拌勻（手當然實現得洗淨）。
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第四步將醃製好的雞腿用保鮮膜密封起來，目的是為了鎖住新鮮的同時，使醃料更加入味。
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第五步將雞腿放入冰箱的保鮮處（非冷櫃),靜置4~5個小時，如果口味偏重覺得還不是很如入味的，可以放置的更久一些。
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第六步將醃製好的雞腿從冰箱取出，然後放入微波爐中，設定烤雞功能，之後在最後三分鐘時，將雞腿拿出翻個面繼續，等到時間到後一盤香噴噴的雞腿就做好啦！
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4樓：伊擾龍桖
首先把雞腿洗淨，在雞腿上打上花刀放在碗中，準備蔥薑蒜料酒，把奧爾良醃料和蔥薑蒜料酒倒入碗中用手抓勻，醃製半小時就好了。
5樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
1、食材：新鮮的雞腿一盤即可，奧爾良醃料一小袋，水少許。 2、將新鮮的雞腿處理乾淨，可以在上面劃上幾道，以便醃製的時候可以更加的入味。
3、把買來的奧爾良醃料倒入小碗中，加入少許的清水，再用筷子將其攪拌均勻。 4、將混合好的奧爾良醃料灑在雞腿上，再用筷子或手將雞腿和醃料拌勻。
7、將醃製好的雞腿從冰箱取出,然後放入微波爐中,設定烤雞功能,之後在最後三分鐘時,將雞腿拿出翻個面繼續,等到時間到後一盤香噴噴的雞腿就做好了。
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6樓：匿名使用者
1、拿出解凍好的雞腿，用淨水沖洗1-2次乾淨就好2、用餐紙擦去多餘殘留水分
3、改上花刀
4、放蔥姜少量料酒醃製10-15分鐘，中途用手均勻將汁水塗抹幾次，達到去腥。
5、用淨水沖洗，擦乾表面多餘水分
6、倒入奧爾良醃料，醃製20分鐘至30分鐘即可
7樓：
雞腿清洗好並割好口子，先用醃料醃製一個晚上，這樣裡邊就會有味道了。奧爾良雞腿家常做法主要分為5個步驟，醃製好後只需半個小時就能做好。
用料：雞腿750克、cook100新奧爾良醃料45克、清水45克。
具體操作如下：
雞腿清洗好並割好口子，先用醃料醃製一個晚上，這樣裡邊就會有味道了。奧爾良雞腿家常做法主要分為5個步驟，醃製好後只需半個小時就能做好。用料：
雞腿750克、cook100新奧爾良醃料45克、清水45克。具體操作如下：1、雞腿洗淨用清水泡30分鐘後瀝乾水份；2、用叉子在雞腿上用力插上一些洞洞，方便入味；3、將醃製好的雞腿用保鮮膜密封起來，放入冰箱醃製12個小時左右，中途有空就去翻翻個兒；4、烤盤鋪錫紙接油，雞腿放烤網上；5、烤箱預熱，鋪錫紙的烤盤放下層，烤網放中層，200度25分鐘左右即可。
用奧爾良醃料怎麼醃雞腿
8樓：危南煙
放冷藏就行
做法：1 準備材料 :雞翅 微波爐或烤箱 cook100烤肉料2、醃製：
按照比例，例如新奧爾良的是：醃料：水：
雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。
把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鐘，放於冷藏室靜置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁充分吸收為止，醃製3-4個小時即可烤制。如果想盡快入味，可以在雞翅上劃幾個口子然後多攪拌按摩。
3、燒烤：用烤箱或者微波爐均可，微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔，烤制時間（烤箱200度以上預熱5分鐘之後，烤箱180度到200度大約30分鐘，微波爐大約9-12分鐘 根據肉量的多少適當調整，）
9樓：桃子姑娘的日常美食
奧爾良醃料雞腿，像我這樣做再也不用去麥當勞買來吃了
10樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
1、食材：新鮮的雞腿一盤即可，奧爾良醃料一小袋，水少許。 2、將新鮮的雞腿處理乾淨，可以在上面劃上幾道，以便醃製的時候可以更加的入味。
3、把買來的奧爾良醃料倒入小碗中，加入少許的清水，再用筷子將其攪拌均勻。 4、將混合好的奧爾良醃料灑在雞腿上，再用筷子或手將雞腿和醃料拌勻。
7、將醃製好的雞腿從冰箱取出,然後放入微波爐中,設定烤雞功能,之後在最後三分鐘時,將雞腿拿出翻個面繼續,等到時間到後一盤香噴噴的雞腿就做好了。
請問您還有其他的問題嗎？如果您對南風的服務滿意的話麻煩給個評價吧~祝您生活愉快身體健康~
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11樓：
雞腿拿回來給他，洗淨，拿鹽水和黃酒先泡一。一下泡上兩個小時給他再洗淨，上面拉上。刀葉兒再放二兩顏料，這樣醃出來的。雞很好吃。
12樓：匿名使用者
奧爾良醃料好像裡面什麼都有吧，直接拿醃料直接放入雞腿上面，然後抓勻就行了。如果怕有腥味，那就稍微加點料酒在裡面就行了。
13樓：大
1、先用適量清水把新奧爾良醃料稀釋，加適量鹽攪拌均勻備用。
2、把雞腿洗淨放入食品袋，倒入備用的醃料。
3、反覆揉幾遍，使其入味。醃漬2小時以上就可以。
4、把雞腿放入電壓力鍋，雞皮朝上。把食品袋裡的醃料也倒入。
5、燒製20分鐘。
6、翻面再燒製15分鐘即可。
【小貼士】
1、醃漬的時間長一些為好，最好晚上放入冰箱，第二天製作。
2、醃料的鹹味較輕，所以加一些鹽補充調味。
3、醃漬入味的雞腿，也可以用烤箱烤制。
怎樣用奧爾良醃料醃雞翅
14樓：農家廚子哥
八個雞翅，一包醃料，教你在家自己做奧爾良烤翅，再也不用買了
15樓：文人與月
首先將雞翅洗乾淨，然後把雞翅用刀劃兩下（方便後面醃製過程中入味）
，將奧爾良醃料倒入碗中，根據雞翅的量加入合適的醃料量，可以繼續加入加入適量的老抽、生抽、砂糖，攪拌均勻，將劃好刀的雞翅均勻沾上準備好的醃料後就繼續放入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱，醃製半天。
奧爾良雞腿醃製調料和方法
16樓：合作共贏海洋
回答1/8 雞腿洗淨用紙巾去掉表面水份，背面切花刀2/8 把奧爾良粉放入雞腿上加少許鹽
3/8 用手抓搓均勻，充分進入雞腿入味
4/8 在放一勺蠔油，按摩均勻
5/8 按摩均勻蓋上保鮮膜入冰箱醃製8個小時入味6/8 時間到從冰箱拿出放在烤盤上
7/8 烤箱預熱5分鐘，160度，上下火烤25分鐘，在從烤箱去出來抹上少許蜂蜜回入烤箱繼續烤
8/8 蜂蜜抹好在烤5分鐘即可出爐
提問配方怎麼配
回答上面都告訴你了
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17樓：韋昆傑韶茗
說實話，要自己憑藉自己購的材料製作奧爾良烤翅，還是比較有難度的。畢竟調味比例不可能和肯德基的味道一樣。不過我可以向你推薦下我自己的製作方法。
新奧爾良烤雞腿
材料：雞腿、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒
製作方法：1、如果是速凍雞腿，先解凍，然後將雞腿放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2、加入少量料酒或紅酒還有醬油，攪拌均勻。
3、加入鹽、少許薑末、少許辣椒，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒，然後再次把雞腿和這些調料攪拌均勻，充分粘取作料。
4、將醃製過的雞腿放入冰箱冷藏室2小時以上，最好是一夜(所以一定要提前準備，不能現吃現做)。
5、將醃製好的雞腿取出，塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對)。可根據口味適當增減蜂蜜塗抹的多少。
6、將塗抹好蜂蜜的雞腿放進微波爐，中高火加熱10分鐘左右即可。
再給你介紹一個肯德基烤翅的製作方法：
肯德基新奧爾良雞翅製作方法（kfc）
製作原料：
雞翅中若干，燒烤汁適量，番茄醬適量，蜂蜜適量
製作流程：
1，翅中洗淨，過開水。
2，用燒烤汁浸漬半個小時。燒烤汁的用量以沒過雞翅為準。
3，將雞翅置於燒烤架上，入微波爐，高火（我用了80度）6分鐘。
4，將適量蜂蜜和番茄醬調和，均勻塗抹在雞翅上。
5，然後烤至兩面金黃即可。
18樓：傻丫頭與壞男人
1.做水把雞肉（腿、翅都一樣）放進去。
2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖 繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。
19樓：匿名使用者
奧爾良烤雞腿的材料：主料：雞腿 蜜豆 錫紙 輔料：醃料 甜辣醬 做奧爾良烤雞腿的的做法**1、雞腿剔骨
2、倒入醃料
3、拌勻，蓋上保鮮膜塞進冰箱,放上一夜
4、放入鋪好錫紙的烤盤中烤180度20分鐘，準備些甜豆和甜辣醬5、烤好的雞腿取出切件，與汆水的蜜豆一起裝盤，淋上少許甜辣醬，搞定開吃！
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