1樓：躺贏財富
牛肉卷的製作材料：
主料：嫩牛肉250克，洋蔥1個（切絲），蔥1條（切絲），冬菇5只（浸軟切絲），紅甜椒半隻（切絲），金菇（鮮金針菇）100克，牛油2湯匙。 醃料：
姜2片（剁碎），生抽（醬油）2湯匙，油1湯匙，白胡椒粉半茶匙。 調味料：生抽（醬油）1湯匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。
芡汁料：上湯1/4杯，蠔油1湯匙，米酒1湯匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。 生粉漿：
生粉半茶匙，與1茶匙水拌勻。
牛肉卷的做法：
1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4釐米，用醃料醃10分鐘；芡汁料拌勻，備用。
2、大火燒熱2茶匙油，炒香洋蔥、蔥、冬菇絲及紅甜椒1分鐘，下金菇及調味料，再炒1分鐘，取出待涼。
3、牛肉片鋪平，放適量炒料在肉片上，捲起；中火燒熔牛油，放入肉卷，每邊煎香約2分鐘，取出上碟。
4、芡汁料煮滾（開），下生粉漿勾芡，取出，淋在牛肉捲上。
牛肉含有較豐富的蛋白質，和菇類相搭配更有營養價值，是一道營養價值極高的菜餚。
2樓：匿名使用者
只有想不到的沒有做不到的，在中國一切都有可能！
牛肉可以炒土豆吃嗎，牛肉可以和土豆炒嗎
用料 牛肉 80克。土豆 一個。小紅椒 2個。青椒 1個。香菜 一根。大蒜 3瓣。花生油 適量。鹽 適量。雞粉 適量。生抽 適量。料酒 適量。生粉 少許。醬油 適量。步驟 土豆去皮，配菜洗淨備用。牛肉切片放適量料酒，生抽，生粉醃製一會。土豆切小丁，拿碗裝清水浸泡去除多餘澱粉。辣椒切小段，大蒜切片，香...
牛肉餡能用微波爐解凍嗎，用微波爐解凍肉
1全部微波爐解凍用最低檔，要逐步加熱。一開始要先加熱2分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。解凍整塊肉的方法 1.接半盆水，在水中加入一些醋。2.把肉放在水裡，30分鐘便可讓肉完全解凍。要訣 醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。解凍肉餡的方法 拿...
漲奶可以吃牛肉嗎，奶牛肉能吃嗎
卸完貨，沒有幾個女人不想 然而，為了讓娃能夠多喝一口奶，卻只能拼命吃。甭管腰間囤了多少肉，肥膩膩的豬腳湯也照喝不誤。然而下奶這回事，不是你喝的催奶湯多，就贏了。肥膩的催奶湯除了少量可溶性的多肽和氨基酸外，其他營養成分極少，不見得能催奶，但一定會把你越喝越胖。只要吃夠營養，吃得均衡，哺乳媽媽也是可以漲...