1樓：魯姐美食
水煮花生怎麼做？花生加水洗乾淨加入，蔥姜花椒白芷，八角香葉冰糖 ，幹辣椒桂皮檸檬，枸杞和鹽，煮泡兩個小時即可。，
2樓：匿名使用者
主料：花生仁（生）500克
調料：鹽30克,花椒5克,八角5克,肉豆蔻5克,姜3克
做法：花生米揀淨，用溫開水泡在盆內約兩小時，鍋內加水上火，放入精鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，連湯倒入盆內，吃時撈出裝盤。
乾花生怎麼做水煮花生
3樓：娜姐奇聞故事
加鹽放冷水裡煮。
水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤，製作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席冷盤的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。
諸多吃法中以煮為最佳。水煮花生是最簡單、最科學的吃法，它能完好的儲存營養成分，味道非常鮮美。做法雖然簡單，但是要煮的入味兒還是有小竅門的。
只要掌握，就可以在短時間內，做出很入味﹑純正的農家花生的味道。
關鍵技巧就是：把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候不僅節約時間，而且湯汁的味道就容易的到裡面去了。
花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止；用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子，這樣煮的時候容易入味兒。
用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻；蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味。
4樓：那一秒變沉默
用料：花生米，鹹話梅，桂皮1片，八角1個。
做法 1、話梅用清水洗一下，瀝水。
2、花生米也洗一下。
3、洗好的花生米、話梅連桂皮八角一塊兒放入高壓鍋中。
4、加入清水（半鍋還要多一些）。
5、高壓鍋大火燒。
6、放氣後繼續大火燒30分鐘，轉小火繼續燒25分鐘左右，關火，燜上一刻鐘左右即可。
怎樣煮花生?煮多長時間?要注意些什麼?
5樓：fly一點小叛逆
用料：主料：
花生 250g
滷料：生抽 20g
耗油 20g
糖 15g
鹽 10g
花椒 10g
八角 5個
香葉 4片
桂皮 半根
乾紅椒 7根
花生洗淨後，倒入鍋中，加入清水，沒過花生即可。
鍋中依次加入生抽、耗油、糖、鹽、花椒、八角、香葉、桂皮、乾紅椒。
攪拌均勻後，蓋上蓋子，小火煮20分鐘即可。
小貼士花生浸泡的時間越長越入味。
6樓：欣欣自
煮花生的做法：
用料：花生，冰糖兩三塊，陳皮一點，草果一個，桂皮一塊，小茴香一把，香葉兩片，花椒少許，大料三四個，薑片和香蔥段適量，五香粉，鹽
1、花生有很多泥，要反覆用清水搓洗，花生才能洗乾淨。
2、花生洗乾淨後，瀝乾水分，每個花生輕輕捏一個小開口，不要捏太大口，一點就可以，為了後面好入味。
3、把花生放進去鍋裡，加入三塊冰糖，陳皮一點，草果一個，桂皮一塊，小茴香一把，香葉兩片，花椒少許，大料三四個，薑片和香蔥段適量，五香粉，鹽等調料，再加入清水，微微沒過花生。
4、水燒開以後轉中小火，蓋上蓋子煮40分鐘。
5、關火後不開蓋，用湯泡著3小時左右就可以吃了。
注意：花生要多次清洗確保乾淨。煮的時候水要沒過花生。吃不完的花生泡在湯裡放冰箱，第二天吃的時候拿出來燒開一次，更加入味，更好吃。
7樓：匿名使用者
大火煮10分鐘，小火再煮20分鐘，關火悶10分鐘即可。一定要燜
8樓：匿名使用者
建議試五香鹽水花生
原料：新鮮帶殼花生500克，花椒1茶勺
(5克)，八角2顆, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片,香葉2片,生薑3片,鹽2茶勺。
做法：1.花生反覆用清水徹底洗淨，然後將每個花生捏開一個小口2.將花椒，八角，小茴香，桂皮，香葉,生薑等放入紗布包，封口。
3.鍋中倒入可以沒過花生的水（我加了大概1升水），放入調味紗布包4.放入洗淨的花生，加入鹽
5.蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮20分鐘後關火。關火後不用開蓋子，繼續泡2個小時之後再吃，味道就進去了。
9樓：匿名使用者
要是剛從土裡挖bai出來du
專點屬鹽，這樣味道就不那麼單調了，如果是晒乾放了很久的乾花生，那差不多要煮上30-40分鐘吧，還是可以根據自己的喜好放點鹽巴什麼的
帶殼乾花生怎麼做水煮花生
10樓：青春離線
用料：新鮮花生 500克、桂皮 一塊、八角 二個、香葉 二片、幹辣椒 適量、鹽 適量、冰糖 一小塊、蔥 幾根、白胡椒粉 適量、陳醋 幾滴
1、首先先把花生在水龍頭下清洗乾淨，搓乾淨。
2、鍋裡放水，把桂皮、八角、幹辣椒、冰糖、香葉放下去燒開。
3、燒開後，放入白胡椒粉、鹽和陳醋到鍋裡。
4、然後再把花生和蔥放入鍋裡，煮10-15分鐘。
5、時間到後，在鍋裡再燜5-10分鐘，即撈出食用。
11樓：姬覓晴
1、準備新鮮花生、鹽、八角、花椒粒、香葉、陳皮、草果。
2、把花生洗淨，如下圖所示：
3、瀝乾水分，如下圖所示：
4、煮鍋里加水，加鹽八角、花椒粒、香葉、草果、陳皮，如下圖所示：
5、倒入洗淨的新鮮花生，加鹽，如下圖所示：
6、加蓋大火燒開，如下圖所示：
7、加蓋轉小火煮40分鐘左右，如下圖所示：
8、中途得翻面煮煮，如下圖所示：
9、關火後不要撈出花生，在鍋裡浸泡幾小時，如下圖所示：
10、撈出煮好的花生，瀝乾水分就可以吃了，如下圖所示：
12樓：xj情感驛站
回答原料準備：帶殼乾花生適量，花椒、八角、茴香適量，桂皮2小片、鹽適量。
1、把乾花生洗淨，每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入適量食鹽、適量水(水量浸沒花生為宜)，浸泡一晝夜。
2、把浸泡好的花生放進高壓鍋裡，加入適量花椒、八角、茴香和適量鹽，桂皮2小片，加水沒過花生，設定在煮粥檔上煮，開鍋後再煮20分鐘左右。
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13樓：雨奈何雲
水煮帶殼花生，入味就靠這幾步，花生農民教的方法很好用，水分足還入味，不輸飯店冷菜師傅。水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤，既是宴席冷盤的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。
14樓：別獨自離去
把花生洗乾淨然後放在鍋里加上水，放入鹽、花椒、八角煮，鹽可以多放一點，花生煮好後要在鹽水裡多泡一會，這樣味道就會進入花生裡
15樓：仉盼晴
放大料，鹽，辣椒，蔥，姜大火煮，開鍋以後小火10分鐘，關火，悶30分鐘出鍋
16樓：完美獵食者
洗乾淨，加水，鹽巴，用高壓鍋壓幾分鐘就好了
怎麼做水煮花生米
17樓：匿名使用者
水煮花生米是花生仁非常簡單的一種作法，花生酥爛、鹹香鮮美，是下酒小菜不二的挑選。水煮花生米的原材料比較簡單，除開花生仁以外，關鍵便是一些八角茴香，一些作法中還會繼續新增萵筍，顏色和口味都是獲得提高，把握了方式，就能在家裡常常享受到。那麼，水煮花生米的恰當作法是啥?
下邊我們就看來一下吧。
水煮花生米1
食物主要材料：花生仁500g
輔材：油適當、鹽適量
流程1.它是早已泡了一晚上的花生仁，由於下午煮，因此 又泡了一上午。裡邊放了八角茴香一起泡的
2.把花生仁撈出來預留
3.鍋中坐進水
4.將泡好的花生仁倒進鍋中
5.火災燒開後轉文火煮半小時
6.煮好後新增食用鹽，再泡一會兒，就可以出盤了。
小提示花生仁一定要多泡一些情況下，要不然不好吃哦
水煮花生米2
用材主要材料：花生仁500克
調味品：食用鹽2勺、八角2個、麻椒1小、撮水適當、五香粉1勺、茴香籽1小撮
水煮花生米的作法
1.將花生米清理乾淨，放進碗中，加滿清水，最少泡上2個鐘頭
2.將泡好的花生仁放進鍋中，新增鹽和調味品，混和勻稱，新增一定量的水，水滾沸以後轉文火，大概20分鐘至半小時，待花生仁煮開進味，略燜一會兒，就可以盛盤服用了
營養成分
1.推動身體的成長髮育 花生仁中鈣成分極高，鈣是組成肌肉骨骼的主要成分，故多食花生仁，能夠推動身體的成長髮育。
2.推動體細胞生長髮育，提升智商 花生仁蛋白質中含十多種身體需要的碳水化合物，在其中磷酸氫鈣可使少年兒童提升智商，磷酸和天冬氨酸可促進體細胞生長髮育和提高人的大腦的記憶力。
3.耐老化，防衰老
花生仁中所帶有的兒茶酸對身體具備較強的耐老化的功效，磷酸氫鈣也是避免 太早衰退的關鍵成份。常吃花生仁，有利於身體防衰老，故花生仁又有「長生果」之稱。
4.止咳潤肺花生仁中帶有豐富多彩的人體脂肪油、能夠具有止咳潤肺的功效，常見於咳嗽痰多喘氣，咯痰帶血等症狀。
5.凝血功能活血花生衣中帶有植物油脂和多種營養元素，並帶有使凝血時間減少的物質，能抵抗遊離脂肪酸的融解，有推動骨髓生產製造血小板的作用，對多種多樣滲出性病症，不僅有活血的功效，並且對原病發有一定的醫治功效，對身體造血機能有利。」
6.避免 冠心病食用油中含很多的脂肪酸，這類物質可使人體內膽固醇溶解為膽汁酸排出來身體之外。防止膽固醇在身體堆積，降低高膽固醇病發機遇，可以避免 冠心病和動脈硬化。
7.滋血催乳花生仁
18樓：魯姐美食
水煮花生怎麼做？花生加水洗乾淨加入，蔥姜花椒白芷，八角香葉冰糖 ，幹辣椒桂皮檸檬，枸杞和鹽，煮泡兩個小時即可。，
19樓：睢喆
» 食材清單 «
新鮮花生1斤、蔥、姜、2勺鹽、半勺五香粉、2顆八角、2塊桂皮、1把花椒
» 製作步驟 «
1、新鮮花生1斤，這是我們家自己種的花生，顆粒比較飽滿，加水泡上2個小時，泡過的花生除了更容易入味兒以外，吃起來還會有脆脆的口感；
2、泡過之後的花生變得鼓鼓的，水份更足；
3、接著我們再來切點蔥段和薑片
我們先把花生米倒入砂鍋中，然後加入清水，水量沫過花生就可以；
4、現在來調味兒：2勺鹽、半勺五香粉、2顆八角2塊兒桂皮、1把花椒，薑片和蔥段也都加進來，蓋上大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘；
5、煮好的花生先不急著倒滷水，我們可以將它泡上2個小時幫助入味
再撈出來就非常入味兒了，我們的水煮花生就做好了，做法簡單又好吃；
口感鹹香脆爽，用來當作小零食、下酒菜、小鹹菜都超級好吃，而且煮熟後的花生特別容易消化易吸收，秋季養生可以多吃一些哦！
怎樣做水煮花生米
20樓：
答先把花生米在水裡泡24小時，把花生米撈出放在鍋裡，放入花椒、大茴香、辣椒、食鹽、加水漫過花生米、不要蓋鍋，加熱至水沸騰關火，自然冷卻，這樣不僅色澤鮮，吃起來香脆可口。
21樓：生活小小當家
回答你好，很高興為你服務。以下做法，你可以參考一下哇水煮花生米的做法步驟
步驟 1
花生米加鹽化開寖泡一夜，撈出衝一下水放入盤中。
步驟 2
鍋添水，涼水放入八角、花椒、香葉、幹辣椒、蔥姜小火煮10分鐘，熬出料香味。
步驟 3
放入花生米、鹽和少許胡椒粉拌勻，水開蓋鍋蓋煮4分鐘關火，燜30分鐘。（鹽要一次加夠，出鍋不用加鹽）
步驟 4
把配菜切丁，水開放入鹽和配菜，焯一下水。
步驟 5
撈出沖涼。
步驟 6
把泡好的花生米撿出調料，撈入盤中，放入配菜，滴入香油拌勻即可食用。
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