1樓:
涼拌桔梗根的做法詳細介紹菜系及功效:私家菜 咳喘食譜 清熱解毒食譜 祛痰食譜 動脈硬化食譜 口味:鹹甜味 工藝:
拌 涼拌桔梗根的製作材料: 主料:桔梗300克 調料:
粗鹽15克,辣椒油10克,醋5克,鹽5克,大蒜(白皮)5克,大蔥5克,白砂糖10克,芝麻10克 涼拌桔梗根的特色: 香鹹清甜,適於佐餐。 教您涼拌桔梗根怎麼做,如何做涼拌桔梗根才好吃 1.
將桔梗根洗淨,剝去皮,撕成條狀,撒上粗鹽揉搓片刻,在清水中漂洗,反覆幾遍,洗乾淨後,再用少許食鹽醃上;大蒜去上洗淨搗成蒜泥;蔥切絲;芝麻炒熟備用。 2.將醃好的桔梗擠去水分,放入淨盆中,加入辣椒油、米醋、精鹽、大蒜泥、蔥絲、白糖、熟芝麻,裝入盤中,即可食用。
小帖士-食物相剋: 桔梗:桔梗畏白及、龍眼、龍膽;忌豬肉。
2樓:北京新東方烹飪學校
桔梗300克,辣椒麵 30克、 鹽 適量 、 白糖 30克 、 胡蘿蔔 半根 、 蒜 1顆 、 洋蔥 1-2個 、 梨 一個 、 醋 15克
步驟把梨子去皮切塊,洋蔥切塊
將梨子和洋蔥,蒜瓣放料理機打成泥
把打好的蔬果泥倒入辣椒麵中
加入鹽,白糖攪拌均勻就成了拌菜用的辣醬
把桔梗倒入辣醬中加入鹽,醋,拌勻即可
3樓:豁牙哥
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醃拌桔梗怎麼做?
4樓:薄荷**專家
主料: 桔梗 250克
調料: 辣椒粉 20克 白砂糖 10克 鹽 15克 醋 10克 芝麻 10克 大蒜 10克 各適量
醃拌桔梗的做法:
1.將桔梗去皮撕成和,拌入精鹽揉搓後用清水反覆衝幾遍至桔梗乾淨後,用鹽醃入味。
2.將洗醃過的桔梗擠去水分,放入辣椒麵、白糖、醋、精鹽、芝麻、蒜泥拌勻,裝入盤內即成。
更多醃拌桔梗資訊見薄荷網食物庫
朝鮮拌桔梗怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
材料鮮桔梗 200克
蘋果 適量
梨 適量
白糖 適量
鹽 適量
味精 適量
蒜 適量
姜 適量
蝦醬 適量
蔥 適量
辣椒粉 適量
熟白芝麻 適量
製作方法
1.鮮桔梗先用水泡一下,將姜、蔥、蒜切碎,蝦醬剁碎。
2.準備好味精、鹽、白糖、辣椒麵。
3.梨 蘋果去皮,用攪拌機打成泥狀。
4.將所有調料放入小盆裡,在把打好的蘋果梨泥倒入小盆裡拌勻,再放一勺熟白芝麻。
5.攪拌均勻。
6.桔梗瀝乾水,用鹽反覆的搓洗,這樣是為了去除桔梗的苦味,再用清水洗幾遍。
7.攥幹桔梗,放入一個大點兒的容器裡,倒入拌好的調料。
8.戴上一次性手套,用手抓勻 拌勻後裝盤即可食用 。
拌桔梗鹹菜的做法步驟圖,拌桔梗鹹菜怎麼做
6樓:匿名使用者
用料桔梗蒜末糖辣椒麵白醋鹽味精熟芝麻拌桔梗鹹菜的做法
用勺子掛掉桔梗的皮。這個就是新鮮桔梗的樣子,也許很多朋友沒有見過,或者是見過也不知道是什麼東東,哈哈這個就是桔梗啦
把刮掉皮的桔梗劃成細絲,放進涼水裡泡12小時。因為新鮮的桔梗有些苦澀的味道,泡一下可以去掉這種苦味
把泡好的桔梗瀝乾水分,加人適量的鹽用手攪拌均勻。注意:這個時候桔梗會出現少量的水,把水倒掉。稍微醃製一會兒,
大概10分鐘左右,之後加入辣椒麵、味精、糖、蒜末、白醋,拌均勻就可以啦~一般做這種拌小菜的時候戴上個一次性手套,用手拌就可以了。
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