1樓：星星泡飯闖天涯
【主要食材】：花生米
【配料】：黃瓜，洋蔥，澱粉
【調料】：陳醋，糖，雞精，鹽
【具體步驟】：
1、熬製老醋汁：先將鍋燒乾，然後放入5勺陳醋，3勺白糖，醋和糖的比例為5:3，用小火慢慢熬，熬製過程不停地攪拌，直到白糖融化，然後加入水澱粉勾芡一下，將汁熬製濃稠後立即關火，防止熬焦了，最後再放點生抽，盛出來晾涼備用。
3、切點配菜：洋蔥先切4半放入清水中泡一會，這樣切的時候不會辣眼睛，先將黃瓜一分為四，然後切成小丁盛入盆中，再取出洋蔥切成小丁盆中，最後將晾涼的花生米盛入盆中。4、調味：
盆中放少量雞精、半勺鹽、然後淋入調好的老醋汁，用筷子充分攪拌均勻，讓老醋汁充分掛在花生和洋蔥黃瓜上面，最後再放點香菜就行了。
2樓：魯姐美食
老醋花生這怎麼做？剛摘下來的花生冷水下鍋炸撈出，碗中加入一勺陳醋，半勺生抽，一勺蠔油，小半均勻撒在花生給我放點洋蔥啊香菜。
3樓：小廚神美食
爸爸最愛的下酒菜，老醋花生，送給大家
4樓：泥三詩
不聚會不要緊在家也要喝兩口，老醋花生老公吃的停不下來
5樓：耿鈮
經典下酒菜，老醋花生的做法
6樓：教育評論員說
把花生米洗乾淨，控去水分，鍋裡邊放油，把花生米倒進去，小火翻炒，只要你聽到聽到砰砰砰的響聲，可以關掉火把花生米撈出來。等花生米撈出來放涼，裡邊加醋，加鹽加糖加料汁調勻就行了。
7樓：你到底敢不敢
老醋花生的做法還是非常簡單的，可以直接將一些辣椒切碎，和油炸花生米拌在一起，再倒入一些醋，這就是老醋花生。
8樓：德銀文化匯
需要先煮熟花生，然後用醋、鹽和糖醃製，可以在裡面加一些洋蔥，這樣更美味。
老醋花生怎麼做啊？要什麼材料？
9樓：俟合英冉念
主料：花生
調料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁
做法：1、
將花生米平鋪在脆烤盤上，入爐按脆烤6分鐘；
2、將調料拌勻倒在花生米上即可。
特點：鬆脆可口
材料:花生
300g
調味料:白糖
100g、辣椒粉
10g、花椒粉
10g、五香粉
5g、鹽
3g、味精
2g做法:
花生米炸熟,我是用微波爐弄熟的(更健康,一點也不影響香味,推薦)，然後去皮
淨鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然後轉大火(這個過程很快)倒入花生滾粘上調味料(這個速度要快，冷就凝結了，粘不上)出鍋，冷卻可以吃了。
貼示:1、調味料多少依個人口味，不必太嚴格。
2、主料換成腰果、蠶豆、什麼的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!
老醋花生
原料：小粒花生200克，鎮江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。
做法：1.鍋中座油，油熱後調小火放入小粒花生炸至金黃時撈出瀝乾油待涼。
2.將香菜碎拌進花生裡。
3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可
10樓：小廚神美食
爸爸最愛的下酒菜，老醋花生，送給大家
11樓：耿鈮
經典下酒菜，老醋花生的做法
老醋花生怎麼做？
12樓：魯姐美食
老醋花生這怎麼做？剛摘下來的花生冷水下鍋炸撈出，碗中加入一勺陳醋，半勺生抽，一勺蠔油，小半均勻撒在花生給我放點洋蔥啊香菜。
13樓：泥三詩
不聚會不要緊在家也要喝兩口，老醋花生老公吃的停不下來
14樓：良子美食
老醋花生米，簡單易學
15樓：耿鈮
經典下酒菜，老醋花生的做法
16樓：藥工中號
老醋花生做法簡單，但非常好吃！花生炸好之後，放涼備用，在空碗里加入蒜末，醬油心生，小鮮侶，乳酸菌老陳醋，攪拌均勻，然後和炸花生混合一起，非常好吃哦！
17樓：小廚神美食
爸爸最愛的下酒菜，老醋花生，送給大家
老醋花生怎麼做？
18樓：良子美食
老醋花生米，簡單易學
19樓：小廚神美食
爸爸最愛的下酒菜，老醋花生，送給大家
20樓：耿鈮
經典下酒菜，老醋花生的做法
21樓：泥三詩
不聚會不要緊在家也要喝兩口，老醋花生老公吃的停不下來
22樓：魯姐美食
老醋花生這怎麼做？剛摘下來的花生冷水下鍋炸撈出，碗中加入一勺陳醋，半勺生抽，一勺蠔油，小半均勻撒在花生給我放點洋蔥啊香菜。
如何做老醋花生
23樓：泥三詩
不聚會不要緊在家也要喝兩口，老醋花生老公吃的停不下來
24樓：義明智
菜式製作 操 作: 1.鍋中座油，油熱後調小火放入小粒花生炒熟 晾涼備用
主料：花生米
輔料：生菜、香乾
調料：香醋（鎮江）、白糖、香油、醬油、小蔥製作方法：
1、將花生米油炸熟；
2、將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小蔥切末；
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用；
4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香乾丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
2.當花生完全涼後 將香菜碎拌進花生裡。
3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。
營養成分 花生 - 花生學名為落地花生，在民間稱為長生果，它屬豆科作物，素有「中國堅果」、「綠色牛奶」和「素中之葷」的美稱。由於營養豐富，故人們譽為「素中之葷」。
所屬菜系 冷盤
25樓：匿名使用者
材料：花生米200克、黃瓜半根、洋蔥一小塊、香蔥1根、香菜1根。
調料：老陳醋2湯匙（30ml）、生抽1湯匙（生抽也可以不加）、綿白糖1茶匙（5g）、鹽1茶匙（5g）、色拉油少許。
做法：1、從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然後放在一邊瀝乾水分；
2、黃瓜、洋蔥洗淨後切小丁；香蔥和香菜洗淨後切末；
3、取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁；
4、炒鍋內倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，並用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脫離，就說明花生米熟了；
5、將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼後就會變得很脆了；
6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調好的味汁，攪拌均勻就可以吃了。
26樓：魯姐美食
老醋花生這怎麼做？剛摘下來的花生冷水下鍋炸撈出，碗中加入一勺陳醋，半勺生抽，一勺蠔油，小半均勻撒在花生給我放點洋蔥啊香菜。
27樓：良子美食
老醋花生米，簡單易學
28樓：小廚神美食
爸爸最愛的下酒菜，老醋花生，送給大家
29樓：耿鈮
經典下酒菜，老醋花生的做法
30樓：燕子少兒
老醋花生，花生裡面加入這種醋，做出的老醋花生更好吃
31樓：俑伊光
什麼是老醋如何做老醋花生大廚全都告訴你
怎樣做水煮花生，乾花生怎麼做水煮花生
水煮花生怎麼做？花生加水洗乾淨加入，蔥姜花椒白芷，八角香葉冰糖 幹辣椒桂皮檸檬，枸杞和鹽，煮泡兩個小時即可。主料 花生仁 生 500克 調料 鹽30克,花椒5克,八角5克,肉豆蔻5克,姜3克 做法 花生米揀淨，用溫開水泡在盆內約兩小時，鍋內加水上火，放入精鹽 花椒 大料 豆蔻 姜，放入花生米煮熟，連...
芝麻花生是怎麼做的，芝麻花生塊怎麼做
1.先來準備果仁的部分 把生的花生仁放入烤箱，用150 烤20分鐘左右 中途要翻動幾次，讓花生受熱均勻 放涼之後把花生的皮去除 黑芝麻放入烤箱，用150 烤10分鐘左右 把去皮的花生仁和黑芝麻一起放入烤箱用100 保溫 要注意不能烤焦 2.再來熬糖 砂糖 麥芽糖 鹽和水放入鍋中，一邊用小火煮，一邊攪...
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豬腳冷水下鍋焯水，起鍋燒油下冰糖炒出糖色倒入豬腳，倒入水沒過豬腳，下辣椒八角姜蒜生抽老抽燉，等水乾了收汁吃飯 炒豬腳怎麼做？把豬腳清洗乾淨倒入鍋中翻炒，半小時後加入豆瓣醬青紅辣椒 超香後加入生抽蠔油。花生燉豬腳怎麼做？花生燉豬手怎麼做？豬蹄冷水下鍋，加入薑片蔥結，撈出後加入鹽白糖，胡椒粉，生抽，豆腐...