1樓：匿名使用者
食材主料
參見步驟適量
方法/步驟
把瘦肉切成這麼大的丁。
肥肉一定要剁成泥。
水不要放，把上述其它調料都放入到肉餡裡，然後分次加入水，每加一次水後，都要按一個方向攪打肉餡，直到最後把水完全攪打到肉餡裡。一定要耐心啊，如果想腸好吃，這個步驟很關鍵的，只有肉攪打上勁了，才能吃出q彈
羊腸衣提前一個小時拿出用水把鹽沖洗掉，泡水。灌腸時關鍵點是要先把漏斗嘴上擠出些肉餡，這樣腸衣就容易往裡擼了。不要灌太鼓，灌好後用手拍腸，它能被壓下去點就行了。
全程最好2個人合作啊！
全部灌好後，用繩子分段繫好，用2根牙籤扎眼。
掛在陰涼通風的地方一天，看到皮有幹皺褶了就行了，也可以直接用電扇吹2個小時。（千萬不要暴晒，）然後冷水上鍋（水要多放），先開中火，水溫後改小火，大概煮20分鐘。當出現白沫子後，腸就可以撈出來了。
（腸不用
2樓：半夏半暖
1）酥皮常溫解凍。
2）把酥皮平均分成四個三角形。
3）香腸備用。
4）香腸去除外包裝皮，一分為二。
5）從三角形酥皮的寬出向酥皮頂端捲起 最後把頂端的酥皮蘸下清水按壓一下。
6）烤盤鋪上烘焙紙，把香腸酥皮放到烤盤上。
7）放入烤箱。
3樓：吉映冬
前言軟軟的麵包配著脆脆的腸，早餐就這麼簡單搞定了
脆皮烤腸的做法步驟圖，脆皮烤腸怎麼做好吃
4樓：d丶小雨
豬肉 1000克（瘦多肥少）
小腸 4根
鹽 22克
米酒 80克
十三香 2克
糖 65克
玉米澱粉 60克
清水 70克
胡椒粉 適量
脆皮烤腸的做法
把小腸加澱粉洗淨後，把裡面反過來，用刀背把小腸刮薄刮好後再反過來，小腸刮成透明就可以
把豬肉攪成粒狀後加入上述用料攪拌後.剪開一個可樂瓶口，把拌好的肉灌入洗淨的小腸內，裝好後用棉線一節一節綁起來
放在通風處晾乾
晾一個禮拜後……
剪刀剪開香腸，用清水洗乾淨，放入鍋中加入清水煮開後關火，燜15分鐘撈出瀝乾水分後放入冰箱冷凍
烤箱200度15分鐘
5樓：檸萌
製作方法
1、碗內磕入雞蛋攪拌成雞蛋液;
2、取2張餛飩皮，刷一層醬;
3、放一根烤腸;
4、捲起來，兩頭捏緊;
5、一次做好，表面刷一層雞蛋液;
6、煎鍋放橄欖油，煎至金黃出鍋。注意是圓柱狀，要勤翻動，各個面都煎到。
脆皮肉卷的做法，脆皮肉卷怎麼做好吃，脆皮肉卷
6樓：晚風就是俺
脆皮肉卷的做法
1.準備原料，豆皮是溼的（如果選乾的，要提前泡軟）；雞肉剁成茸2.蘑菇、 姜、 蔥切碎備用；混合餡料，加入五香粉、醬油、鹽、最後加少許澱粉
3.豆皮切成10釐米見方的正方形；放入餡料4.包成如圖的樣子；擺入盤中，隔熱水蒸10分鐘5.
取出放至一會兒，待表面水份變幹；盤內及豆皮表面刷油，擺入烤盤，180度烤至表面金黃酥脆，期間刷兩次油
7樓：夜夢薇
用料主料
豆腐皮1大張
輔料雞肉
1塊蘑菇
1朵調料蔥1根
姜1塊植物油適量
蒜蓉辣醬
1勺脆皮肉卷的做法
1.準備原料，豆皮是溼的（如果選乾的，要提前泡軟）；雞肉剁成茸2.蘑菇、 姜、 蔥切碎備用；混合餡料，加入五香粉、醬油、鹽、最後加少許澱粉
3.豆皮切成10釐米見方的正方形；放入餡料4.包成如圖的樣子；擺入盤中，隔熱水蒸10分鐘5.
取出放至一會兒，待表面水份變幹；盤內及豆皮表面刷油，擺入烤盤，180度烤至表面金黃酥脆，期間刷兩次油
芝士香腸土司卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料材料 土司香腸 做法1.準備好食材 個人覺得那種一大排醃製的香腸會比火腿腸更好次，不過木有的話火腿腸也是極好的！喂，你以為每個人都跟你一樣嘴那麼挑剔啊！2.火腿腸剝開後劃一堆刀口，就像是蒸魚在魚肉上劃刀口一樣 用熱水泡一分鐘左右 3.土司切掉四周的邊，用擀麵杖將土司壓扁 我會告訴你是我閨蜜用手掌...
脆皮香瓜的做法，脆皮香瓜怎麼做好吃，脆皮香瓜
主料香瓜1個 輔料油適量麵粉80克澱粉50克小蘇打1克番茄醬適量步驟脆皮香瓜的做法步驟11.小個香瓜一隻。脆皮香瓜的做法步驟22.洗淨去皮，切成條。脆皮香瓜的做法步驟33.80克麵粉和40g澱粉混合，加1克小蘇打，用冰水調成糊，加一小勺色拉油調勻。脆皮香瓜的做法步驟44.在香瓜上撒少許幹澱粉，抹勻。...
脆皮牛肉的做法脆皮牛肉怎麼做
主料 牛裡脊肉300克 輔料 雞蛋清50克,番茄60克,香菜10克,蘿蔔60克,澱粉 玉米 75克,小麥麵粉100克 調料 料酒10克,姜1克,大蔥1克,白砂糖70克,白醬油5克,味精7克,胡椒粉1克,蘇打粉1克,花生油100克 脆皮牛肉的特色 紅 白 黃 綠相間，牛肉片酥香 脆嫩 可口。脆皮牛肉的...