1樓：匿名使用者
健康功效
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
食材用料
牛肉350g
姜5g蒜5g
青椒1條
紅椒1條
蒜苗1根
洋蔥30g
芹菜15g
蔥15g
生抽3g
蠔油5g
雞粉5g
黑椒醬5g
黃油3g
生粉3g
白糖2g
胡椒粉1g
鬆肉粉0.5g
鐵板牛肉的做法
1.牛肉切成片，加入鬆肉粉、生粉、油、胡椒粉醃製20分鐘。
2.切料頭：姜切成片、蒜切成末，蔥和香芹切成段，洋蔥切成絲，青椒和紅椒切成小塊
3.熱鍋，加入少量油，爆香料頭。
4.加入醃製好的牛肉以及剩下的料頭，一起炒香，最後加入調味料：雞粉、糖、蠔油、生抽和黑椒醬。
5.燒熱鐵板，用鉗子將鐵板取出，放在木板上6.在鐵板上炒香洋蔥絲
7.倒入之前炒好的牛肉，擺盤
8.蓋上蓋子即可
小貼士鐵板燒熱了使用時要注意安全，黃油可以起到增香的作用但不宜過多，洋蔥絲儘量切細點這樣不僅熟得快而且香味能更好的與食材混合。
2樓：超超
牛肉醃製十分鐘下鍋炸下，在起鍋和洋蔥一起翻炒萬放錫紙上烤
鐵板牛肉的做法步驟圖，鐵板牛肉怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
步驟1.準備好原材料， 牛肉切片，洋蔥、青椒和紅蘿蔔切成片；
2.牛肉中加入適量的鹽、澱粉、料酒和少量的油， 抓勻後醃製二十分鐘；
3.將味好美牛排調味料倒入碗中， 加入澱粉和適量鹽，加入適量的水攪拌均勻備用；
4.鐵板燒肉，倒入少量的油；
5.將小塊的洋蔥擺放在上面， 轉為小火， 讓它保持溫度；
6.燒熱鍋，加入適量的油， 下入醃好的牛肉；
7.馬上翻炒，直至牛肉片變色；
8.下入青椒、洋蔥和紅蘿蔔片一起翻炒；
9.倒入準備好的牛排調味汁；
10.大火收汁，勾成薄芡， 同時將關燒鐵板的火；
11.將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板上；
12.小心燙，將鐵板移至木板上。
4樓：魚賈e杖逞
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
食材用料
牛肉350g
姜5g蒜5g
青椒1條
紅椒1條
蒜苗1根
洋蔥30g
芹菜15g
蔥15g
生抽3g
蠔油5g
雞粉5g
黑椒醬5g
黃油3g
生粉3g
白糖2g
胡椒粉1g
鬆肉粉0.5g
鐵板牛肉的做法
1.牛肉切成片，加入鬆肉粉、生粉、油、胡椒粉醃製20分鐘。
2.切料頭：姜切成片、蒜切成末，蔥和香芹切成段，洋蔥切成絲，青椒和紅椒切成小塊
3.熱鍋，加入少量油，爆香料頭。
4.加入醃製好的牛肉以及剩下的料頭，一起炒香，最後加入調味料：雞粉、糖、蠔油、生抽和黑椒醬。
5.燒熱鐵板，用鉗子將鐵板取出，放在木板上6.在鐵板上炒香洋蔥絲
7.倒入之前炒好的牛肉，擺盤
8.蓋上蓋子即可
小貼士鐵板燒熱了使用時要注意安全，黃油可以起到增香的作用但不宜過多，洋蔥絲儘量切細點這樣不僅熟得快而且香味能更好的與食材混合。
鐵板牛肉怎麼做
5樓：仇駿喆翟賢
鐵板牛肉的製作材料：
主料：牛肉
輔料：杭椒，大蔥，大蒜，鹽，烹油，鮮貝露，生抽，老抽，生粉鐵板牛肉的特色：
鹹鮮辣型、滑嫩
鐵板牛肉的做法：
1、將牛肉醃製後，將生粉、生粉、生抽、老抽、鹽上醬，2、將杭椒大蔥切菱形大蒜切末。
3、將牛肉下五成油溫滑熟，下大蒜杭椒煸香、給鮮貝露高沒、下牛肉、勾芡、放入燒好的鐵板即成。
6樓：修旭堯曹修
食材類別：
牛肉味道：
醬香適宜季節：
無關菜系：
家常菜材料：牛裡脊，上漿，紅曲米，檸檬，洋蔥，胡蘿蔔，辣椒茴香，番茄醬，白糖，白脫油。
做法：1、將牛裡脊剔去筋絡，切成厚片，加調料醃漬後上漿待用。鐵板沙司的配料是其關鍵之處，須用紅曲米、檸檬、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、茴香等香料，加適量清水製成滷水後，再配以李派林汁、ok沙司及番茄醬、白糖等精製而成。
2、將牛肉放入四成熱油鍋中過油，然後兌入調製好的鐵板沙司，略收汁水裝入盆內，小碟放上洋蔥末、白脫油，與烤熱的鐵板同時上桌，當眾將洋蔥末、白脫油放入鐵板，略拌即可。
7樓：超超
牛肉醃製十分鐘下鍋炸下，在起鍋和洋蔥一起翻炒萬放錫紙上烤
鐵板牛肉要怎麼做？
8樓：宇文玉韻雋琅
鐵板牛肉的做法
菜系及功效：家常菜譜
鐵板牛肉的製作材料：主料：牛肉
輔料：杭椒,大蔥,大蒜,鹽,烹油,鮮貝露,生抽,老抽,生粉鐵板牛肉的特色：鹹鮮辣型、滑嫩教您鐵板牛肉怎麼做，如何做鐵板牛肉1、將牛肉醃製後，將生粉、生粉、生抽、老抽、鹽上醬，2、將杭椒大蔥切菱形大蒜切末。
3、將牛肉下五成油溫滑熟，下大蒜杭椒煸香、給鮮貝露高沒、下牛肉、勾芡、放入燒好的鐵板即成。
9樓：超超
牛肉醃製十分鐘下鍋炸下，在起鍋和洋蔥一起翻炒萬放錫紙上烤
正宗牛肉醬有幾種做法，正宗牛肉醬的做法及配方
回答材料 1 熟牛肉250克，熟花生200克左右，姜一塊，蒜瓣四五瓣，油500克，白糖20克，五香粉10克，豆豉80克左右，甜麵醬20克，醬油適量，鹽一勺，味精或雞精5克，粗辣椒麵80克，白芝麻20克 以上材料用量可以根據自己的喜好稍作調整 步驟 1 我們將牛肉用清水清洗乾淨血水後，用刀切成大小均勻...
家常紅燒牛肉怎麼做，家常紅燒牛肉的做法
食材用料 牛肉2斤相剋食物 胡蘿蔔1個相剋食物 姜3片相剋食物 蒜頭3粒相剋食物 乾紅椒1把 花椒1小撮 草果1個 小茴香1小撮 白芷3片 豆蔻3個 桂皮1片 幹山楂片5片 八角2粒 香葉4片 香菜1把相剋食物 菜籽油適量 冰糖2粒相剋食物 老抽適量 料酒適量 鹽適量菜譜做法 1.牛肉先用清水浸泡，...
咖哩牛肉的家庭做法，咖哩牛肉的正宗的做法
牛肉500克切成肉丁，胡蘿蔔 洋蔥 土豆各30克切塊備用。請點選輸入 描述 把牛肉放入沸水煮一會後，焯出血水沫，小火把肉煮爛。請點選輸入 描述 起鍋加油燒熱，加洋蔥炒香，放入土豆和胡蘿蔔炒至變色。請點選輸入 描述 鍋中放水，加入煮好的牛肉，以沒過土豆和胡蘿蔔為宜。請點選輸入 描述 大火燒開後，轉小火...