1樓：匿名使用者
食材明細
主料南瓜花適量
輔料麵粉適量
澱粉適量
雞蛋1個
配料鹽適量
鹹鮮口味
炸工藝十分鐘耗時
簡單難度
炸南瓜花的做法步驟
南瓜花用鹽水浸泡一會。用鹽水浸泡是為了驅除花裡的蟲子。
南瓜花洗淨，瀝乾水分。
麵粉、澱粉、雞蛋、鹽混合。
加少量水攪拌均勻。
炒鍋倒入油燒熱。
把南瓜花放入麵糊，讓花外面裹上面糊。
油溫6、7成熱，放入南瓜花煎炸。
炸好的南瓜花。
2樓：0澤國a網盤
用料玉米澱粉 適量
普通麵粉 適量
蛋清 一個
鹽 適量
南瓜花 十朵
酥炸南瓜花的做法
南瓜花去蒂去芯洗淨備用。
玉米澱粉加普通麵粉，再加入鹽、蛋清調成稀麵糊。
鍋內油燒熱，南瓜花掛上麵糊下油鍋炸至金黃色。控一油裝盤。
小貼士今天忘記拍照，下次再做時補上，炸好的南瓜花要現炸現吃，趁熱吃才酥脆好吃噢！
南瓜花上面糊不要掛的太厚。，麵糊的量按南瓜花的數量自行掌握噢。
3樓：陳璐燕
烹飪步驟
1/5新鮮的南瓜花清洗乾淨，摘掉後梗
2/5取一碗加入麵粉、澱粉、雞蛋一個，適量的清水，攪拌均勻，將南瓜花裹上澱粉
3/5鍋中倒入適量植物油加熱，放入已經裹上澱粉液的南瓜花煎炸，一分鐘左右4/5
撈出炸好的南瓜花瀝油，
最後一步
裝盤撒上椒鹽料，美味
油炸南瓜花的家常做法大全怎麼做好
4樓：在下芝麻油
1.將新鮮的南瓜花從尾部摘除花蕊，清洗乾淨後晾乾備用2.將麵粉、雞蛋、鹽、香蔥、雞精加水調和均勻3.將南瓜花放入調好的麵糊糊中裹均勻
4.不用太厚，薄薄的一層就好
5.油鍋燒熱，將調好的南瓜花入油鍋炸至金黃色
油炸南瓜花怎麼炒好吃
5樓：到現在終於知道
1.將新鮮的南瓜花從尾部摘除花蕊，清洗乾淨後晾乾備用2.
將麵粉、雞蛋、鹽、香蔥、雞精加水調和均勻
3.將南瓜花放入調好的麵糊糊中裹均勻
4.不用太厚，薄薄的一層就好
5.油鍋燒熱，將調好的南瓜花入油鍋炸至金黃色
6樓：毀滅深淵v冥羽
材料輔料：麵粉或米粉、青辣椒、紅辣椒、精鹽、雞精、高湯、芡粉等。
做法「油炸南瓜花」拿手菜的製作工序有：清洗南瓜花、粉蒸南瓜花、油炸南瓜花和勾芡南瓜花等。
清洗南瓜花：在對南瓜花進行清洗時一定要注意，在去除花蕊、花萼，洗淨花冠內、外面的整個過程中，始終都要輕手輕腳、耐心細緻，不得弄破花冠，不得損傷花面，更不得破壞整個花形，這是這道拿手菜能否成功的關鍵卻又極易被忽視的步驟。
粉蒸南瓜花：將清洗備用的南瓜花在加入了適量精鹽、清水的麵粉或米粉糨糊中輕輕滾動，使其全花內外均受粉裹漿，不能有一處遺漏。然後，將受粉裹漿備用的南瓜花置於器皿中，上蒸籠蒸至上汽、定型時取出，晒乾，備用。
油炸南瓜花：將蒸好、定型、晒乾的南瓜花一朵一朵的輕輕放入熱油鍋中煎炸，至杏黃色、清香氣、脆嫩感出現時快速起鍋、裝盤。注意不得炸焦，不得太嫩，要恰到好處。
勾芡南瓜花：將青辣椒片、紅辣椒片下油鍋煸炒，加入精鹽、雞精、高湯，至辣椒片噴香時勾成芡汁，並均勻澆注在已經炸好的南瓜花上，即可上桌入席。
7樓：獨手f天下
主料南瓜花10朵 輔料油適量鹽適量雞蛋1個麵粉適量步驟油炸南瓜花的做法步驟11.取新鮮南瓜花油炸南瓜花的做法步驟22.南瓜花去掉花蕊，洗淨瀝乾水份油炸南瓜花的做法步驟33.
麵粉中加入雞蛋、鹽和水油炸南瓜花的做法步驟44.調勻
油炸南瓜花的做法步驟55.將南瓜花均勻的裹上蛋液備用油炸南瓜花的做法步驟66.菜籽油燒熱，放和筷子起泡油炸南瓜花的做法步驟77.下南瓜花炸制兩面金黃即可
8樓：匿名使用者
步驟1.取新鮮南瓜花
2.南瓜花去掉花蕊，洗淨瀝乾水份
3.麵粉中加入雞蛋、鹽和水
4.調勻
5.將南瓜花均勻的裹上蛋液備用
6.菜籽油燒熱，放和筷子起泡
7.下南瓜花炸制兩面金黃即可
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